6. Mostra Internacional de Vinhos de Campinas apresenta mais de 400 rótulos

                   

Com um público bastante seleto de consumidores, sommeliers e compradores, a MIV aposta na geração de negócios, aproximando as importadoras e produtores do trade.

Mais de 400 rótulos foram apresentados nesta edição, também informações sobre as novidades do mercado e a  degustação de  diferentes vinhos de vários países, estilos e importadoras.

veja abaixo a lista das importadoras e vinículas: 

Com um portfólio  de  vinhos variados, em sua maioria californiano, o destaque da SMART BUY WINES foi o NOVY SYRAH, com  90 pontos e uma explosão de sabor, seu bouquet complexo, mescla eucalipto e funcho, camadas de ameixa, amoras, chá mate e piche. Com ótima estrutura e acidez carrega o sabor da fruta fresca.  valor médio R$ 110,00.

                                                

Numa outra linha conheci uma supreendente safra, o rótulo MORADA vineyards, ótimo para iniciantes, encanta por seu buquet, com a predominancia da uva ZINFANDEL que é muito conhecida na europa pelo nome Primitivo, após sua chegada nos EUA tornou-se bastante popular na Califórnia, este vinho tem em seu aroma ameixa madura e nuances de framboesa.

valor medio R$ 39,00 

                                                      

 No espaço da CASA FLORA além de um bela carta de vinhos, quem roubou a cena foi a água VOSS, considerada mais pura do mundo, a VOSS é originária de um aquífero no deserto frio no sul da Noruega e protegida de qualquer contaminação, brota naturalmente e é envasada diretamente da fonte.

Com uma quantidade reduzida de minerais,  sódio e a ausência completa de sabor, fazem da VOSS a companhia perfeita para a degustação de vinhos, destilados e cafés. A embalagem é um capítulo a parte. Nas versões com ou sem gás, a VOSS é a preferida de modelos e atores como Will Smith, Bono Vox e Adam Sandler. Reconhecida mundialmente como ”must-have”, pode ser encontrada em mais de 35 países em bares exclusivos, clubes, hotéis e restaurantes. 

o preço sugerido da garrafa pequena é de R$ 15,00

Uma bela seleção da CASA VALDUGA de espumantes Brut, espumantes Premium, Gran Reserva Chardonnay, Premium  Gewurztraminer, Villa Lobos, Premium Merlot ( todos Brasileiros do Vale dos Vinhedos) e o unico  Português de Alentejo Mundus.

Na Miolo um vinho muito atraente é o Osborne Montecillo Gran Reserva que apresenta aromas  intensos de frutas silvestres e bem maduras, é encorpado, macio com taninos marcantes porém aveludados. De coloração intensa, rubi e brilhante. Muito bem estruturado. Valor medio R$ 150,00



No espaço da Dominio Cassis a degustação era de vinhos Chilenos, Argentinos e Uruguaios.



A todos que passaram pelo evento não faltou oportunidade de provar ótimas safras, fazer bons negócios e  compras.

O meu escolhido pra levar pra casa foi um vinho da Bodegas Y Viñedos del Jalón - CLARAVAL 06 - Espanhol, a uva Garnacha é produzida com 60 anos e em produção limitada, Com a cor profunda vermelho-cereja com notas de violeta. Aromas de maduro,  frutas escuras, blackcurrent, ameixas e amoras. O aroma levantado por especiarias aromáticas, incluindo paprika, café, cacau e bálsamo. O paladar tem uma estrutura, com taninos doces, com o final longo, é encorpado  e o interessante é que é bastante seco.

delicioso....
                                               
valor medio R$ 79,00

Receita - Abobrinha Recheada

Há  diversas maneiras de  fazer os legumes, incrementando e dando uma cara nova e deliciosa,  a receita de hoje é facil e rapida.

rende 4 porções

Ingredientes:

2 abobrinhas
250 g de carne moída

1 cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de manteiga
100 g de azeitona sem caroço
Salsa e cebolinha
Sal
1 pitada de pimenta do reino
requeijao cremoso ( catupiry)
4 fatias de mussarela

esta é a abobrinha que deve ser usada

Modo de Preparo

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Prepare o recheio

Coloque na panela  a manteiga, a cebola picadinha e o alho, frite até dourar depois junte a carne em e  vá Refogue bem, tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente as azeitonas picadinhas, boa porção de salsa e cebolinha verde cortadas bem fininhas,  após desligue  e reserve.

