Praliné junino

Doce feito com semente de abóbora. Você já comeu?

Ingredientes:

-2 xícaras (chá) de açúcar

-1/2 xícara (chá) de glucose de milho

-2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem casca

-1 xícara (chá) de semente de abóbora

-1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio

-1 colher (sopa) de margarina para untar

Modo de preparo

Em uma panela, misture o açúcar, a glucose de milho, o amendoim e a semente de abóbora.

Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até ficar um caramelo escuro.

Retire do fogo, acrescente o bicarbonato de sódio e misture bem.

Em um recipiente untado com margarina, despeje a mistura, espere amornar. Com uma faca molhada corte os quadradinhos.

*Receita: SESI - SP e ABICAB.

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