Receita - Pastel de costela

Ingredientes:
meio quilo de costela
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês
4 colheres de azeite
2 massas pronta de pastel de boa qualidade (tamanho médio)
sal grosso a gosto

Modo de preparo:
Fazer a costela na brasa temperando com sal grosso
Fazer o refogado com azeite, alho e cebola, mostarda e molho inglês até dourar.
Acrescentar a costela já desfiada, depois de misturar bem acrescentar os demais ingredientes e deixar 5 minutos no fogo para apurar o sabor.
Rechear as massas de pastel e fritar em óleo quente até dourar.

 
 
receita enviada por  Costelão
 
Costelão da Barra - Rua Érico Veríssimo, 804/Loja A/ - Barra da Tijuca/ Tel: (21) 2491-3311
Costelão Centro: Rua do Acre, 96 – Centro. Contato: 3173-0666.
Costelão do CADEG: Rua Capitão Félix, 110/ Rua 4, lojas 8 e 10/ Cadeg /Benfica /Rio de Janeiro/ RJ/ Tel: 2589-0022/

É SÓ CURTIR E CONCORRER

Promoção é só curtir e concorrer..
Sorteio: 1 moedor  de madeira recheado com um mix de pimentas..
O sorteio será realizado quando atingirmos 300 curtir
Entrega: Após o sorteio o ganhador será avisado e o moedor será enviado ao endereço solicitado.

vamos curtir e boa sorte!!!

Brincar e comer nunca foi tão gostoso

Parceria com a Luck Brinquedos garante um super prêmio aos pequenos que forem a Hamburgueria Big Jack no mês das crianças

Qual criança nunca sonhou com um dia só para diversão e alegria, comendo um hambúrguer ou cachorro quente com batata frita? Refrigerante, milk shake, sorvete e uma brinquedoteca equipada é tudo o que eles precisam para comemorar o dia das crianças todos os dias! E se ao comer um hambúrguer, o pequeno pudesse concorrer ao prêmio de um super helicóptero movido a controle remoto? Legal, ai sim a festa está garantida!

O melhor lugar para tudo isso durante o mês das crianças é a Hamburgueria Big Jack.

De 11 de setembro a 31 de outubro, as crianças que passarem pelas Hamburguerias Big Jack devem preencher um cupom e depositar nas urnas da entrada, concorrendo no dia 31 de outubro a um maravilhoso helicóptero de controle remoto! Cada pessoa tem direito a um cupom. Aproveite, tem um helicóptero para cada loja, e são várias chances de ganhar!

O regulamento da promoção esta disponível no site: http://www.bigjackhamburgueria.com.br/ e os endereços também..

Opções Menu Kids:

- 2 Mini hot dogs com fritas kids R$ 11,50

- 2 Mini hamburgers com fritas R$ 15,40

- 1 Mini hamburger e 1 Mini hot dog com smile R$ 16,70

Frozen yogurt de melão

Crédito da foto/Felipe Moraes

Considerado refrescante e indicado para os meses de calor, o melão impera, em outubro, como o sabor do mês, em toda a rede de frozen yogurt, Yogoberry. A fruta, além de conter quantidades razoáveis de cálcio, fósforo e ferro, é rica em vitamina A, B e C. Também é calmante, diurético e laxante. O sabor adocicado associado ao produto, com textura igual ao do sorvete, porém, mais saudável, é uma excelente pedida para as estações quentes que se aproximam. Além do novo sabor, a Yogoberry oferece ainda os tradicionais natural, natural diet e chá verde.

procura a loja mais proxima e aproveite....

Site: http://www.yogoberry.com.br/

Homenagem ao Dia do Barman

A semana é de comemoração ao dia do barman (dia 04/10), no Nippo Sushi. O restaurante pretende surpreender os seus clientes com os drinks que são mais que uma simples junção de ingredientes e bebidas. A pedida, para a ocasião, é a caipisakê de morango, preparada sempre com muito capricho pelo profissional.

Para quem esta no Rio de Janeiro não pode perder..

Nippo Sushi – Avenida Ataulfo de Paiva, 270 – subsolo, lojas 101 e 102 (Rio Deisgn Leblon) – Leblon - Rio de Janeiro -

Receita - TORNEDOR COM ESPUMA DE FOIE GRAS

Ingredientes:

200gr de Medalhão de filet mignon
10gr Foie gras
50gr Creme de leite
150gr Caldo de galinha
30gr Manteiga sem sal
120gr Arroz arbóreo
50ml de Vinho branco
30gr Mix de cogumelos frescos
5gr Alho
5gr Cebola
30gr Parmesão
1gr Ceboulette
1 folha de louro

Modo de preparo:

Selar o Filet mignon, previamente temperado, na frigideira e finalizar no forno até chegar o ponto desejado.