Para a abobrinha
Corte as abrobrinhas ao meio, com uma colher retire o miolo (semente) cuidado pra nao tirar muito, salpique oregano e azeite  no centro onde será colocado o recheio, depois passe o catupiry uma camada fima em , somente na parte interna.

 

Cubra a cavidade com o recheio e depois coloque  a mussarela, leve ao fogo e deixe gratinar por uns 20 minutos.
sirva quente



Como harmonizar as CERVEJAS

O be-a-bá da harmonização com cervejas, foi a matéria publicada pelo IG escrita por Marina Fuentes, adorei a matéria tem muitas dicas e é incrível como ela desmistifica este casamento de combinações.
segue abaixo:

É possível casar cervejas com pratos por contraste: caso de um bolinho de arroz, gorduroso, com uma cerveja mais ácida e amarga, como a pilsen tradicional, no estilo das tchecas (bem mais amargas que as nossas pilsens comuns). Também dá para juntar os dois por similaridade, caso de uma carne de sabor acentuado, como a de cordeiro, e uma cerveja com alto teor alcóolico e sabor intenso, a red ale.

Entre as cervejas, há características que ajudam a buscar a compatibilidade com os alimentos:

- O tipo de malte: influencia na intensidade do sabor (mais torrado, como o de uma dark ale ou menos, como o usado em uma amber lager)

- A quantidade de lúpulo (ingrediente que dá o sabor amargo à cerveja): há até tabelas usadas por cervejeiros que medem o índice de amargor, chamado IBU. Nessa classificação, o amargor da india pale ale e da imperial stout é considerado acentuado. Já a weizenbock ou a Vienna são tidas como pouco amargas.

- O teor alcóolico: cervejas com alto teor alcoólico vão bem com pratos mais intensos, tanto no sabor quanto na sustância. Tentar equilibrar o índice alcóolico da cerveja com o teor de gordura do prato é um bom caminho para harmonizar. Já aquelas que são tão alcoólicas que mais parecem um vinho – como a barley wine – podem ir melhor com sobremesas.

Petiscos e sanduíches

Queijos

“As duas comidas que citamos para mostrar como cerveja tem capacidade de harmonização são queijo e chocolate”, diz Robert D. Pease. De fato, para a surpresa de muitos, a cerveja parece ser o par ideal dos queijos, derrubando por terra a ideia do famigerado “queijos e vinhos”. Segundo Pease, para harmonizar com queijo o ideal é investir em cervejas com mais ou menos teor de lúpulo de acordo com a intensidade de sabor da comida. Em linhas gerais:

No namoro com o queijo, a cerveja pode levar vantagem

Queijo fresco – pilsen, amber lager

Queijo Stilton – barley wine

Queijos azuis (como gorgonzola e roquefort) – india pale ale, strong golden ale, bière brut, weizenbock

Queijo de cabra, st Poulin e Serra da Estrela – hefeweizen, wezenbier, weizenbock

Queijos macios (como brie, camembert) – pilsen, weizenbier, kölsch

Queijos duros (como cheddar, grana padano) – stout, pale ale, dunkel, pilsen, weizenbock, barley wine

Queijos defumados – porter

Amendoins e castanhas

São alimentos com sabores delicados e uma certa oleosidade. Cervejas mais sutis ou adocicadas são boas sugestões.

Light lager, amber lager, dark lager, bock, strong ale 

Embutidos e patês

Têm ingredientes diferentes, mas em geral com bastante gordura. Cervejas mais alcóolicas e com sabores intensos vão bem.

Foie gras – imperial stout

Patês – porter, belgian strong ale

Frios e linguiça defumados - weizenbock

Salsichas – vienna, märzen, oktoberfest, dark lager, amber lager

Curados (presunto cru, salame) - doppelbock

Pastel de queijo pede pilsen clássica 

Frituras

O ingrediente frito interfere na harmonização, mas a gordura e a crocância dos pratos imersos em óleo ou azeite são mais determinantes.

Pastel de queijo – pilsen clássica

Batatas fritas – pilsen clássca, amber lager

Frango à passarinho, iscas de peixe à dorê – british-style bitter

Hambúrguer

É uma das combinações preferidas de Robert D. Pease que, como todo americano, gosta de um bom hambúrguer. “Prefiro com pale ale”, diz. Indian pale ale é ideal para hambúrguer e sanduiches mais condimentados e picantes. Amber lager e pilsen clássica são outras opções.

