Pão de queijo

Deu água na boca? Então experimente fazer essa receita. É fácil!

Ingredientes:

• 500 de Polvilho Doce Yoki 
• 2 xícaras (chá) de água (400 ml) 
• ½ xícara (chá) de óleo (100 ml) 
• 200 g de queijo meia-cura ralado 
• 2 ovos 
• 1 colher (sopa) rasa de sal.

Modo de preparo

Coloque o polvilho em um recipiente e reserve. Em uma panela, ferva a água e acrescente o óleo. Retire do fogo e espalhe sobre o polvilho, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea. Em seguida acrescente o queijo, os ovos e o sal. Misture tudo e bata na batedeira por três minutos. Modele os pãezinhos e coloque-os em uma assadeira untada. Leve ao forno médio preaquecido e asse por aproximadamente 45 minutos.

*Receita: Yoki.

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Pão de queijo sem lactose

Não tem mais desculpa para não fazer pão de queijo!

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela (85 g)
-2 colheres (sopa) cheias de SupraSoy sem lactose (26 g) dissolvidas em 1 xícara (chá) de água morna (200 ml)
- 2 ovos
- ½ colher (sopa) de sal (8 g)
- 1 ½ xícara (chá) de polvilho azedo (172 g)
- 1 xícara (chá) de polvilho doce (90 g)
- ½ xícara (chá) de óleo quente (100 ml)

Modo de preparo
Coloque a farinha de milho em uma tigela grande e adicione o SupraSoy dissolvido na água. Misture e deixe hidratar por 10 minutos. Acrescente a essa mistura os ovos, o sal, os polvilhos e misture bem. Dê a liga acrescentando o óleo quente e misture mais uma vez. Pré-aqueça o forno na temperatura média (180 graus). Unte uma assadeira grande com óleo e polvilho. Com as mãos ou com a ajuda de 2 colheres, faça bolinhas com a massa e coloque-as sobre a assadeira, deixando um espaço de pelo menos 3 cm entre elas. Asse por cerca de 25 minutos ou até os bolinhos ficarem levemente dourados.

Rendimento: 25 unidades
Tempo de preparo: 15 minutos

Variações: Na receita você pode usar apenas o polvilho azedo (que fará com que os bolinhos cresçam mais e seu interior seja oco) ou apenas o polvilho doce (que fará com que os bolinhos cresçam menos e fiquem com mais 'massa' em seu interior).

*Receita: Suprasoy.

Pão de queijo

INGREDIENTES
2 caixas de creme de leite (sem soro)
250g de queijo parmesão ralado
250g de queijo mussarela ralado
500g de polvilho doce
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque o creme de leite, o queijo parmesão, o queijo mussarela, o polvilho doce e sal a gosto. Amasse bem até soltar das mãos. Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Numa assadeira untada com manteiga coloque as bolinhas e leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.

Reprodução Mais Você