segunda-feira, 3 de dezembro de 2018

Receita de Quiche Royale


Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo
200g de manteiga
1/4 de xícara de chá de água
4 ovos
1 lata de creme de leite (pode ser light)
Sal a gosto
100g de champignon
50g de tomate seco
4 fatias de presunto picado
50g de queijo ralado


Modo de Preparo:
Misture a farinha de trigo e a manteiga até fazer uma farofa. Acrescente a água e misture novamente até formar uma massa homogênea. Forre uma forma de fundo removível com essa massa. Bata os ovos no liquidificador. Acrescente o creme de leite e o sal a gosto e bata novamente. Coloque a mistura sobre a massa da forma e distribua o presunto, o champignon e o tomate seco. Salpique o queijo ralado por cima e leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

receita Mondial

sexta-feira, 30 de novembro de 2018

Receita de Kluski Z Makiem.



Aprenda a preparar um prato de origem Polonesa, o Kluski Z Makiem promete deixar você supreendido com o sabor com vontade de repetir 
O nome é difícil, mas o preparo dessa comidinha é super simples. Além disso, levando o macarrão tipo Penne Grano Duro, o seu prato ficará incrível, pois essa massa premium  após o cozimento, deixa a massa naturalmente al dente, ou seja, soltinha e macia, porém resistente à mordida. 

Veja abaixo o passo a passo  

Ingredientes


  • 1 pacote de Macarrão Penne Grano Duro Adria
  • ½ xícara de sementes de papoula
  • 1 ½ xícara de leite
  • 1 xícara de mel
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara de uvas passas brancas
  • ½ xícara de uvas passas pretas
  • ½ xícara de amêndoas laminadas
  • Raspas e suco de uma laranja 

Modo de Preparo
- Cozinhe a massa Macarrão Penne Grano Duro Adria conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente as amêndoas, as uvas passas brancas e pretas, as raspas e o suco de laranja e o mel.
- Misture bem e desligue o fogo - Coloque a massa previamente cozida nessa mistura, envolvendo-a bem.
- Polvilhe então as sementes de papoula, misture bem e sirva quente ou frio.

Para saber mais acesse o site www.adria.com.br

quarta-feira, 28 de novembro de 2018

Receita Torta Gelada



Ingredientes:
Massa
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 400 g de ricota esfarelada
  • 2 colheres de sopa de margarina
Cobertura
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 150 g de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 200°C. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina, até ficar homogêneo. Em uma forma redonda e untada com margarina, despeje a mistura e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Em outro recipiente, misture o creme de leite e o chocolate picado e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Cubra a torta com o chocolate e leve-a para gelar. Dica: decore com raspas de chocolate ou chocolate em pó.


receita Mondial

segunda-feira, 26 de novembro de 2018

Receita Pavê de Leite em Pó Festivo


Ingredientes

Para o Creme:

  • 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor (12g) 
  • 1⁄4 xícara (chá) de água (50ml) 
  • 1 lata de leite condensado (395g) 
  • 1 lata de creme de leite UHT (300g) 
  • 1 xícara (chá) de leite (200ml) 
  • 1 e 1⁄2 xícara (chá) de leite em pó (120g) 
Para o Recheio:
  • 1 vidro de cerejas em calda (150g) 
  • 1 lata de abacaxi em calda (400g) 
  • 1 lata de figos em calda (400g) 
  • 2 embalagens de Biscoito Maizena Zabet (400g) 

Para a Cobertura:
  • 300g de chocolate ao leite 
  • 1 xícara de creme de leite UHT (200g) 

Modo de preparo

Creme:
- Misture a gelatina na água fria e deixe hidratar por 2 minutos. Leve ao micro-ondas por 20 segundos (ou no banho-maria), sem ferver, até que fique líquida e bem dissolvida.
- Prepare o creme batendo no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida. Deixe descansar por 5 a 10 minutos na geladeira, até a gelatina começar agir e o creme espessar levemente.

