Ninho de lagosta ao molho de limão

Combinação perfeita!

Ingredientes:

• 1 pacote de Renata Superiore tipo Tagliarini (500 g) 
• 500 g de carne de lagosta 
• 2 colheres (sopa) de Renata Azeite Extra Virgem 
• 4 colheres (sopa) de conhaque para flambar 
• 4 limões médios (suco) 
• 1 xícara (chá) de vinho branco 
• 2 caixas de creme de leite 
• 1 colher (chá) de sal 
• rodelas e raspas de limão para decorar 

Modo de preparo 

Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Corte a lagosta em cubos e salteie no azeite até que doure. Flambe no conhaque e reserve. Ajuste o sal. 

Molho 

Leve ao fogo o limão e o vinho e deixe ferver até que reduza à metade. Junte o creme de leite e as raspas de limão. Ajuste o sal. Sirva porções individuais de massa, molho e lagosta decoradas com rodelas de limão. 

Dica: se preferir, substitua a lagosta por camarão. 

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

*Receita: Selmi.

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