Bolo de limão

Julho é o mês das férias escolares de inverno – época em que é mais difícil manter as crianças longe dos doces, por isso a indicação do Temperos é esse delicioso bolo de limão, uma receita fácil, caseira e deliciosa!

Ingredientes:
- 3 ovos
- meia xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- meio envelope de MID® Limão (refresco em pó sabor limão)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
- meio envelope de MID® Limão

Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a água e o MID® (refresco em pó sabor limão), e bata por 30 segundos.
Transfira para uma tigela grande, junte a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, e mexa delicadamente, em movimentos circulares de baixo para cima, até que a massa fique homogênea.
Disponha a massa em uma assadeira retangular média (30 X 20 cm), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, inserindo um palito na massa, ele saia limpo.

Cobertura: Em uma tigela pequena, coloque o açúcar, a água e o MID® (refresco em pó sabor limão), e misture até dissolver. Cubra o bolo e sirva em seguida.

Dica
Ao retirar o bolo do forno, cubra-o com um pano de prato seco e limpo, a fim de não ressecar a superfície.

*Receita: Cozinha Experimental Ajinomoto.

Muffin de cenoura

Não sabe o que fazer para o lanche da tarde?
Receita rápida e de grande qualidade nutricional, o muffin de cenoura é uma ótima opção.

Ingredientes:

- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 cenouras médias cortadas em pedaços
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 envelope de MID® Mix Laranja e Acerola (refresco em pó sabor Mix Laranja e Acerola)
- 1 e meia (chá) de farinha de trigo
- 1 e meia colher (chá) de fermento em pó

Cobertura
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque o óleo, a cenoura, os ovos, o açúcar e o MID® (refresco em pó sabor Mix Laranja e Acerola), e bata por 2 minutos ou até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela grande e junte a farinha e o fermento, delicadamente, até obter uma massa homogênea.
Distribua em forminhas para muffins (7 cm de diâmetro) untadas. Disponha-as em uma assadeira grande e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 25 minutos ou até crescerem e dourarem. Retire do forno e espere esfriar.
Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma tigela pequena, coloque o açúcar e o suco de limão, e misture bem. Com o auxílio de uma espátula, decore a superfície dos muffins e sirva em seguida.

Dica: Use confeitos coloridos para decorar.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

*Receita: Cozinha Experimental Ajinomoto

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