Recheio: - Escorra a calda das frutas. Pique-as uniformemente em pedaços pequenos e reserve.

Cobertura:
- Pique o chocolate em pedaços pequenos e junte o creme de leite. Leve ao micro-ondas para derreter, tendo cuidado para o chocolate não queimar, misturando bem. Depois de obter uma mistura homogênea, leve à geladeira por 10 minutos.
- Em seguida, bata na batedeira até a mistura ficar bem cremosa e lisa.

Montagem:

- Em um refratário, intercale camadas de creme, frutas picadas e biscoito. Finalize com uma camada de cobertura e decore com pedaços de frutas.
Toque do chef: Experimente acrescentar nozes ao recheio.

Receita  Basilar

sexta-feira, 23 de novembro de 2018

Receita Ninho Escondidinho






Ingredientes 

Para a carne-seca: 
  • 3 colheres (sopa) de azeite 
  • 2 cebolas cortadas em rodelas finas 
  • 1,5 kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada 
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto 
  • 1 maço de cheiro-verde picado 

Para o molho: 
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal 
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 
  • 2 litros de leite em temperatura ambiente 
  • 1 folha de louro 
  • 2 unidades de cravo-da-índia 
  • 1 cebola grande inteira e sem casca 
  • Noz-moscada moída na hora a gosto 
  • Sal a gosto 
Para a massa: 
  • 1 embalagem de Ninho Basilar (500g) 
  • 1 colher (sopa) de sal 
Para a montagem: 
  • 500g de requeijão cremoso tipo Catupiry em temperatura ambiente 
  • 150g de queijo parmesão ralado 


Modo de Preparo 

Prepare a carne-seca: 
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique dourada. Junte a carne-seca, tempere com a pimenta e junte o cheiro-verde. Desligue o fogo e reserve. 

Prepare o Molho: 
- Em uma panela, derreta a manteiga e junte a farinha. Em fogo baixo, mexa por alguns instantes para tostar a farinha. Aos poucos, despeje o leite, mexendo vigorosamente para não empelotar. 
- Junte a cebola com o louro e os cravos espetados. Cozinhe até que encorpe e mexa até obter um molho homogêneo. Tempere com a noz-moscada, o sal e desligue o fogo. Despeje a cebola com os cravos e o louro e reserve o molho. 

Prepare a Massa: 
- Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa cerca de 2 minutos a menos que o tempo indicado na embalagem. Escorra imediatamente e reserve. 

Montagem: 
- Espalhe um pouco de molho no fundo de um refratário e misture a carne-seca ao molho restante. Junte o molho à massa e mexa para que fique bem envolvida pelo molho. Despeje no refratário, espalhe uma camada do queijo cremoso e polvilhe o parmesão. 
- Leve ao forno médio (200 °C) por cerca de 10 minutos para que complete o cozimento da massa e a superfície esteja dourada. Retire do forno e sirva imediatamente.

receita Basilar

quarta-feira, 21 de novembro de 2018

Receita de Canapé de ricota e cebola caramelizada

Uma receita super saborosa, fácil e ideal para quem não quer passar horas na cozinha.

Canapé de Salgadinhos com Ricota e Cebola Caramelizada
Rendimento: 30 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

30 salgadinhos sortidos (biscoito)
1 xícara (chá) de ricota passada pela peneira
3 colheres (sopa) de creme de leite gelado
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de tomilho fresco
½ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de margarina
2 cebolas grandes picadas


Para decorar:
Tomilho fresco

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a ricota, o creme de leite, o sal, o tomilho até obter uma pasta homogênea. Reserve.
Em uma frigideira, misture o açúcar e a água. Cozinhe em fogo alto, sem mexer, por 3 minutos ou até o ponto de caramelo escuro.
Acrescente a margarina, a cebola e cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos ou até as cebolas ficarem douradas. Reserve.


Montagem:
Coloque porção da pasta nos Salgadinhos Sortidos  e sobre a pasta, porção de cebola caramelizada.
Arrume os canapés em uma travessa e decore com tomilho. Sirva em seguida.

