Receita Torta Gelada

Ingredientes:

Massa

• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 400 g de ricota esfarelada
• 2 colheres de sopa de margarina

Cobertura

• 1/2 lata de creme de leite
• 150 g de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 200°C. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina, até ficar homogêneo. Em uma forma redonda e untada com margarina, despeje a mistura e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Em outro recipiente, misture o creme de leite e o chocolate picado e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Cubra a torta com o chocolate e leve-a para gelar. Dica: decore com raspas de chocolate ou chocolate em pó.

receita Mondial

Receita de torta café

Ingredientes

Massa

• 100 g de margarina cremosa
• 100 g de amendoim torrado e moído
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• ½ xícara (chá) de Café filtrado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite

Cobertura

• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 1/2 xícara (chá) de Café filtrado
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (chá) de amido de milho

Para enfeitar

• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• grãos de café

Modo de Preparo

Para a massa, misture a margarina, o amendoim e o açúcar em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo, aos poucos, mexendo com a ponta dos dedos e amassando delicadamente até formar uma massa firme. Se necessário, pingue algumas colheres de água. Deixe descansar por 15 minutos. Forre o fundo de uma forma de fundo removível média (24 cm de diâmetro), fure a massa e leve ao forno médio (180oC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourada. Reserve.

Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficar uma mistura fofa e com cor clara. Retire e adicione o chocolate em pó peneirado e o café, mexendo até ficar firme. Derreta a gelatina na água fria e aqueça em banho-maria até derreter bem. Adicione à panela com a essência de baunilha e o creme de leite. Mexa, retire, espere amornar e coloque sobre a massa assada. Leve à geladeira para firmar.

Para a cobertura, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ficar uma calda brilhante e espessa. Espere amornar e coloque sobre a torta.

Para enfeitar, bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar e a essência de baunilha na batedeira até ficar firme (ponto de chantilly). Coloque em um saco de confeitar e enfeite a torta. Finalize a decoração com os grãos de café.

Receita: Melitta

Torta de Carne Vegetal

Utilizando apenas um liquidificador e alguns ingredientes, você pode fazer uma saborosa torta de carne moída vegetal. Veja como é fácil!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 500 g de batatas cozidas e amassadas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 300 g de Carne Moída Vegetal Superbom
• 1/4 de xícara (chá) de Maionese Vegetale
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Modo de preparo

No liquidificador bata os ovos, o creme de leite, o sal e o amido de milho. Incorpore a batata até ficar uma mistura homogênea. Em uma panela, aqueça o óleo, do,ure a cebola e refogue a carne moída até secar. Desligue o fogo, tempere com o sal, misture a Maionese Vegetale e a azeitona. Em um refratário untado e enfarinhado, coloque metade da massa, a Carne Moída Superbom e cubra com o restante da massa. Leve para assar no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio.

*Receita: Superbom.

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Torta Rápida de Escarola e Atum

Saborosíssima!

Ingredientes:
Recheio

• 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
• 1 xícara (chá) de escarola picada
• 1 lata de atum em água escorrido
• 12 azeitonas verdes picadas

Massa

• 1 xícara (chá) de leite
• meia xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• meia xícara (chá) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de farinha de rosca
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 sachê de Tempero Arisco Cebola Alho e Colorau
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para untar e enfarinhar: óleo e farinha de trigo

Modo de Preparo
Recheio
Em uma tigela, misture os ingredientes e reserve.

Massa

Unte e enfarinhe uma assadeira pequena (28 x18 cm). Reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). No liquidificador, bata, o leite, o óleo, o ovo, as farinhas, o queijo, o Tempero ARrisco cebola Alho e Colorau e o fermento até ficar homogêneo. Coloque metade da massa na assadeira, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Corte em pedaços e sirva quente ou fria.

Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos

*Receita: Arisco.

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