Em uma panela refogue o alho e a cebola. Acrescente o caldo de galinha, o creme de leite e o foie gras. Deixe ferver, tempere com sal e pimenta e bata no mixer.

Em outra panela refogue o alho e a cebola, coloque o arroz arbóreo. Uma vez refogado acrescente o vinho branco, o louro e o caldo de galinha. Deixe cozinhar, mexendo sempre. Quando estiver quase pronto acrescente os cogumelos e finalize com queijo parmesão, manteiga, sal, pimenta e ceboulette.

Monte o filet no prato, regue com a espuma de foie gras e coloque o risoto ao lado.

credito foto:  Leticia Auler Lomba

Receita enviada pelo - Blu Restaurante – Centro Empresarial Le Monde - Av das Américas, 3.500 - Rio de Janeiro - RJ - Barra da Tijuca / Tel: (21) 3282-5400 . http://www.blurestaurante.com.br/.

Aproveite - MegAção MegaMatte

A MegaMatte promove, no dia 10 de outubro, a MegAção, em homenagem ao Dia das Crianças. Toda a renda arrecadada com a venda Com o objetivo de desencadear uma maior consciência social, a estimativa da rede é ajudar cerca de 100 crianças, de dois a seis anos de idade.

entre no site e visite a nova mais proxima participante da promoção:  http://www.megamatte.com.br/

Indicação de leitura - Alimentos seguros

Ferramentas para gestão e controle de produção e distribuição
Luana de Assis

O livro apresenta as principais ferramentas utilizadas por serviços de alimentação e de distribuição de alimentos para o alcance da implantação de segurança alimentar: as Boas Práticas e o Sistema APPCC. Com conteúdo baseado em experiências adquiridas na implantação dessas ferramentas – e não apenas da teoria traduzida pela legislação – e incluindo exemplos de planos APPCC, o livro tem por objetivo auxiliar futuros profissionais, consultores e proprietários de empresas de serviços de alimentação e de distribuição de alimentos na implantação dessas ferramentas de gestão de processos e perigos.

Preço: R$ 53,00

Mundo Verde lança a rede Verdano

As pessoas estão cada vez mais comendo fora de casa, e estes consumidores sentem falta de uma alternativa de alimentação saudável, rápida e, ao mesmo tempo, saborosa, é o que mostra uma pesquisa realizada com mais de 3 mil consumidores das lojas Mundo Verde. 

De olho nesse nicho de mercado, o grupo, que há 24 anos atua no mercado de produtos naturais e orgânicos, decidiu criar uma rede de fast-food diferenciada, a Verdano Fresh Food  com cardápio bem elaborado, feito a partir de alimentos sem glúten e ingredientes cuidadosamente selecionados, oferece refeições completas a qualquer hora do dia, com opções de café da manhã, almoço e jantar.

Em julho de 2011, a unidade piloto do Verdano foi inagurada no centro do Rio de Janeiro (RJ). Inicialmente, a expansão será concentrada no Rio de Janeiro, seguindo para São Paulo e para as grandes capitais do Nordeste. Com a aposta na Alimentação Saudavel grupo pretende abrir 29 unidades do restaurante até o final de 2012



Novidade - Pensou em criança, chamou Ki Doguinho

Uma deliciosa opção pra comemorar o Dia das Crianças, para quem mora no Rio de Janeiro, a empresa Ki Doguinho tem um cardápio de encher os olhos, o ki doguinho, ki hamburguinho, ki calabresinha, ki franguinho e ki mistinho, além das opções de doces (ki branquinho e ki negrinho ) e bolos (Ki Nega Maluca, Ki Choco Mix, Ki Coco).

Ki Doguinho -  Site: http://www.kidoguinho.com.br/

Ki Delicía ... foi o que  minha filha falou ao ver este post..

Novidade - Kit SPA

Para quem esta sempre preocupado com a saúde e bem-estar, apresento uma novidade,  a empresa Congelados da Sônia,  que lança  uma linha de produtos para quem busca estar em harmonia com a balança.

É o kit SPA de dois dias: um cardápio composto por cinco refeições diárias, com aproximadamente 800 Kcal ao todo. Dentre as opções oferecidas para o almoço, é possível escolher o macarrão da Tia Maria (278Kcal) - talharim caseiro com presunto de peru light, aos dois queijos (mussarela e parmesão). Imperdível!