Pratos principais

Que escoltar o camarão à provençal com pilsen?

Peixes e frutos do mar

Têm sabor de diferentes intensidades. O preparo também determina o tipo de cerveja para harmonização. Veja alguns exemplos práticos:

Camarão, lula e mariscos – India pale ale (se apimentados ou temperados com curry), amber ale, hefeweizen, witibier (clássico com mexilhões), pilsen

Ostras – stout, porter

Sushis e sashimis – kölsh, cream ale, hefeweizen, american ale

Salmão – blond ale e kölsch (se cru ou com tempero leve), brown ale e altbier (grelhado/defumado)

Bacalhau – american ale, belgian strong ale, english pale ale

Peixes brancos – pilsen clássica, helles

Churrasco

“As carnes do churrasco precisam de algo mais forte, como uma porter e uma brown ale que acompanhem a intensidade de sabor”, diz Robert D. Pease.

Carnes em geral – porter, brown ale, abbey dubbel

Carnes menos gordurosas e frango - double IPA, Imperial IPA, amber lager

Aves

Com sabor sutil, principalmente quando se trata do frango, vai depender principalmente do tipo de preparo para definir a harmonização – grelhados com cervejas leves, fritos com mais amargas/alcoólicas, defumados com mais intensas.

Frango grelhado/assado – dunkelweizen, pilsen (se o tempero/preparo é leve)

Peru – strong golden ale, belgian strong ale

Carne vermelha

Tem sabor e gordura mesmo em preparos sutis – como um carpaccio. Quando ganham aromas defumados ou molhos cremosos, a harmonização pede cervejas mais intensas.

Rosbife – old ou strong ale, dark lager

Bifes, bistecas e steaks – dry stout, bock, dark lager, porter

Carne assada – dark lager, dunkel, schwazbier

Carnes fortes

São perfeitas para aquelas cervejas intensas tanto no álcool quanto no sabor – e que muitas vezes se sobrepõem à maioria dos pratos:

Porco (leitão à pururuca, lombo) – british-style bitter, brown ale, altbier, weizenbock

Cordeiro grelhado ou no forno - imperial IPA, red ale, strong golden ale

Pato - doppelbock

Cozinha muito condimentada e pratos típicos

As especiarias e outros elementos dos pratos é que comandam a combinação com as cervejas.

Curry – india pale ale

Cozinha tailandesa/coreana – pale bock , maibock

Comida apimentada / cozinha mexicana – sweet stout, märzen, vienna, amber lager, dark lager, dunkel, schwarzbier

Feijoada – pilsen, dark american lager, bock, stout

Sobremesas

“Para harmonizar com chocolate, o indicado são cervejas mais doces – enquanto com os queijos você ‘brinca’ com o lúpulo de acordo com a intensidade, com o chocolate o ‘norte’ é o tipo de malte”, explica Robert D. Pease:

Bolos simples (de cenoura, de laranja) – india pale ale

Doce de leite – imperial porter

Sobremesas com chocolate – strong dark beer, stout, porter, belgian strong ale

Cheesecake e pudim – fruit lambic, atrong ale

escrito por: Marina Fuentes fonte: IG

1º Festival de Massas Artesanais Orgânicas

O Quintal dos Orgânicos prepara o primeiro Festival de Massas Artesanais Orgânicas para o mês de setembro. No próximo dia 17, os visitantes apaixonados por massas poderão provar lasanha ao molho bolonhesa, caneloni de ricota e espinafre, rondelli aos quatro queijos, espaguete ao pesto, talharim integral indiano ao camarão e parafuso tricolor ao molho de tomate e manjericão e não para por ai! Para marcar o lançamento do Festival, o Quintal traz o Chef italiano Marco Giancola, de Milão, para mostrar a importância dos alimentos orgânicos no dia-a-dia e preparar deliciosas refeições.

fotos: divulgação

serviço: O Festival de Massas Artesanais Orgânicas acontece nos dias 17 e 18 de setembro, das 12h às 15h. O valor da entrada é de R$ 38 (com direito a todas as massas).

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 1416, Vila Madalena.

