Recife: Cidade Lendária

Pessoal tem uma publicação muito bacana sobre Recife no portal Gastrovia
de uma passadinha lá
link matéria
http://www.gastrovia.com.br/noticia.php?cod=471
bjs

Louveira realiza a 45ª Festa da Uva e 2ª ExpoCaqui

De 28 de abril a 6 de maio vai ser realizada a 45ª Festa da Uva de Louveira e 2ª ExpoCaqui. O evento acontece na Área de Lazer do Trabalhador de Louveira, das 10h às 18h. A entrada é gratuita e a abertura será com a dupla sertaneja Victor e Léo.

Os visitantes poderão apreciar a exposição de frutas e produtos artesanais e adquiri-los direto do produtor, além de prestigiar shows regionais, artesanatos, parque de diversões, mini shopping e comidas típicas. Vão ser oferecidos, também, passeios pela zona rural da cidade que mostrarão a história de Louveira e a beleza dos campos cultivados com plantações de uva, caqui e outras frutas. A fabricação do vinho, da cachaça, vinagre, sucos e diversos produtos artesanais são outras atrações que os visitantes poderão conhecer nesse roteiro.

O evento terá como objetivo principal a integração entre o comércio, indústria, agronegócios, prestadores de serviços e a população, divulgando a cidade e região, além de oferecer opção de lazer e se tornar assim um dos maiores eventos da região. A expectativa é de que a festa atraia um público de 200 mil pessoas. 

Para o produtor rural o evento deste ano reserva um espaço para a 1ª Agrofeira do Circuito das Frutas, um espaço temático onde serão apresentados projetos, produtos e serviços direcionados à pequena propriedade agrícola. Para mais informações sobre a Agrofeira acesso o site www.agrofeiracircuitodasfrutas.com.br.

Principais atrações:

28/04 – Victor e Leo

29/04 – André Valadão e Zelito do Acordeon

30/04 – Zé Ramalho e Zelito do Acordeon

01/05 – Leonardo

04/05 – Teodoro e Sampaio

05/05 – Banda Calipso

06/05 – Latino

Serviço:

45ª Festa da Uva e 2ª ExpoCaqui de Louveira

Horários de funcionamento: dias 28, 29, 30 de abril, 01, 05 e 06 de maio, a partir das 10h - dia 04 de maio a partir das 18h.

Exposição de Frutas: dias 28/04 e 05/05, das 10h às 21h - dias 29/04 e 06/05 das 10h às 13h - dia 04/05 das 18h às 21h.

Leilão de frutas premiadas: dias 29/04 e 06/05 às 13h30.

Venda de frutas: dias 28, 29, 30 de abril, 01, 05 e 06 de maio das 10h às 20h - dia 04 de maio das 18h às 21h.

Mais informações: (19) 3878-4222

Opções em pratos Afrodisíacos

Para dar aquela apimentada na relação, nada melhor do que recorrer aos pratos afrodisíacos. Eles possuem agentes químicos e/ou odores que estimulam o desejo sexual. Amendoim, vinho, crustáceos, açafrão, nozes e muitos outros fazem parte da lista de alimentos que podem dar uma forcinha ao prazer.

Encontrá-las é fácil, já que diversos restaurantes trabalham com elas no cardápio. Um deles é o Bar do Adão que fica no Polo Gastronômico da Tijuca. O pastel de brigadeiro, damasco e nozes, conhecido como Charlote é uma boa pedida. As gorduras insaturadas presentes nas nozes são matérias-primas para a fabricação dos hormônios sexuais, em especial a testosterona.

Um estudo britânico revelou que o chocolate excita mais que um beijo apaixonado, por tanto, abusar dele é uma ótima opção. Esta iguaria é o astro principal na pizza de Chocolate com Morango da Nova Piazza.