Divulgação/Jorge Grissi

Confira o cardápio completo no site: http://www.congeladosdasonia.com.br/, atende São Paulo e Rio de Janeiro

Receita - Salmão com Molho Pesto de Manjericão

Molho Pesto de Manjericão


175 gramas de manjericão
520 ml de azeite de oliva
120 gramas de queijo parmesão ralado
60 gramas de alho triturado
60 gramas de nozes

Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até formar uma pasta homogênea.

Salmão

Cortar o salmão em tiras de 200 gramas.
Temperar com sal e limão e grelhar com azeite, servir em seguida coberto com o molho pesto.

Receita enviada pelo restaurante Premiatto.

Comemore o inicio da primavera com alimentos saudáveis

Premiatto oferece Salmão ao molho pesto e badejo ao molho bellemeuniere entre as saborosas opções do diversificado cardápio

A primavera chegou e com ela o frescor, o multicolorido e todo o bem estar e graciosidade da estação mais bela do ano. Com o aumento das temperaturas, sentimos a necessidade de uma alimentação mais saudável, leve e rica em legumes, verduras e peixes com pouca gordura. Os pratos coloridos, exuberantes e com uma deliciosa variedade de sabores abre o apetite nessa época do ano.

Os peixes são ótimas opções para os dias ensolarados da primavera, pois além de saborosos são alimentos ricos em nutrientes, além de serem fonte das vitaminas A,D e B. Algumas espécies possuem pouca gordura, fazendo com que a digestão seja mais rápida, por isso o alimento é ótimo para quem quer perder peso e controlar o nível de colesterol no sangue.

Os peixes de água fria como o salmão, rico em ômega 3 diminui o risco de doenças cardíacas, aterosclerose (endurecimento das artérias) e ajuda no desenvolvimento cerebral e na regeneração das células nervosas. Esse tipo de gordura auxilia, ainda, no tratamento da pressão alta, tratamento da depressão e ansiedade. Ótima opção para almoços rápidos e volta ao trabalho.

Os Restaurantes Premiatto oferecem várias opções de pescados e frutos do mar em seu cardápio: salmão ao molho pesto, badejo ao molho bellemeuniere e espaguete com frutos do mar são parte das opções saudáveis e o cliente pode fazer mais de 150 combinações entre peixes, saladas e risotos para uma refeição leve e nutritiva.

A Premiatto está presente nas praças de alimentação dos principais Shoppings do país. Consulte a mais próxima no site: www.premiatto.com.br

Onde bebe um bebem dois

É sempre bom estar com os amigos para compartilhar alegrias, conversas e muita descontração. E nada melhor do que apreciar esse momento com uma boa bebida. Para proporcionar um encontro alto astral, mas que caiba no bolso de todos, o Leviano Bar oferece os shoots 2x1. São 6 sabores para escolher e, ao pedir um, ganhe outro para dividir com seu amigo. Dentre as opções estão o Sexy Delícia com geleia de morango, licor de chocolate e espuma de coco (R$9,90) e o Petit composto por mix de frutas vermelhas, manjericão e Absolut Rasberry, acompanha guarnição de morangos flambados com açúcar (R$9,90).

Serviço:

Leviano Bar - Rua Mem de Sá, 47 – Lapa – Rio de Janeiro – RJ / Tel.: (21) 2507-5779 e (21) 2507-5967 / Horário de funcionamento (Ter a Domingo das 18h ao último cliente / Cartão de crédito (Sim, todos) / Cartão de débito (Sim, todos) / Acesso e banheiro adaptado para deficientes físicos (Sim) / Capacidade: 80 pessoas no bar e 400 pessoas na pista.

Rock in Rio e Gastronomia

Para depois do Rock

De carona com o Rock in Rio, o restaurante Tizziano, na Barra, é uma opção para quem quiser fazer uma boquinha após o espetáculo. A casa funcionará de segunda a quinta, até às 2h e sextas e sábados, até às 3h. A sugestão do chef é a Pizza Margherita (R$40,00 média / R$51,00 grande), feita com mozzarella, tomate fatiado e manjericão fresco, assada em forno a lenha.

Serviço:

Tizziano – Avenida Armando Lombardi, 1010 - Barra da Tijuca – Rio de Janeiro - RJ – Tel: (21) 2492-1878. Horário de Funcionamento: domingo, das 12h à 1h; segunda a quinta, das 18h às 2h; sexta e sábado, das 18h às 3h. Aceita: Cc: Todos / Cd: Todos / Cheque. Capacidade: 400 pessoas. Homepage: www.tizziano.com.br

foto: Berg Silva