Linguiça Fresca Assada com legumes...

Esta receita é muito saborosa,  fácil ..
podemos incrementar com com muitas opções de legumes...

segue foto..

Ingredientes

linguiças frescas - gosto de usar a de ervas e picante.. (use em media 2 gomos por pessoa)

2 tomates

2 batatas grandes

1 cebola

1/2 pimentao pode usar o vermelho e verde

cenouras fatiadas (opcional)

azeitonas

azeite

sal a gosto
chimichurri
manjericão

modo de fazer

coloque as linguiças na travessa e leve ao forno por uns 20 minutos em media, assim era ira assar escorrer a agua.. vire-as a cada 10 min.

corte os tomates em 4 partes e retire as sementes, corte a celoba o pimentao e a cenoura em rodelas. e reserva. 

para a batata é interessante cortar em 3 ou 4 partes dependo do tamanho e dar uma pré cozinha, ( as batatas podem ser colocadas com a linguiça no forno desde o incio da receita assim elas ficam mais coradas e crocantes)

apos os 20 minutos retire do forno, escorra a agua se tiver coloque os legumes ao redor com cubra com a cebola, azeitona e  regue azeite o chimichurri e sal, (dependendo do sabor da linguiça pode ficar muito salgado) leve ao fogo por mais 20 mim..

sirva com arroz branco( gosto muito do integral), salada,  e uma cervejinha...Hummmm delicia..