Dica do chef: Monte os canapés pouco antes de servir!

Receita Marilan

segunda-feira, 19 de novembro de 2018

Receita de Espetada Madeirense



Prato português é um dos mais pedidos na Quinta do Olivardo em São Roque 

Espetada madeirense é um prato regional, tradicional e muito saboroso da Ilha da Madeira em Portugal e um dos mais consumidos no dia 10 de novembro, véspera da data que se comemora São Martinho, santo que é conhecido pela sua generosidade. 

Tendo apenas 4 ingredientes no seu preparo, a iguaria tem seu sabor inigualável pelo uso do espeto feito de maneira artesanal com o galho ainda verde do Loureiro. 

Um prato muito simples de se preparar, mas que tem alguns segredos que Olivardo Sarqui, proprietário da Quinta do Olivardo, e um apaixonado e curioso pela culinária portuguesa, explica que fazem toda a diferença no resultado. “Uso contrafilé, além disso corto o talo do meio da folha de louro, para que não fique nenhum resíduo amargo no tempero”, diz. 

Outro detalhe que o empresário destaca na preparação da iguaria é o uso do alho por inteiro: “este é um dos raros pratos que se usa a casca no tempero”. 

A confecção do espeto é semelhante ao apontar de um lápis. A ponta tem que ser bem fina para que a carne deslize com facilidade. Outra dica é na sua montagem: “Em Portugal a gordura da carne é conhecida como flor, então na hora de colocar os cubos, deve-se colocar a flor – a gordura aqui no Brasil – de forma intercalada, uma de cada lado, assim na hora de ir para brasa a gordura envolve toda a carne, conferindo assim mais sabor ao prato”, afirma. 

Encontrar o espeto pode ser a parte mais complexa da receita. Olivardo diz que “que é raro um vizinho não ter um pé de louro para doar uns galhos, mas informa que nos mercados municipais em geral tem o espeto original, mas caso realmente não encontre, uma solução é a de intercalar folhas de louro entre os pedaços de carne já temperados”. 

A Espetada Madeirense é um dos pratos mais consumidos na Ilha da Madeira, como por exemplo, em piqueniques e romarias. “O curioso é que as pessoas levam seus próprios espetos e fazem o prato em churrasqueiras comunitárias, formando uma grande família pelos parques da cidade”, explica Olivardo. 

O ponto da Espetada merece atenção. De acordo com Olivardo, “sempre preparada na brasa ou na lenha, não pode ser muito assada. O ideal é carne ser servida malpassada quase ao ponto”. 

Os acompanhamentos são: entrada Bolo de Caco e junto da espetada Milho Frito, ambos pratos tradicionais da Ilha da Madeira. 


Ingredientes: 

1 quilo de contrafilé cortado em cubos 

1 cabeça de alho esmagada com casca 

2 folhas de louro picadas 

Sal grosso a gosto 

Modo de fazer: 

Misture todos os ingredientes e monte o espeto intercalando a gordura dos lados do espeto. 

Leve à churrasqueira por cerca de 8 a 10 minutos, sendo metade do tempo de cada lado do espeto. 

Serve 4 pessoas

segunda-feira, 12 de novembro de 2018

Como fazer a Paella Valenciana - Receita


Ingredientes:
1/2 kg de frango
1 kg de polvo
1 kg de lula
2 kg de mexilhão
1/2 kg de camarão médio
1/2 kg de Arroz Bomba
2 unidades de cabeça de alho grande                                     
3 unidades de tomate para molho
1 unidade de pimentão amarelo
Açafrão e sal à gosto

Decoração:
6 unidades de camarão grande ou lagostim grande
6 unidades de mexilhão com casca
1 unidade de pimentão vermelho
1 unidade de tomate

Modo de preparo:
Parte 1 - 15 minutos:

1.         Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite.
2.         Acrescente os frangos temperados.
3.         Cozinhe até dourar.
4.         Reserve o frango.
5.         Em uma panela a parte cozinhar o mexilhão com casca e o camarão grande.

