Bolo de Maçã sem glúten

Delícia sem glúten para todo mundo poder experimentar!

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar (320g) 
• 1 xícara (chá) de creme de arroz (100g) 
• 1 xícara (chá) de amido de milho (100g) 
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 
• 3 ovos 
• ½ xícara (chá) de óleo (100ml) 
• ½ xícara (chá) de SupraSoy sem Lactose Original (65g) 
• 2 maçãs raladas (400g) 
• 1 colher (sopa) de canela em pó (12g) 
• açúcar de confeiteiro para polvilhar 

Modo de preparo

Em uma tigela misture os ingredientes secos. No liquidificador, bata os ovos junto com 1 xícara (chá) de água (200ml), o SupraSoy e o óleo. Junte essa mistura aos ingredientes secos e misture bem. Acrescente as maçãs raladas, a canela e misture. Divida a massa em duas formas redondas de furo central (19cm de diâmetro), untadas com óleo e enfarinhadas. Asse em forno médio (180º C), pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou até que ao espetar um palito no centro da massa ele saia limpo. ,Deixe esfriar, desenforme no prato em que for servir e polvilhe com o açúcar de confeiteiro. 

Rendimento: 2 bolos (cada um com 12 fatias)
Tempo de Preparo: 20 minutos

*Receita: SupraSoy

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Bolo de maçã com coco queimado

Das várias formas de utilização da maçã, essa é uma de dar água na boca.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha integral
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 5 ovos
• 1 copo de iogurte integral 
• 1 copo (o mesmo do iogurte) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de canela
• 1 pitada de cravo-da-índia em pó
• raspas de 1 laranja
• 100 g de Flocos Queimado Ducoco
• 50 g de granola ou aveia
• 4 maçãs grandes, cortadas em cubinhos. 

Modo de preparo

Unte com manteiga e enfarinhe, com um pouco de açúcar e canela, uma fôrma de buraco no meio (27 cm de diâmetro). Bata por cinco minutos no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte e o sal. Numa tigela, peneire a farinha com o fermento e o aç&uacut e;car mascavo. Adicione a canela, o cravo e as raspas de laranja e misture bem. Despeje a mistura do liquidificador e mexa até que a massa esteja homogênea. Acrescente as maçãs, misture bem e despeje na fôrma. Misture bem a granola ou a aveia com os Flocos Queimado Ducoco. Jogue por cima da massa e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. 

Rendimento: de 8 a 10 porções  

*Receita e foto:  Ducoco.

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