Opções em pratos Afrodisíacos

Para dar aquela apimentada na relação, nada melhor do que recorrer aos pratos afrodisíacos. Eles possuem agentes químicos e/ou odores que estimulam o desejo sexual. Amendoim, vinho, crustáceos, açafrão, nozes e muitos outros fazem parte da lista de alimentos que podem dar uma forcinha ao prazer.

Encontrá-las é fácil, já que diversos restaurantes trabalham com elas no cardápio. Um deles é o Bar do Adão que fica no Polo Gastronômico da Tijuca. O pastel de brigadeiro, damasco e nozes, conhecido como Charlote é uma boa pedida. As gorduras insaturadas presentes nas nozes são matérias-primas para a fabricação dos hormônios sexuais, em especial a testosterona.

Um estudo britânico revelou que o chocolate excita mais que um beijo apaixonado, por tanto, abusar dele é uma ótima opção. Esta iguaria é o astro principal na pizza de Chocolate com Morango da Nova Piazza.

A palavra “afrodisíaco” vem de Afrodite, a deusa do amor, da beleza e possuidora de um forte poder sedutor. Segundo o mito Afrodite nasceu das espumas do mar, o que talvez explique por que os frutos do mar têm esta reputação de terem propriedades afrodisíacas. E no restaurante Siri são diversas opções de pratos com essas especiarias. Para entrada a porção de patinhas de caranguejo e como prato principal o camarão com catupiry e a lagosta com salada mista .

Um estudo sobre afrodisíacos naturais realizado por pesquisadores da Universidade de Guelph, no Canadá, confirmou que a mostarda é outra especiaria considerada estimulante desde a Antiguidade devido ao aroma. A empresa Congelados da Sônia fez questão de exagerar da mostarda no prato Salmão Maravilha que vem salpicado de linhaça e acompanhado de arroz 7 cereais colorido com couve-flor, cenoura e brócolis refogado. 

Bar do Adão: Pólo Tijuca – Rua dos Artistas, 130 – Vila Isabel. Tel: 2570-5421.www.bardoadao.com.br. 

Pizzaria Nova Piazza - Rua Uruguai, 380 - loja 8 - Tijuca - Rio de Janeiro - RJ. Tel: (21) 2258-6006. 

Siri Barra – Praça Euvaldo Lodi, 65 – Jardim Oceânico – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro. Telefone: (21) 2494-0816/2495-5607. www.restaurantesiri.com.br 

Congelados da Sônia – Televendas: RJ - Outros Locais (21) 3461-9779 / São Paulo 0800-0240083 – www.congeladosdasonia.com.br

Bar do Adão e Meu Cantão

Alguma coisa acontece no cardápio dos bares 

Quem freqüenta bares sabe que o filé e batata frita não são mais os protagonistas dos cardápios. Uma certa sofisticação tomou conta do bom e velho costume brasileiro de sentar e beber com os amigos acompanhado de petiscos.

As inovações são muitas. No Bar do Adão, os comensais podem experimentar a Frigideira Mineira leva filé, calabresa, aipim e queijo minas (R$ 48). O Camarão à Espanhola (R$ 54,90) é puxado no alho com vinho branco, acompanhado de arroz com açafrão, palmito e batatas cozidas.

No Meu Cantão, os miúdos são nobres. O Fígado à lisboeta (R$ 18,50), presente no cardápio executivo, leva filetes de fígado em molho acebolado com batatas cozidas e arroz branco. Melhor que isso, só a companhia dos amigos.

Serviço:

Bar do Adão: Pólo Tijuca – Rua dos Artistas, 130 – Vila Isabel. Tel: 2570-5421.  www.bardoadao.com.br.

Meu Cantão: Rua Dona Zulmira, 53 – Tijuca / Tel: (21) 2268-4260  www.polotijuca.com.br. 

Restaurante Nippo Sushi

Restaurantes com espaços intimistas estão em alta

Pensando na ideia de aconchego e até mesmo privacidade muitos restaurantes oferecem ambientes reservados para diversas situações. São espaços exclusivos para descanso, crianças ou até mesmo um romântico jantar a dois. Esses espaços estão em alta e são cada vez mais procurados pelos clientes.