Parte 2 - 20 a 30 minutos:
1.         Coloque a outra metade dos alhos para dourar no azeite.
2.         Acrescente as lulas.
3.         Cozinhe até dourar.

Parte 3 - 40 a 50 minutos:
1.         Acrescentar o polvo, frango e o mexilhão.
2.         Acrescentar água do cozimento do camarão e do mexilhão até cobrir os ingredientes.
3.         Acrescentar o tomate e pimentão picado.
4.         Deixar ferver até pegar gosto e ficar suculento.

Parte 4 - 20 A 30 minutos:
1.         Colocar água fria (3 copos de água para 1 copo de arroz) e açafrão.
2.         Colocar o arroz.
3.         Espelhar o camarão médio.
4.         Enfeitar à gosto.
5.         Cobrir com papel alumínio.

Decoração:
Parte 5: 20 minutos:
1.         Ferver água com sal.
2.         Cozinhar os camarões grandes inteiros ou lagostim até ficarem avermelhados.
3.         Cozinhar o mexilhão com casca.
Informações adicionais:
Lembrar de acrescentar sal e temperos à gosto.
Receita La Pastina

Sobre o Arroz Bomba
De cor perolada, com grãos curtos e formato arredondado, absorve boa parte da água durante o cozimento, dobrando de tamanho quando está pronto. Os grandes apreciadores da alta gastronomia e os chefs de cozinha sabem que Arroz Bomba é considerado o “Rei dos Arrozes”, além disso, absorve com muita facilidade os sabores e aromas dos ingredientes, mantendo-se inteiro, “al dente” e soltinho no prato.
O Arroz Bomba é cultivado na Penísula Ibérica desde a Idade Média e preservado pela seleção genética na Estação de Arroz em Valência, desde 1929. Como o cultivo é muito delicado, sua produção é limitada. Esta variedade de arroz quase foi extinta, mas graça ao trabalho dos pequenos produtores locais, hoje é possível encontrar o Arroz Bomba nos cinco continentes.

Lançamento da la Pastina, o Arroz Bomba da Arrocerías Antonio Tomas é o ingrediente principal de qualquer paella e pode ser encontrado em empórios e supermercados de todo o Brasil.

segunda-feira, 5 de fevereiro de 2018

RABANADA DE PANETONE COM CALDA DE VINHO DO PORTO


Panetone é um item coringa para presentar no fim de ano e, por fim, não se sabe  o que fazer com aqueles que sobraram no armário, além de torradas e tortas com sorvete. 
Recebemos  na nossa cozinha experimental uma receita  super especial de RABANADA DE PANETONE COM CALDA DE VINHO DO PORTO do #chefrodrigovarela do @belliniristorante . Anota Aí!!

Ingredientes:

4 fatias de panetone
02 ovos
100ml de leite
200g de açúcar
200g de manteiga
Canela a gosto
Sorvete de creme

Calda de Vinho do Porto
500ml de vinho do porto
100g de açúcar

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ovos, o leite e 100g de açúcar. Em uma frigideira, aqueça a manteiga. Passe as fatias de panetone na mistura do leite e coloque na frigideira, dourando os dois lados. Em seguida, passe as fatias no restante do açúcar com canela. Para a calda, coloque numa panela o vinho do porto e o açúcar e reduza até o ponto de calda. Este processo de redução leva uns 20 minutos. Para a montagem da sobremesa, coloque a fatia de panetone no prato, com a bola de sorvete de creme em cima e regue com a calda de vinho. Para decorar, use hortelã.

sábado, 3 de fevereiro de 2018

Receita de VINAGRETE DEFUMADO


Vai fazer churrasco hoje?
Que tal testar um receita de VINAGRETE DEFUMADO
Ingredientes 
2 cebolas grandes 
4 tomates 🍅 
1/2 pimenta americana
1/3 xícara (chá) de cheiro verde
1/3 xícara (chá) de suco de limão
1/3 xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
 