Telefone: (11) 2386-1881

Site: www.quintaldosorganicos.com.br

Receita - Rolinho Primavera

Ingredientes:

Para a massa

1kg de farinha de trigo

500ml de água
Sal a gosto

Para o recheio tradicional

100g de carne em palitos (largura uniforme de cerca de 0,5 cm)

200g de repolho em tiras bem finas

100g de cenoura em tiras bem finas

Shoyu a gosto

Uma pitada de glutamato monossódico (ajinomoto)

1 gota de óleo de gergelim torrado

Amido de milho a gosto

Modo de Preparo:

Para a massa

Em um recipiente com a farinha de trigo e o sal, acrescente aos poucos a água. Mexa até obter uma massa lisa e homogênea, nem muito mole, nem muito sólida. Reserve e resfrie. Apenas depois de três a quatro horas na geladeira, a massa poderá ser manuseada e recheada sem esfarelar. Na chapa para harumaki, a massa deve ficar bem fina.

Para o recheio tradicional

Frite a carne e, quando estiver quase ao ponto, escorra-a. Em uma panela, coloque o repolho e cenoura em tiras, adicione a carne escorrida e acrescente: meio copo de água, shoyu a gosto, uma pitada de glutamato monossódico. Mexa bem. Quando os legumes estiverem levemente cozidos, acrescente uma gotinha de óleo de gergelim e o amido de milho, dissolvido previamente em água. Adicione somente o suficiente para engrossar o caldo. Tire do fogo e reserve, para esfriar.

Para a montagem

Sobre uma mesa limpa, disponha uma casquinha de massa, de forma que fique com uma ponta voltada para o corpo. Coloque o recheio que foi preparado um pouco acima dela (mais para o meio do pastelzinho). Distribua a quantidade de recheio necessária. Em seguida, pegue a extremidade que aponta para o corpo e dê duas voltas sobre o recheio. Na sequência, dobre as pontas que sobraram na lateral na direção do centro do rolinho (neste momento o tamanho do rolinho é definido). Depois dobre mais uma vez e passe a "cola" feita de farinha e água na ponta que sobrou e depois finalize, fechando o rolinho sobre esta ponta.

fotos: divulgação
Receita do recheio do restaurante China House
Receita da massa do restaurante Taizan
fonte: IG

6ª Mostra Internacional de Vinhos traz 43 expositores a Campinas

Com 1.200 visitantes no ano passado, evento torna-se fonte de geração de negócios para o segmento

O principal evento de vinhos do interior paulista, que promove negócios entre importadoras, produtores e varejistas, já está programado para este ano: a 6ª Mostra Internacional de Vinhos – Campinas (MIV) acontecerá no dia 17 de setembro (sábado), das 14h às 21h, no Royal Palm Plaza Resort Campinas. Mais de 400 vinhos estarão expostos para degustação no local, onde as principais importadoras e produtores nacionais apresentarão as novidades aos profissionais de restaurantes, empórios, hotéis, à imprensa e ao público em geral.

Um público qualificado, conhecedor de vinhos e que busca experimentar, em um mesmo local, vinhos de diversos países e estilos, espera pela mostra anual, que se tornou programa obrigatório para formadores de opinião e apreciadores de vinho da região metropolitana de Campinas e de diversas cidades do interior de São Paulo.

Mais de 40 expositores preparam-se para o evento, que terá, também, venda direta de vinhos com desconto ao consumidor final. O público poderá participar das tradicionais degustações paralelas e também de “VIP Wine Tours”, modelo que fez muito sucesso em 2010, em que pequenos grupos fazem tours privativos temáticos pela MIV, acompanhados de guias exclusivos, percorrendo estandes de expositores para a degustação de vinhos especiais em cada tema. A degustação Top deste ano ainda está sendo definida, mas os interessados podem acompanhar e garantir sua vaga pelo site do evento.

O ingresso de R$ 60 para homens e R$ 50 para mulheres dá direito a uma taça exclusiva e a degustar mais de 400 tipos de vinhos nacionais e importados. Para as degustações e VIP Wine Tours, é necessário inscrever-se diretamente no site, onde se pode também adquirir ingressos para o evento: http://www.mivcampinas.com.br/.

vale a pena conferir, veja as fotos abaixo é de dar água na boca...

