Mercado Municipal Paulistano

Está é uma super dica para os que adoram um turismo gastronômico!

O Mercadão de São Paulo é o verdadeiro paraíso da gastronomia, um dos melhores passeios de São Paulo, cores, aromas e sabores nos cativam a cada banca que passamos! 

Qualquer dia é dia de visita, mas nesta época, onde o ritmo frenético de São Paulo dá uma trégua em função de um grande número de pessoas que aproveitam para viajar, é uma excelente oportunidade de visitar e curtir o “Mercadão da Cantareira”, um dos muitos nomes do Mercado Municipal Paulistano. 

Para facilitar esta “empreitada saborosa”, o site Gastrovia preparou um roteiro para você aproveitar tudo de melhor nesse passeio, desde sua arquitetura histórica, merecedora de muitas fotos, até provar e comprar a infinidade de produtos ali oferecidos. Sendo sua intenção principal ir às compras, a dica é planejar o que comprar, pois, com a grande oferta é comum você até esquecer algo que gostaria e comprar muitas coisas que nem imaginava!

Confesso que perdi as contas de quantas vezes passei por lá, quantas novidades trouxe para casa e, que foi fantástico contribuir com este ebook, separando curiosidades e dicas para este roteiro.

O Ebook é para download gratuito e nele você vai encontrar além das dicas,  um mapa do local e contato de todas as bancas que ali estão, organizadas por produtos. 

É só imprimir, salvar no tablet ou celular e consultar durante o passeio!

Espero que gostem!!!

Para visualizar o ebook clique na imagem 

Bjs 

Nádia 

Queijo Parmesão e o seu sabor concentrado

Com o seu sabor adocicado e levemente picante, o queijo parmesão é um alimento de origem italiana muito requisitado como aperitivo e acompanhamento das mais diversas receitas, em especial, as massas e os molhos. 

Para se chegar a um queijo parmesão de alta qualidade, o leite pasteurizado passa por diferentes etapas de produção, como coagulação, corte, mexedura, aquecimento, prensagem, salga, secagem e maturação. O resultado é um queijo de textura compacta, seca e quebradiça e com a leve coloração amarelada.

A Tirol oferece o queijo parmesão inteiro e em peças, com volumes que atendem o consumidor doméstico e, ainda, o prático queijo parmesão ralado, em versões em pó (fino) e em tiras (grosso), comercializado em pacotes de 40 gramas. Uma opção para acompanhar receitas de massas, molhos de tomate, risottos e pratos gratinados.

Queijo Cremoso Caseiro

250 ml de leite integral
2 colheres ( sopa ) de amido de milho
2 colheres ( sopa ) de manteiga sem sal
50g de parmesão ralado
50g de mussarela ( pode ser queijo minas frescal )
100ml de creme de leite

Preparação:
1. Leve ao fogo,o leite integral,o amido de milho,a manteiga sem sal.
2. Quando esquentar bem, antes de ferver, acrescente,o queijo parmesão ralado a mozarela ou o queijo minas frescal.
3. Mantenha no fogo por mais 1 minuto após a fervura ( em fogo baixo ).
4. Desligue o fogo, junte o creme de leite e bata no liquidificador ou o mixer. Deixe esfriar ou gelar.

E está pronto para servir!

receita enviada por: Club Chefs