MODO DE PREPARO
Grelhe todos os legumes na churrasqueira, até que fiquem dourados.
Não deixe o tomate por muito tempo, para não desmanchar no manuseio do corte.
Corte todos os ingredientes em cubos. Em um recipiente misture tudo
Deixe na geladeira até gelar

quinta-feira, 1 de fevereiro de 2018

Bolo de PÃO DE MEL 🍯


Tem receita delicia hoje!!! da Mirielly Gomes @mieverydayfit

Ingredientes
- 2 xícaras de leite desnatado
- 1cc de cravo da Índia
- 3 xícaras de farinha de aveia
- 6 cs de mel
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 cs de manteiga ghee ou azeite (@azeitegallo )
- 1 cc de canela em pó
- 1 cs de bicarbonato de sódio
- 1 cs de fermento
- 400g de chocolate 70%
- Doce de leite zero açúcar ( @lineaalimentos )
.
Modo de preparo:
Ferva o leite juntamente com o cravo. Em uma bowl, adicione todos os outros ingredientes menos chocolate. Misture e vá adicionando o leite aos poucos até a massa ficar homogênea. Em uma forma de silicone despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180g por 20-30 minutos.
.
Em uma outra forma de silicone, derreta chocolate e espalhe em volta de toda forma por 3x. Lembrando que a cada vez que passar levar no congelador para firmar.
Depois, corte o bolo em pedaços e vai colocando no fundo da forma com o chocolate. Faça uma camada com o doce de leite de depois cubra com mais pedaços de bolo. Para finalizar, jogue o resto do chocolate derretido e leve para a geladeira por 2 horas.
Agora é só servir e se deliciar 😜
Essa receita tá demais de tão boa! O bolo que sobra você pode comer sem nada que fica uma delícia também 👌🏻
Espero que vocês gostem! Não esqueçam de deixar sua CURTIDA e marcar os AMIGOS ♥️

sexta-feira, 29 de dezembro de 2017

Como calcular a bebida e a comida para sua festa

PREPARANDO A FESTA
Ficou em duvida sobre a quantidade de alimentos e bebidas para sua festa. Essa tabela pode te ajudar!
acesse o link com do ebook completo, com receitas e dicas

Tabela de Medidas e Equivalência

Essa é uma época que enfrentamos a cozinha com mais frequencia, seja para preparar as ceias de fim de ano, ou mesmo cozinhar para a família em ferias.
Para facilitar a conversão de quantidade e equivalência  preparamos uma Tabela de Medidas e Equivalência


quinta-feira, 7 de dezembro de 2017

Carne de Panela Recheada

Se você ainda não tem opção para o cardápio de hoje, segue uma ótima sugestão!


Ingredientes:
Recheio
  • 10 azeitonas picadas
  • 200 g de amêndoas descascadas e cortadas em lâminas
  • 1 colher (chá) de sal
Carne
  • 1 quilo de lagarto em uma só peça
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • meia xícara (chá) ketchup Hellmann´s
  • 3 cebolas cortadas em 4 partes
Molho
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de água fria
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo
Recheio: Em uma tigela pequena, misture a azeitona, as amêndoas e o sal. Reserve

Carne
Em uma superfície lisa, coloque a carne e, com uma faca afiada, faça 1 furo e recheie o interior da carne com a mistura de azeitonas e amêndoas. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Acrescente o sal, a água fervente e o ketchup Hellmann´s. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, contados a partir do início da pressão. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e abra a panela. Junte as cebolas e cozinhe por mais 5 minutos ou até engrossar o caldo. Retire do fogo, corte a carne em fatias e coloque-as em uma travessa.

Molho
Dissolva a farinha na água fria e adicione ao caldo na panela. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até o caldo engrossar. Cubra a carne com o molho e salpique a salsinha. Sirva em seguida.

Variação
Se preferir, utilize o ketchup Hellmann´s picante e substitua meia xícara (chá) da água fervente por vinho tinto.