O restaurante Nippo Sushi, no Rio Design Leblon, oferece espaços privativos conhecidos como Tatames. Destinado a rituais religiosos, cerimônias do chá  ou refeições, os tatames são utilizados em vários ambientes japoneses. A casa disponibiliza quatro reservados que comportam até seis pessoas. Com iluminação diferenciada e decoração sofisticada, estes espaços são ótimos para reunir um grupo de amigos ou mesmo para os casais mais reservados.

Serviço:

Nippo Sushi – Avenida Ataulfo de Paiva, 270 –subsolo, lojas 101 e 102 (Rio Deisgn Leblon) – Leblon - Rio de Janeiro - RJ . Tel: (21) 2512-1200. 

Torta de Damasco é novidade da Panemania

A Panemania, especializada em pães e confeitaria artesanal, preparou a Torta de Damasco com Amêndoas (R$ 54). O doce é feito com massa de pão de ló, recheado com chantily e geleia de damasco e confeitada com amêndoas torradas. Uma delícia. 

Serviço:

Panemania - Estrada de Jacarepaguá, 7221 - lojas D e E - Jacarepaguá – Rio de Janeiro. www.panemania.com.br

"Sexo Frágil", em homenagem ao Dia Internacional das Mulheres chefs criam receitas especiais

Foi por pura gentileza do príncipe de Gales (futuro Eduardo VIII) que a famosíssima sobremesa crepe Suzette não recebeu outro nome. Era janeiro de 1896 quando Henri Charpentier, ao servir um doce de panquecas ao nobre, pôs conhaque no molho, acendeu-o e despejou sobre os crepes. O príncipe ficou encantado, mas recusou a homenagem que o chef queria lhe fazer dando seu nome ao prato: achou melhor que se chamasse crepe Suzette, nome da jovem que o acompanhava. Se a moça gostou ou não, ninguém sabe, mas o fato é que ela não foi a única a batizar receitas por aí. Diana, Maria Luíza, Carlota, Elci, Neide, Fiamma, Ana Clara, Frida, Tarsila, Teresa são apenas mais alguns exemplos a mostrar que nem só de ramalhetes se fazem homenagens às mulheres, mas de cardápios também. Além de mimos e homenagens especiais, alguns pratos ganharam destaque com o nome das mulheres. 

Conheça o que alguns restaurantes prepararam para a data.

Carambola – No comando do restaurante Carambola Cozinha e Café, a chef Maia van Velthem homenageia com o nome de Maria Luiza a salada preparada com mix de folhas, rosbife da casa, tomate cereja confitado, cebola roxa, croutons e molho de raiz forte (R$ 23,90). Segundo Maia, a receita do rosbife marcou a sua infância, por influência da avó e não poderia ficar de fora do menu.

Carlota: A chef Carla Pernambuco, do Carlota, oferece no cardápio da casa, uma deliciosa sobremesa. O bolinho quente e cremoso de banana com gelado de canela (R$ 20) foi batizado como Carlota Pernambucana.

Cavist - Com cardápio de influência franco-italiana, assinado pela sócia Janine Sad, ao lado do seu braço direito Airton Aragão, oferecem delícias de dar água na boca. Entre os pratos mais pedidos destaque para o nhoque da Elci com cavaquinha (R$ 78), a massa do nhoque é feita de abóbora e chega à mesa com molho gruyère e cavaquinha grelhada.  

Fiammetta – O nome do restaurante tem uma origem super feminina. Mulher de múltiplos dotes ela é Fiamma (chama), fogo, paixão, personagem de Giovanni Boccaccio no clássico Decamerão. Na casa a Fiamma virou a pizza Fiamma, calabresa moída, berinjela, azeitona, cebola, erva doce e parmesão (R$ 43,90 – média; R$ 54,80 – grande).