 

                                                       

 Serviço:

6ª Mostra Internacional de Vinhos (MIV) – Campinas

Local: Royal Palm Plaza Resort Campinas – Av. Royal Palm Plaza, nº 277 – Jd. Nova Califórnia

Data: 17 de setembro

Horário: das 14 às 21 horas

Ingressos: entre R$ 50 e R$ 70

pelo site ou nos pontos de venda:

Campinas:
Cave Pavesi: AV Maria Monteiro, 59 - Cambui – 19 3252 8893
Empório do Cambui: R. Barreto Leme, 2.077 Cambui – 19 3203 4804
Empório Michellutti: R. Sampaio Ferraz, 243 – Cambui – 19 3253 3002
Empório Michellutti: Galleria Shopping – 19 3207 4241
Excelência Vinhos: R. Nuporanga, 40 – Chácara da Barra – 19 3294 9594
Grand Cru: R. Dr. Sampaio Ferraz, 336 – Cambui – 19 3252 4311
Museu Da Gula: Av. José de Souza Campos, 807 ( Norte-Sul) – 19 3327 1026
Pão do Cambuí: R: Dr. Emilio Ribas, 70 – Cambuí - 19 3252 3224
Tokay: Al. dos Vidoeiros, 455 – Gramado Mall - 19 3295 1994
Uva Bar: Al dos Vidoeiros, 455 – Gramado Mall – 19 3255 6585
Outras Cidades:
Branco e Tinto: Av Antonio E. do Amaral, 655, Itaici, Indaiatuba – 19 3894 7578
Rosso Bianco: R. Conrado Offa, 535, Ch Urbana, Jundiaí - 11 4497 1680

Alimentação é tema de evento do Senac São Paulo em 12 cidades

Especialistas vão abordar a importância de articular gastronomia e nutrição e as tendências desses setores

Nutrição integrada à gastronomia, aliando a saúde ao prazer de comer. É com esse foco que o Senac São Paulo promove, de 14 a 23 de setembro, a Semana da Alimentação em 12 unidades do Estado. As atividades incluem palestras e oficinas e vão enfocar o tema Alimentação, Cultura e Consumo. Para discutir o assunto, foram convidados profissionais renomados, entre nutricionistas e chefes de cozinha.

Dirigida a nutricionistas, chefes de cozinha e profissionais e alunos dos setores de alimento e saúde, a iniciativa é uma oportunidade para que os participantes ampliem seus conhecimentos e se informem sobre as tendências do mercado; além disso, é uma forma de promover o contato com profissionais de destaque.

Entre os especialistas que visitarão as unidades da rede estão Neide Rigo, nutricionista e autora do blog Come-se, e Guga Rocha, participante do reality show Super Chef, do programa Mais Você, da Rede Globo.

As atividades são gratuitas e os interessados podem se inscrever diretamente nas unidades participantes ou pelo site:  http://www.sp.senac.br/semanadaalimentacao

Termina hoje a Arena Gastronômica da Feira Equipotel

Referência no setor de Alimentos e Bebidas, a Arena Gastronômica, espaço integrante do Equipotel Food&Drinks, apresenta diversas atrações ligadas ao segmento, como apresentações gastronômicas e degustações.

Uma das grandes atrações da Arena Gastronômica, a Oficina de Esculturas em Alimentos, comandada pelo chef Charlie Carving, do Carving Studio Brazil, ensina técnicas tailandesas de entalhe em frutas e vegetais.

Sucesso no ano passado, a 2ª edição do Campeonato Nacional de Esculturas em Melancias tem lugar garantido no evento em 2011.

Data: até hoje 15 de setembro de 2011, das 13h às 21h (com entrada permitida até as 20h)

Local: Pavilhão de Exposições do Anhembi
Av. Olavo Fontoura, 1209 – Parque Anhembi, São Paulo - SP - Brasil

Petit Bernard e Cristallo realizam parceria para oferecer café premiado

Em parceria com a Cristallo, o Petit Bernard, fast gourmet inspirado no Chez Bernard, vai oferecer voucher para os clientes apreciarem o premiado Café Gourmet da Cristallo até o dia 15 de setembro.

Os clientes do Salvador Shopping vão ter a oportunidade de saborear uma comida sofisticada, com a praticidade de um centro comercial, além ds cafés da Cristallo, que são elaborados pela máquina de café italiana La Spaziale S40, cujo modelo é único em Salvador.