Dica

Você pode utilizar outros tipos de carne para essa receita: experimente preparar com coxão duro ou alcatra ou peixinho.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

*Receita: Hellmann´s.
Veja mais receitas no portal Gastrovia.

quarta-feira, 6 de dezembro de 2017

Chester à Mineira

Mineirinho e delicioso!


Ingredientes:
  • 1 Chester Perdigão (aproximadamente 3,5 kg)
Recheio
  • folhas de 3 maços grandes de couve, finamente picadas (1 kg)
  • 1 xícara (chá) de vinagre de maçã (200 ml)
  • 1 ½ pacote de Bacon Perdigão em cubos (300 g)
  • sal
Bolo salgado de milho
  • 1 ½ xícara (chá) de fubá (195 g)
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (55 g)
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar (38 g)
  • ½ copo de iogurte natural (85 g)
  • 2 ovos
  • ¾ de xícara (chá) de leite (150 ml)
  • 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa (40 g)
  • 1 ½ colher (chá) de sal
  • 1 ½ colher (chá) de fermento químico
Geleia
  • 12 unidades de laranja-baía (700 g)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado granulado (especial para doces vidrados) (360 g)
  • ½ xícara (chá) de whisky bourbon (100 ml)
Preparo
Na véspera do preparo: retire o chester do freezer, coloque-o em um recipiente fundo e deixe descongelando em geladeira. Na hora de preparar, abra o pacote e retire os miúdos de dentro da ave (reserve-os para o preparo de caldos e farofas).

Faça o recheio: misture a couve e o vinagre e deixe pegar sabor por pelo menos meia hora, mexendo de vez em quando. Enquanto isso, doure o bacon em uma frigideira (reserve a gordura do bacon para o bolo). Misture tudo e ajuste o sal, se necessário. Recheie o chester colocando a quantidade de couve que couber na cavidade da ave.

Prepare o bolo salgado de milho: misture 2 colheres (sopa) da gordura do bacon com o restante dos ingredientes, deixando o fermento químico por último. Despeje em panela de barro ou ferro, ou em um refratário untado com Claybom (20 cm de diâmetro), e leve ao forno pré-aquecido (180 º C) por 1 hora, ou até que, ao espetar um palito na massa, este saia limpo.

Faça a geleia de laranja: com o auxílio de uma faca afiada, descasque as laranjas, retirando, inclusive, a parte branca. Separe cada gomo da membrana que o envolve passando a faca dos dois lados. Para aproveitar ao máximo a laranja, esprema o que sobrar do bagaço e descarte-o. Misture o açúcar com os gomos e o suco da laranja, leve ao fogo alto e cozinhe até que, ao “riscar” o fundo da panela, a geleia demore um pouco para fechar o risco. Junte o whisky e desligue o fogo.

Montagem: sobre uma assadeira, faça uma cruz com duas folhas de papel alumínio (1 metro cada). Coloque o que sobrou da couve no meio da cruz, disponha o Chester por cima e embrulhe a ave, envolvendo-a com as pontas da cruz de papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido (180 °C) por 1 hora e 20 minutos, ou até que você consiga espetar um palito na região do peito, até o fundo, sem nenhuma resistência. Abra o alumínio, dobre até o Chester ficar totalmente descoberto e volte ao forno por mais 30 minutos, ou até dourar.

Use um pouco do caldo da cocção da ave para temperar a geleia a seu gosto. Sirva o Chester acompanhado de uma fatia do bolo salgado de milho e um pouco da couve e da geleia de laranja.

Dicas: Asse o bolo salgado junto com o Chester Perdigão para economizar tempo de forno. Se preferir, utilize geleia de laranja industrializada. Deixe-a maisfluida acrescentando um pouco de whisky e do caldo da cocção do Chester. Caso não encontre o açúcar refinado granulado, você pode utilizar o açúcar refinado ou o cristal.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos
Tempo de forno: 1 hora e 50 minutos

*Receita: BRF Brasil Foods.
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