Bolo de Maçã ao Perfume de Macadâmia

Não precisa fiar com água na boca, nós temos a receita!!!

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo de macadâmia Vital Âtman
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (sobremesa) de fermento para bolo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 gotas de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher (café) de canela em pó
• 4 xícaras de maçã Gala sem casca picada em cubos pequenos
• Uvas passas brancas sem sementes a gosto
• 30 g de macadâmia triturada

Modo de preparo

No liquidificador, bata bem os seguintes ingredientes: ovos, óleo de macadâmia, leite, água, açúcar e baunilha. Em seguida, junte aos poucos a farinha de trigo, batendo bem a cada adição. Quando estiver uma mistura homogênea, junte a noz-moscada, o sal e a canela em pó. Bata. Retire a massa do liquidificador e acrescente a maçã picada, as uvas passas e o fermento, mexendo com uma espátula, até incorporar bem. Unte uma forma de anel (orifício no meio) média, com manteiga e farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido a 180°C, até dourar. Retire do forno e, assim que esfriar, polvilhe açúcar, canela e a macadâmia triturada.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 16 porções

*Receita: Vital Âtman.

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Ingredientes para a base: 

• 03 maçãs grandes. 
• 01 colher de sobremesa de manteiga. 
• 04 colheres de sopa de açúcar. 
• Suco de 01 laranja pera. 
• Raspas de laranja. 

Modo de preparo 

Pique as maças em cubos médios sem a casca e reserve 

Coloque a panela Multifuncional Cuisine Electrolux no modo Rápido. Primeiro a manteiga, depois o açúcar e as raspas de laranja e de limão. Deixe derreter a manteiga e depois acrescente o açúcar e as raspas de laranja. Adicione as maças picadas e o suco de laranja. Deixe por 15 minutos com a panela tampada. Depois de cozida, coloque em uma vasilha refratária. 

Massa (farofa)

• 100 gramas de macadâmias. 
• 100 gramas de amêndoas. 
• 12 bolachas amanteigadas. 
• 01 colher de sopa de manteiga. 
• 02 colheres de sopa de açúcar. 

Modo de preparo
Bata todos os três primeiros ingredientes no liquidificador por 30 segundos.
Coloque na panela Multifuncional Cuisine Electrolux no modo Rápido a manteiga e o açúcar.
Depois do aviso sonoro acrescente o conteúdo batido no liquidificador.
Mexa delicadamente até obter uma farofa úmida. Retire da panela e cubra as maçãs no refratário.
Leve ao forno quente aquecido em 180 graus por 15 minutos.
Sirva quente ou morno com creme de leite gelado sem o soro ou sorvete de creme.

*Receita: Tatá Cury - com Panela Cuisine da Electrolux.

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