O restaurante Petit Bernard está localizado no 3º piso do Salvador Shopping, servindo comida bem elaborada, com a praticidade do fast gourmet. Situada no piso L2 do mesmo shopping, a Cristallo é uma parada estratégica para clientes em compras realizarem refeições ou pausas para um café, fora da movimentação da praça de alimentação

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Coca-Cola lança garrafa feita de PET reciclado

A Coca-Cola Brasil lançou  a primeira garrafa que utiliza PET reciclado após o consumo. A Bottle-to-Bottle começa a ser comercializada ainda em setembro, inicialmente nas embalagens de Coca-Cola de 2,5L.

A previsão é que até o  fim de 2011 serão economizadas cinco mil toneladas de PET virgem, e prevê que até 2014 todas as embalagens do refrigerante sejam fabricadas com essa tecnologia, o que deve gerar uma economia de 60 mil toneladas/ano de garrafas.


Além de contribuir com o meio ambiente a Coca-Cola  espera também ajudar a  organização de catadores do Brasil e impulsionando assim  a cadeia de reciclagem, gerando trabalho e renda.

Viva a Coca-Cola!

CACHAÇA - A água que passarinho não bebe

Em 13 de setembro comemoramos o dia Nacional da CACHAÇA

A cachaça é genuinamente nacional. Sua história remonta ao tempo da escravidão quando os escravos trabalhavam na produção do açúcar da cana de açúcar. O método já era conhecido e consistia em se moer a cana, ferver o caldo obtido e, em seguida deixá-lo esfriar em fôrmas, obtendo a rapadura, com a qual adoçavam as bebidas.

Quando o caldo desandava e fermentava, dava origem a um produto que se denominava cagaça e muitas vezes era  jogado fora, pois não prestava para adoçar. Alguns escravos tomavam este caldo, com isso, trabalhavam mais felizes e entusiasmados.



processo de um Alambique



Com o tempo esta bebida foi aperfeiçoada, passando a ser filtrada e depois destilada, sendo muito apreciada em épocas de frio. O processo de fermentação com fubá de milho remonta aos primórdios do nascimento da cachaça e permanece até hoje com a maior parte dos produtores artesanais.

O BRASIL possui capacidade instalada de produção de Cachaça de aproximadamente 1,4 bilhão de litros. Atualmente, são mais de 40 mil produtores (4 mil marcas). As micro-empresas correspondem a 99% do total de produtores. Suas atividades agropecuárias incluem a produção de milho, feijão, café, e leite, entre outras, e a produção de Cachaça. O setor da Cachaça é responsável pela geração de mais de 600 mil empregos, diretos e indiretos.

Os estados brasileiros que mais se destacam na produção da cachaça são: São Paulo, Pernambuco, Ceará, Minas Gerais e Paraíba.

Os principais estados consumidores são: São Paulo, Pernambuco, Rio de Janeiro, Ceará, Bahia e Minas Gerais.

Dos cerca de 1,4 bilhões de litros de cachaça produzidos anualmente no Brasil, 30% são de cachaça de alambique e 70% de cachaça de coluna ou industrial.

A cachaça é o terceiro destilado mais consumido no mundo e no mercado nacional tem 86% do market share do mercado de destilados.

curiosidade: O apelido “Pinga” veio porque o líquido “pingava” do alambique.

beba com moderação.

Produtos com design retrô viram objetos de desejos

Marcas como Coca-Cola, Brastemp, Nestlé, Devassa, Mabel e Granado apostam na tendência

 

Um ambiente agradável e bonito é o desejo de todos, quando pensamos em nossa casa. Hoje é possível aliar tendências retrô com a alta tecnologia, proporcionando design e facilidades tecnologicas.

 

 

Em 2007 a Brastemp lançou uma linha de produtos com design retrô, composta por frigobar em três cores: vermelho, azul e amarelo

 

 O fogão, tem um queimador grande para acelerar o processo de preparo dos alimentos.

Os eletrodomésticos da marca têm um posicionamento premium e são produzidos em menor escala, seu preço pode podem variam entre R$ 999,00 e R$ 7.999,00,

 A Granado, fundada em 1870, resolveu apostar em sua história para se diferenciar das outras empresas de cosméticos, com uma linha Vintage, sabonetes em embalagens especiais. Os produtos são a prova de que o retrô é uma tendência e representam de 20% a 30% do faturamento dos pontos de venda.

