Culinária italiana é o tema do III Festival Gastronômico de Campinas

III Festival Gastrônico de Campinas

Culinária italiana é o tema do III Festival Gastronômico de Campinas, começou no dia 15 de julho e vai até 7 de agosto em 51 restaurantes de Campinas e de outras seis cidades da região: Santo Antonio de Posse, Indaiatuba, Jaguariúna, Holambra, Valinhos e Vinhedo, que participam como convidados.

Durante o Festival, os restaurantes participantes vão oferecer aos clientes pratos especiais e exclusivos da culinária italiana. O Festival Gastronômico é uma promoção do Campinas e Região Convention & Visitors Bureau (CRCVB) em parceria com a Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Comércio, Indústria, Serviços e Turismo (SMCIST). Além dos famosos pratos da cozinha italiana, o Festival traz cursos, eventos culturais, workshops e um concurso.

“A ideia é que o evento fique reconhecido nacionalmente e contribua para alavancar o turismo de lazer em Campinas pelo fomento do turismo gastronômico”, disse o chef e presidente do CRCVB, Sérgio Rauen.

De acordo com ele, o Festival traz também benefícios para os clientes frequentes dos restaurantes, bem como atrai para os estabelecimentos novos fregueses. O Festival também provoca um efeito positivo na indústria de hotéis, porque a cada edição mais pessoas de outras cidades vêm a Campinas para participar do evento. Ainda de acordo com Rauen, as vantagens para os restaurantes são a geração de novos negócios e o aumento de 10% da frequência, que normalmente é registrada nos estabelecimentos.

Outras informações e a programação do Festival Gastronômico pode ser conferida no site www.muitomaiscampinas.com.br.

Novidades

A terceira edição do Festival Gastronômico de Campinas traz várias novidades. A primeira delas é que o festival vai ocorrer todos os dias da semana e não só de quinta-feira a domingo, como era nas edições anteriores. “O evento ganhou fôlego e muitos gourmets voltavam aos restaurantes durante a semana para degustar o mesmo prato do final de semana. Assim, a ampliação do Festival atende à solicitação dos donos de restaurantes e dos gourmets”, explica o presidente do CCVB, Sérgio Rauen.

Outra novidade que vai chamar atenção dos aspirantes a chefs é o “Cozinha Show Prática”, que vai mostrar a preparação e, posteriormente, a degustação dos pratos. E, para estes eventos, o chef convidado vem de uma das escolas de culinárias mais renomadas do mundo, cuja sede fica em Turino, na Itália. Ele é Mario Sobbia, chef do Italian Culinary Institute for Foreigners, que tem uma unidade no Brasil em Caxias do Sul, RS. Sobbia também assinou o cardápio do jantar de lançamento do Festival Gastronômico, para convidados, no dia 14 de julho. O “Cozinha Show Prática” tem vários cursos na programação, como antepastos, carnes, peixes e doces, tipicamente italianos.

O “Cozinha Show Gourmet” é outra atração do evento, que também vai oferecer cursos de pratos italianos no espaço da Cozinha Gourmet da Campinas Decor, que foi montada na Estação Cultura. Além disso, os interessados na arte culinária também podem participar de atrações exclusivas para os visitantes que serão realizadas nas dependências dos restaurantes participantes do Festival.

A programação do Festival também prevê atrações culturais e artísticas nos restaurantes, como apresentações musicais, peças de teatro e exposições.

Concurso

Além de provar os pratos da tradicional culinária italiana, o visitante pode participar de um concurso cultural. Basta responder à pergunta: “Qual a melhor maneira de provar os sabores da gastronomia italiana?”. As frases mais criativas ganham prêmios como, por exemplo, passagens aéreas para destinos nacionais, jantares e diárias de hotéis.

Por quê a Itália?

A opção de homenagear a culinária italiana justifica-se não só pela excelência dos pratos, que harmoniza muitos séculos de sabores árabes, normandos, espanhóis, entre outros; mas, principalmente, pela imigração, que fez do Brasil um dos “países mais italianos do mundo”. Na região não é diferente. Os italianos foram a maioria no impulso à cultura do café no começo do século passado e a imigração foi a mais forte na cidade na década de 1930.

Em 2009, na criação do Festival Gastronômico de Campinas, o tema foi a culinária francesa (em homenagem ao ano da França no Brasil), com 28 restaurantes participantes. Na segunda edição, em 2010, Campinas homenageou a culinária paulista e 40 restaurantes aderiram à proposta.

Confira os restaurantes participantes da III edição do Festival Gastronômico de Campinas

68 La Pizzeria

Babbo Giovanni Pizzaria

Bar do Marcelino

Bar Olivetto

Baracat Restaurante

Brou'né

Cantina Fellini

Cantina Romanos

Casa de Maria Bistrô

Cayena Bistrô

Conte Restaurante

Corina Roticeria e Restaurante

Estação Marupiara

Fiducia Pizzaria

Forneria San Pietro - Shopping Iguatemi Campinas

Gallo Nero Ristoranti

Giovannetti do Cambuí

Joe & Leo's Family Restaurant - Parque D. Pedro Shopping

Kaizen Japanese Food

La Campagna Ristorante

La Pasta Gialla

L'Alouette

Lellis Trattoria

Olivetto Restaurante e Enoteca

Pizzaria Bráz

Restaurante Ca´Di Mattone

Restaurante Strogonoff

Restaurante Théo Medeiros

São Firmino Botequim - Parque D. Pedro Shopping

Tonico`s Boteco

Uva Bar

Vila Paraíso Restaurante Bar

RESTAURANTES DE HOTEL

Bellini Ristorante - Vitória Hotel Campinas

del Jardin - Hotel Tryp Campinas

La Palette Bistrô - Royal Palm Plaza - Resort Campinas

Matisse Restaurante - Royal Palm Residence

O Maestro Restaurante - Hotel Premium Norte

Ópera Morena - Mercure Hotel Campinas

Restaurante Park Tower - Park Tower Hotel

Sol Inn Barão Geraldo Restaurante - Hotel Sol Inn Barão Geraldo

Vick Pizza Bar & Cozinha - Vitória Hotel INDAIATUBA

Vila Real Restaurante - Royal Palm Plaza - Resort Campinas

RESTAURANTES CONVIDADOS

HOLAMBRA - Bar e Restaurante Vila de São Paulo

INDAIATUBA - Le Triskell Bistrô

JAGUARIUNA - Bar da Praia

STO. ANTONIO DE POSSE - Bambu Bar e Restaurante

VALINHOS - Babbo Giovanni Pizzaria

VALINHOS - Ristorante Laura e Francesco

VINHEDO - Jensen Gastronomia

VINHEDO - Mestrino Ristorante