sexta-feira, 16 de junho de 2017

Receita - Cheesecake de frutas vermelhas na taça



Ingredientes:

Para a base de biscoito:
  • 1 caixa de biscoito amanteigado Gavottes 
  • ½ xícara (chá) de nozes trituradas
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
Para a calda de frutas vermelhas:
  • ½ xícara (chá) de framboesas congeladas ou frescas
  • 1 xícara (chá) de morangos frescos picados
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal 
Para o creme:
  • 400g de cream cheese
  • 1 lata de leite condensado
  • Raspas de 2 limões
Modo de preparo:

Base de biscoito: bata todos os ingredientes no processador e reserve. 
Calda: leve todos os ingredientes para o fogo, mexendo bem até formar uma geleia.
Creme: bata todos os ingredientes no liquidificador. 
Montagem: em taças grandes, faça uma camada com a mistura com os biscoitos, em seguida, acrescente o creme até quase completar as taças e finalize com uma camada da calda de frutas vermelhas. Leve para gelar.

Receitas indicadas pela nutricionista do Oba Hortifruti

terça-feira, 13 de junho de 2017

Receita - Mousse de maracujá



Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata ou 2 caixinhas de creme de leite
½ xícara (chá) de polpa de maracujá
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 envelope de gelatina sem sabor
Folhas de chocolate crocante Cupido à vontade

Modo de preparo:
Dissolva a gelatina sem sabor em água morna. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve para gelar em taças. Sirva com as folhas de chocolate crocante Cupido misturadas à mousse no momento do consumo.

Receitas indicadas pela nutricionista do Oba Hortifruti

segunda-feira, 12 de junho de 2017

Receita - Lagarto ao vinho com batatas rústicas


Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto italiano Chianti La Boncia Bindi Sergardi
  • 1 colher (sopa) de sal 
  • 1 cebola média picada 
  • 2 dentes de alho 
  • 1/2 pimentão verde sem sementes picado 
  • 1 cenoura média picada 
  • 1,8 kg de lagarto 
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água fervente 
  • 8 a 10 batatas bolinha
  • Ramos de alecrim 
Modo de preparo:

Para o tempero, bata no liquidificador ou mixer o sal, a cebola, o alho, o pimentão e a cenoura. Coloque a carne em um refratário com essa mistura, de maneira que a peça toda de carne fique em contato com o molho, e deixe descansar por 24 horas. Escorra o molho, coloque a carne na panela de pressão com o azeite e deixe dourando, virando a peça para fazer uma boa selagem. Acrescente a água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos. Faça cortes nas batatas e acrescente os ramos de alecrim entre os cortes. Coloque as batatas junto com a carne, regue com azeite e deixe cozinhando por mais 10 minutos. Sirva a carne com as batatas. Sugestões de acompanhamento: legumes salteados na manteiga ou massas ao molho sugo. O mesmo vinho da receita pode ser servido como bebida principal.
Nesta receita o vinho pode ser utilizado como ingrediente do prato e também como acompanhamento.

Receitas indicadas pela nutricionista do Oba Hortifruti

quinta-feira, 1 de junho de 2017

Jantar do Dia dos Namorados em Campinas

No Dia dos Namorados, 12 de junho, nada melhor do que um jantar romântico com boa música e em um ambiente aconchegante para comemorar a dois. Se você não pretende se aventurar na cozinha, indicamos o cardápio especial que a chef Mari Turchetti do Restaurante Ópera Morena, preparou para a data.
Vale a pena conferir!
Buffet de saladas e antepastos, prato principal e sobremesa por R$149 o casal. Não esta incluso bebidas e não será cobrado taxa de serviços.
confira abaixo



 
Reservas podem ser feitas pelo telefone 19 3733-7700 ou pelo e-mail reservasmercurecampinas@accor.com.br
av. Aquidaban, 400 - Centro - Campinas - SP

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