As empresas de produtos alimentícios também apostam neste mercado.

No fim de 2009, a Nestlé reeditou os rótulos de Leite Moça de 1937, 1946, 1957, 1970 e 1983 em embalagens em edição limitada.

Comprei e guardei as embalagens pra usar como porta canetas.

E vocês o que acham desta tendência?
bjs

Pizza Hut em parceria com a Pepsico lança cardápio de café da manhã

Com o Projeto “Bom dia Saudável” a Pizza Hut passa a disponibilizar um cardápio de café da manhã com produtos à base de aveia Quaker, alguns itens tem  até 150 calorias por unidade.

Veja as opções cupcakes, cookies, barrinhas de cereais, panini 7 grãos e iogurte com granola e frutas.

Por enquanto esta novidade é encontrada no  restaurante da Pizza Hut no Aeroporto Internacional de Guarulhos, em São Paulo.

 

vamos torcer pra chegar em toda rede logo, logo...

receita: COXINHA DE FRANGO

Coxinha de Frango Tradicional

Ingredientes:

4 tabletes de caldo de galinha
1 Kilo de peito de frango
300 gramas de batata
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola ralada
150 gramas de manteiga
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Salsa a gosto
4 ovos batidos
Farinha de rosca para empanar

Modo de fazer:

Recheio

Coloque em uma panela seis xícaras (chá) de água, três tabletes de galinha, o peito de frango, as batatas e leve ao fogo, mexendo até os tabletes desmancharem. Deixe cozinhar até ficar macio. Esprema as batatas ainda quentes e reserve-as. Reserve também o caldo do cozimento. Desfie o frango. Em uma panela, aqueça o óleo e doure levemente a cebola

Junte o frango desfiado, o tablete de caldo restante e deixe refogar bem, mexendo sempre, até ficar bem sequinho. Acrescente a salsa misture e deixe esfriar.

Massa

Em uma panela grande, coloque as batatas espremidas, o caldo reservado (deve dar 5 xícaras de chá; caso falte, complete com água), junte a manteiga e deixe levantar fervura. Polvilhe a farinha de trigo, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea. Cozinhe por mais uns minutos, mexendo fortemente. Despeje sobre uma superfície e sove a massa delicadamente até esfriar.

receita enviada pela Confeitaria Romana de Campinas
Barão Geraldo

Rua Maria Tereza Dias da Silva, 790
Cambuí 24 Horas
Rua Cel. Silva Telles, 463
D. Pedro
Entrada das Águas 

Coxinha de Frango da Confeitaria Romana de Campinas

Salgado preferido dos brasileiros é presença garantida em festinhas de aniversário

Diz a lenda que a coxinha como conhecemos hoje surgiu por causa de um capricho de menino. A história se passa na época do Império: a tal criança, mimada e enjoada para comer, só gostava de coxas de frango. Um belo dia, as cozinheiras se desesperaram: o ingrediente estava em falta e a solução encontrada foi preparar uma massa à base de farinha de trigo, moldar em formato semelhante ao de coxas de galinha e rechear com o resto de frango do almoço. O menino adorou e o resto do País também.

Os menos literários preferem dizer que as coxinhas nada mais são do que uma variação tupiniquim dos croquetes europeus. Lendas à parte, todo mundo concorda que os petiscos dourados pela fritura, de casquinha crocante e recheio temperado, são irresistíveis. Apesar de ser famoso pelo tradicional recheio de frango, esse famoso quitute pode ser encontrado com os mais diversos e excêntricos recheios, como costelinha de porco, rabada com parmesão e feijoada.

Para quem gosta desse delicioso salgado não pode deixar de experimentar a coxa creme e a tradicional coxinha de frango da Confeitaria Romana que foi eleita pela Revista Veja Comer & Beber 2011 como o melhor salgado de Campinas. A coxa creme e a coxinha tradicional são oferecidas por R$ 4,00 a unidade. Você também pode ter o sabor da Romana na sua casa, com a encomenda das mini-coxinhas por R$ 46,00 o kilo.

Confeitaria Romana

Barão Geraldo
Rua Maria Tereza Dias da Silva, 790

Cambuí 24 Horas
Rua Cel. Silva Telles, 463 Fone: (19) 3252 – 7000

D. Pedro
Entrada das Águas Fone: (19) 3209 – 0171