A palavra “afrodisíaco” vem de Afrodite, a deusa do amor, da beleza e possuidora de um forte poder sedutor. Segundo o mito Afrodite nasceu das espumas do mar, o que talvez explique por que os frutos do mar têm esta reputação de terem propriedades afrodisíacas. E no restaurante Siri são diversas opções de pratos com essas especiarias. Para entrada a porção de patinhas de caranguejo e como prato principal o camarão com catupiry e a lagosta com salada mista .

Um estudo sobre afrodisíacos naturais realizado por pesquisadores da Universidade de Guelph, no Canadá, confirmou que a mostarda é outra especiaria considerada estimulante desde a Antiguidade devido ao aroma. A empresa Congelados da Sônia fez questão de exagerar da mostarda no prato Salmão Maravilha que vem salpicado de linhaça e acompanhado de arroz 7 cereais colorido com couve-flor, cenoura e brócolis refogado. 

Bar do Adão: Pólo Tijuca – Rua dos Artistas, 130 – Vila Isabel. Tel: 2570-5421.www.bardoadao.com.br. 

Pizzaria Nova Piazza - Rua Uruguai, 380 - loja 8 - Tijuca - Rio de Janeiro - RJ. Tel: (21) 2258-6006. 

Siri Barra – Praça Euvaldo Lodi, 65 – Jardim Oceânico – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro. Telefone: (21) 2494-0816/2495-5607. www.restaurantesiri.com.br 

Congelados da Sônia – Televendas: RJ - Outros Locais (21) 3461-9779 / São Paulo 0800-0240083 – www.congeladosdasonia.com.br

Aproveite o carnaval para cuidar do organismo

Contato com a natureza, alimentação saudável e terapias complementares trazem benefícios para o corpo e a mente. ... 

Para as pessoas que preferem paz e tranquilidade para beneficiar a saúde, preparamos um roteiro para cuidar do seu corpo e da alma neste carnaval. 

O Almaval, a festa da alma, é um encontro realizado na pousada Ingá em Teresópolis, pertinho do Rio, será realizado de 17 a 22 de fevereiro e o tema deste ano é “Mens Sana In Corpore Sano’. O contato com a natureza fica por conta das caminhadas, trilhas e banhos na cachoeira, situada nos arredores da pousada. 

Na equipe de profissionais que estarão à disposição dos participantes do evento há terapeutas com conhecimento em terapias orientais, Magnified Healing, programação neuro-linguística, fisioterapia, drenagem linfática, massagem relaxante, massagem ayurvédica, constelações familiares, yogaterapia, entre outros. 

O pacote de cuidados inclui hospedagem, alimentação, transporte, atrações da pousada e a programação do evento. O valor do investimento varia conforme a escolha da hospedagem e o Almaval é aberto para todas as pessoas interessadas no desenvolvimento pessoal e planetário. Quem quiser pode incluir outras atrações no pacote, como massagem relaxante, drenagem linfática, massoterapia, trabalhos xamânicos de limpeza energética, constelação familiar individual e cura quântica com colchão de ametista. A programação do Almaval é bem eclética, diversificada e opcional. 

Serviço: Almaval 2012 

Data: 17 a 22 de fevereiro 

Horário: Saída às 19 horas da Unindo Corações no dia 17 e retorno no dia 22, após o café da manhã. 

Local: Pousada Ingá 

Endereço: Rua Antônio Silva, 2.600 - Vargem Grande - Teresópolis – RJ 

Inscrições e mais informações: (21) 2535-0349 / (21) 2246-0813 site: www.unindocoracoes.com.br

Petiscos

O bar SóKana, que integra o Polo Gastronômico da Tijuca, oferece uma variedade de batidas, combinada com as frutas da estação. Com o aumento da temperatura, as mais pedidas são as de tangerina, maracujá, coco, pêssego e caju. E como toda bebida pede, geralmente, um petisco de acompanhamento, uma boa opção é a batata frita sakana  ou a porção de croquete de carne.

Serviço:

SóKana (Polo Tijuca): Avenida Maracanã, nº 766 – Maracanã. Telefone: (21) 2254-6599. Horário de funcionamento: todos os dias, das 17h às 3h. Forma de pagamento: dinheiro e cartões de crédito e débito. Capacidade: 200 pessoas.