Fratelli – No italiano, a homenagem às mulheres fica por conta do filé de peixe em crosta de ervas, servido com purê de beterraba e julienne de legumes no vapor (R$ 62). E, de sobremesa, a casa sugere o Romeu e Julieta (R$ 17), feito com sorvete de queijo e calda de goiaba.

Garden – O tradicional restaurante em Ipanema serve a Cavaquinha Ana Clara (R$ 117,00), nome dado em homenagem à filha de um dos sócios da casa. A cavaquinha é servida grelhada e flambada, ao molho rose, sobre massa tipo cabelinho de anjo.

Deli 43 – Pavelka: Na delicatessen, a Salada Dona Neide (R$ 9,10), preparada com massa parafuso, queijo parmesão, tomate seco e molho pesto de manjericão acompanha muito bem o salsichão de vitela (R$ 9,80). A sócia Renata Bellizzi se apropriou do molho pesto criado por sua avó italiana, para batizar a salada com o seu nome.

Santa Satisfação – A chef Carol Caldas cria pratos com nomes de mulher. As homenagens aparecem nas versões saladas Teresa com lula, tomate grelhado, agrião, grão de bico, pêssego e arroz selvagem ao molho balsâmico (1/2 - R$ 23,90; R$ 35,90 - inteira) e a salada Cristina com figo, camarões grelhados, brie derretido, amêndoas em redução de balsâmico (1/2 - R$ 23,90; R$ 35,90 - inteira)

Miam Miam – O restaurante da chef Roberta Ciasca está com novidades na carta de drinques, entre elas, algumas feitas em homenagens a mulheres. Inspirado na pintora mexicano, o Frida (R$ 19,50) é feito com Don Julio, limão, uva verde e pepino, e criado para homenagear a dançarina burlesca, o Dita Von Teese (R$ 19,80) leva Tanqueray, framboesa, coentro e flor de laranjeira.

Quadrucci - Da cozinha, comandada pelo chef Ronaldo Canha, saem bebidas dedicadas especialmente às mulheres. O long drink Tarsila (R$ 21) é servido com vinho branco, frutas e especiarias.

doiZ – Sob o comando do chef Fábio Battistella, o gastrobar homenageia as mulheres de várias formas. Uma delas é com o crepe Suzana, mais conhecido como “crêpe suzette”, preparado com banana e sorvete de canela (R$ 19). A casa oferece ainda dois drinques especiais. O primeiro é o Baby Jane (R$ 18), que leva abacaxi, suco de limão, xarope de canela, gengibre, chá verde frio e suco de maçã. E a outra opção é o Who is Brigitte Bardot? (R$ 22), com gin gordon’s, ruibarbo, baunilha, cointreau e limão.

D’Amici – O italiano serve o steak Diana (R$ 68), que é flambado, e não cru como as receitas tradicionais. É feito com paillard, molho madeira, creme de leite, e Jerez para flambar. É acompanhado de arroz branco, com presunto cozido e ervilhas, no molho do flambado.

Chez L’Ami Martin - Para homenagear as mulheres no seu dia, o charmoso bistrô, no Leblon, preparou uma surpresa. As clientes que almoçarem e/ou jantarem no bistrô ganharão uma caixinha com duas trufas da Katz, para adoçar ainda mais a ocasião.

Serviço:

D’Amici - Rua Antônio Vieira, 18, Leme.  21- 2541-4477 e 2543-1303. 

doiZ – Rua Capitão Salomão, 55, Humaitá. Tel.: 2179-6620. www.doiz.com.br

Carambola Cozinha e Café - Avenida Visconde de Pirajá, 303/109 – Ipanema. Tel.: 2523-649.  www.carambolacozinhaecafe.com.br

Carlota - Rua Dias Ferreira, 64, lojas B e C – Leblon. Tel.: 2540-6821 e 2294-6257. 

http://www.carlota.com.br/

Cavist Ipanema: Rua Barão da Torre, 358 Tel.: (21) 2123-7900 

Cavist Barra: Rua Érico Veríssimo, 901 loja A, Barra. Tel. 2493-6161

Chez L´Ami Martin (Leblon) - Avenida General San Martin, 1.227, Leblon. Tel.: 2512-8623. 

