Receita - Delicia de Abacaxi com chocolate

Sabe aquela vontade de comer doce, sempre fora de hora e acompanhada de uma preguicinha de mexer na cozinha..
Esta receita fiz com a combinação de poucos ingredientes, sem sujeira e rapidinho..

Serve 2 porções

Ingredientes

• Abacaxi - 4  rodelas
• Chocolate meio amargo em barra - 150g
• Creme de Leite - 4 colheres de sopa
• Folhas de hortelã para servir

Modo de fazer 
Pique o abacaxi em cubos e coloque no recipiente em que for servir, reserve.
Para a cobertura de chocolate, eu adaptei uma receita de ganache,  derreta o chocolate no microondas (deixo no máximo 15 segundos, não deixe muito tempo no micro, prefira testar aos poucos para não queimar o chocolate) assim que tirar do micro pode parecer que não derreteu, mas se você começar mexer, o derretimento continua. Junto o creme de leite e mexa novamente, jogue por cima do abacaxi. Decore com as folhas de hortelã.

A combinação do abacaxi, do chocolate e hortelã é fantástica! Se preferir aqueça o abacaxi no forno salpicado de açúcar e canela. Uma opção diferente e tão saborosa quanto.

Bjs
Nádia

Tartellette de Ganache

Ingredientes:

Massa:

• 250 g de farinha de trigo
• 30 g de açúcar
• 1 g de sal
• 125 g de manteiga
• 1 unidade(s) de ovo
• quanto baste de água

Recheio:

• 200 g de chocolate meio amargo
• 150 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo:

Recheio:

Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite, misturando bem, até que fique homogêneo. Reserve.

Massa:

Misture a farinha com o açúcar e o sal. Faça um buraco no meio e coloque a manteiga e o ovo. Misture primeiro a manteiga com o ovo e, em seguida, vá misturando a farinha também. Se a massa estiver seca, acrescente um pouco de água. Embrulhe a massa com papel filme e deixe na geladeira por 1 hora. Abra a massa e cubra 6 forminhas individuais de fundo falso. Asse em forno médio até estarem douradas. Deixe resfriar coloque o recheio, decore com chantilly e leve deixe em refrigeração até a hora de servir.

Receita do portal Cyber Diet / Gastrovia