Alcaparra acalma e estimula o apetite

Comum na culinária mediterrânea, a alcaparra é fácil de encontrar na elaboração de molhos, vinagretes e na preparação de pratos como peixes e frutos do mar. O vegetal, muitas vezes, é utilizado como estimulante de apetite e calmante.

Companheira inseparável dos peixes e frutos do mar, no restaurante Siri, na Barra da Tijuca, a sugestão para apreciar essa iguaria é a Truta grelhada ao molho de alcaparras.

Siri Barra – Praça Euvaldo Lodi, 65 – Jardim Oceânico – Barra da Tijuca. Telefone: (21) 2494-0816/2495-5607.  www.restaurantesiri.com.br

Massas artesanais têm aprovação dos clientes

As massas são campeãs no quesito versatilidade. Elas podem ser preparadas com os mais variados alimentos e molhos, industriais ou artesanais. Essas últimas têm um toque especial e são as preferidas pelos chefs das principais casas do país. O Blu Restaurante, na Barra da Tijuca, aposta na nova tendência e já tem a aprovação dos clientes.

- As massas artesanais geralmente são mais leves e podemos incorporar qualquer sabor. Além disso, podemos produzir em formatos diferentes dos comuns. Quando se fala em saúde, as massas artesanais não possuem conservantes, além de terem um gostinho de comida caseira – afirma o chef Cristóbal Carrión. Um dos pratos mais pedidos é o Tagliarini Vero  - talharim flambado com camarões, rúcula e abobrinha. O Spaghetti Del mare  - que leva massa fresca com cavaquinha, rúcula e tomates frescos - também faz sucesso.

Primazia e qualidade em seus produtos é a marca registrada do italiano Tizziano. As massas e pizzas, de fabricação própria, são as queridinhas do restaurante. A sugestão para quem aprecia ingredientes com toques caseiros é o Antipasto do Chef  – queijos, frios, legumes perfumados e marinados com pão da casa – e a Pizza Margherita carro-chefe da casa, feita com mozzarella, tomate fatiado e manjericão fresco.

Serviço:
Blu Restaurante – Centro Empresarial Le Monde - Avenida das Américas, nº 3.500 - Rio de Janeiro - RJ - Barra da Tijuca - Tel: (21) 3282-5400 -  http://www.blurestaurante.com.br/
Tizziano – Avenida Armando Lombardi, nº 1.010 - Barra da Tijuca – Rio de Janeiro - RJ. Telefone: (21) 2492-1878. www.tizziano.com.br

Carne de cordeiro é símbolo de sofisticação e requinte

A carne de cordeiro é saborosa e suculenta, além de ser sinônimo de sofisticação. Possui um sabor levemente adocicado e vai muito bem com ervas. A Costeleta de Cordeiro (R$ 24,90) é um dos pratos mais pedidos no restaurante Costelão. O prato vem bem servido com salada, batata frita e arroz. É de dar água na boca.


Serviço:
Costelão (Barra) - Avenida Érico Veríssimo, nº 804, lj A - Barra da Tijuca. Telefone: (21) 2491-3311.  www.costelao.com.br

Restaurante Siri tem Menu Executivo

O Restaurante Siri, na Barra da Tijuca oferece, agora, Menu Executivo. A pedida é o Strogonoff de Camarão (R$ 27,30). O prato apresenta consistência e cremosidade na medida certa e vem acompanhado de arroz branco e batatas soute.

Serviços:
Siri Barra – Praça Euvaldo Lodi, 65 – Jardim Oceânico – Barra da Tijuca. Telefone: (21) 2494-0816/2495-5607.