Deli 43 – Pavelka (Leblon) – Rua João Lira, 97, Loja A e B, Leblon. Tel.: 2294-1745. 

Fiammetta Barra: Av. das Américas 777/loja 303 - Rio Design Barra. 3º piso – Tel: 2438-7500.  www.fiammetta.com.br

Fiammetta Botafogo: Rio Plaza Shopping – Avenida General Severiano, 97/loja 202. Tel: 2295-9096. www.fiammetta.com.br

Fratelli (Leblon) - Rua Gal. San Martin, 983 (107 lugares). Tel.: 2259-6699.  www.restaurantefratelli.com.br

Garden - Rua Visconde de Pirajá, 631, loja B, Ipanema, Cep: 22410 001. Tel: 2259-3455.  www.gardenrestaurante.com.br 

Miam Miam - Rua General Góes Monteiro, 34 – Botafogo. Telefone: 2244-0125.

www.miammiam.com.br

Quadrucci - Rua Dias Ferreira 233, Leblon. Tel.: (21) 2512-4551

Santa Satisfação Leblon -  Av. Ataulfo de Paiva, 1335. Tel.: 2529 2063. De 11h a 0h 

Santa Satisfação Copacabana - Rua Santa Clara, 36 (Tel: 2255 9349). Cep: 22041-012. 

Pratos refrescantes para o menu de verão do Quadrucci

O chef Ronaldo Canha preparou para a estação receitas à base de ingredientes leves, como o carpaccio de cherne com espuma de tomate, mini croutons e cubinhos de cítricos (R$ 25) e brulée de manga com queijo de cabra e salada de folhas(R$ 29). 

Entre os principais, o namorado ao molho de raiz forte com purê de vatapá e abobrinha grill (R$ 59), o salmão ao molho de Dijon acompanhado de ragú de batatinhas com cogumelos e alho poró (R$ 55) e o polvo grelhado com arroz de páprica, tomatinhos e azeitonas pretas (R$ 79), surpreendem o paladar. As novas sobremesas também combinam com o clima, como o parfait de baunilha com coulis de cereja e framboesa, caramelo caseiro e crocante de amêndoas (R$ 27) e o duo de crème brulée — de chocolate belga e baunilha (R$ 27). 

Serviço: 

Quadrucci: Rua Dias Ferreira 233, Leblon. Tel.: (21) 2512-4551 (Capacidade: 68 lugares). Diariamente, das 12h à 1h. Cc.: todos. Manobrista no local.

O bistrô Chez L´Ami Martin inova no seu menu para o almoço

O bistrô lançou almoço, com entrada, prato principal e sobremesa, com preço especial aos sábados e domingos, a R$ 68. Para começar, figos grelhados com azeite balsâmico, servidos com salada mista e lascas de parmesão; patê de campagne e condimentos, servido com torradas da casa, frutas marinadas e chutney de tomate ou caprese de burrata, tomate assado, manjericão, taponade de azeitonas e torradas de focaccia. 

Entre os principais, filé de linguado assado, recheado com caviar e de berinjela, servido com parmantier de alho poro, legumes assados e meuniére de condimentos; ravioles da casa recheados com mussarela de búfala, parmesão grana padano e manjericão, servido com molho de tomate; risoto de verão com legumes da temporada, caldo de legumes, parmesão e raspas de limão e fraldinha assada inteira por 3 horas, servida a “moda bourguignon” acompanhada de cebolas caramelizadas, bacon, champignon e purê de maça da casa. 

Entre as delícias de sobremesa, estão a torta de manga assada, com creme de baunilha e amêndoas, servida com sorbet de abacaxi ou a torta do dia.

Serviço:

Chez L´Ami Martin Leblon - Avenida General San Martin, 1.227, Leblon, RJ -Tel.: 21 2512-8623. Segunda a sexta, das 12h às 16h e das 19h às 00h. Sábado e domingo, das 12h às 00h. Aceita todos os cartões. 80 lugares. Manobrista terceirizado a R$ 10.