terça-feira, 18 de outubro de 2011

Batatas recheadas


RECEITA APRESENTADA NO PROGRAMA MULHER.COM DA TV SÉCULO 21


Rendimento: 4 porções

Ingredientes:
4 batatas grandes, com casca e bem lavadas

Para o recheio:

1 copo de requeijão (200 g) ou Catupiry
1 cebola pequena cortada em cubinhos pequenos
2 colher de sopa da manteiga
200 gr de presunto cortado em cubinhos
200 gr de mussarela em cubinhos
    4 ramos de salsinha picadas
     sal a gosto
     chimichurri


Preparo das batatas

Pré aqueça o forno em temperatura média (180°C).

Em uma panela de pressão cozinhe as batatas de 5 a 10 min após inicio da pressão, fique atento para que não fiquem moles. 
Retire as batatas da panela corte um tampo e com uma colher retire a polpa, cuidado para não furar nem retirar a casca no manuseio.


Preparo do recheio

Numa panela derreta a 1 ½ colher de manteiga, frite a cebola, misture também o presunto, os demais ingredientes e por fim  a mussarela.

Retire do fogo e junte o catupiry ou requeijão  

Polvilhe um pouco de sal nas cavidades das batatas, preencha-as com o recheio, passe o restante da manteiga por fora das batatas e leve ao forno por aproximadamente 40 min ou até dourar.

Sirva quente



assista o video:


Nenhum comentário:

Visite também!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...