Bacalhau é no CADEG

Para quem gosta de bacalhau, a melhor sugestão é passar no tradicional Cantinho das Concertinas, que fica no Centro de Abastecimento do Estado da Guanabara (CADEG). O bar oferece um saboroso e farto Bacalhau na Brasa com batata cozida (R$ 75), que serve para duas pessoas. Além disso, a casa oferece os já conhecidos bolinhos de bacalhau (R$ 2,20), que fazem o maior sucesso.

Serviço:
Cantinho das Concertinas – Rua Capitãon Félix, nº 110 – rua 16, loja 11 (CADEG) – Benfica. Telefone: (21) 2580-4326.



Camarão está sempre na moda

O camarão é um dos mariscos mais populares do mundo e existem mais de 300 espécies da iguaria. Com carne firme e translúcida, auxilia no controle da pressão sanguínea. Para quem não dispensa o crustáceo na refeição, o restaurante Siri, no shopping Nova América, especializado em mariscos e frutos do mar, oferece o Espaguete de camarão (R$ 26) – deliciosos camarões gratinados acompanhados de espaguete num molho especial.

Serviço:
Siri Nova América - Shopping Nova América - Av. Pastor Martin Luther King Jr, 126 - Bloco 01 - Loja: l - Del Castilho - Rio de Janeiro. Telefone: (21) 2583-1015/ 2523-1091 –



Açúcares diferentes dão toque a mais em drinks e cocktails

O açúcar é conhecido por fornecer energia ao organismo e, além disso, promove uma alteração no gosto dos alimentos e bebidas. O Leviano Bar, na Lapa, produz açúcares diferentes, com o objetivo de dar aquele sabor único nos já famosos drinks da casa. O responsável pelas criações é o uruguaio Fabian Martinéz.

- A ideia de criar açúcares diferentes veio da necessidade de fazer um drink original, com novos sabores – afirma Martinéz.

No Leviano Bar podem ser encontrados açúcares de laranja, de gengibre, entre outros. O primeiro é feito com as cascas da laranja e garante o sabor do drink Martinez (R$11) - que leva melancia, laranja, licor de cassis e Absolut Mandrin.

Para quem gosta de culinária japonesa, ainda existe o açúcar de wassabi, raiz forte japonesa usada em suhi e sashimi, que está no drink Oriente Sexy (R$11) – composto por lichia, kiwi e sake. Vale a pena provar.

Serviço:
Leviano Bar - Rua Mem de Sá, 47 – Lapa. Telefone: (21) 2507-5779 e (21) 2507-5967.

Mortadela vai bem com tudo

Parte importante da culinária italiana, a mortadela já se tornou querida também pelos brasileiros. O embutido vai muito bem como entrada, em bolinhos, pura ou em sanduíches bem recheados. No Empório Quintana, localizado no CADEG, o sanduíche de mortadela com pão francês (R$7,50) é sucesso de pedidas. Vale a pena experimentar.


Serviço:

Empório Quintana: Rua Capitão Félix, n° 110 – Avenida Central, lj 14 – CADEG – Benfica. Telefone: (21) 3860-7582. Horário de Funcionamento: segunda a sexta, das 8h às 17h.

Happy hour com cebola

A cebola não é o vegetal mais querido por todos, mas tem seus fãs. Pesquisas feitas em vários países afirmam que ela ajuda a prevenir vários tipos de câncer e ainda inibe a ação de fungos e bactérias. No restaurante Costelão, a iguaria é encontrada no petisco Cebola ao vinho (R$ 9,90), ótimo para um happy hour com os amigos.

Serviços:

Costelão (CADEG): Rua Capitão Félix, nº 110 - Rua 4, ljs 8 e 10 – CADEG – Benfica. Telefone: (21) 2589-0022.
Costelão (Barra): Avenida Érico Veríssimo, nº 804, lj A - Barra da Tijuca. Telefone: (21) 2491-3311.
Costelão (Centro): Rua do Acre, nº 96 – Centro. Telefone: (21) 3173-0666.

Tour "Do cafezal ao cafezinho" acontece dia 29 de outubro

O passeio mostra toda a produção do café artesanal!

A Fazenda Santo Antonio da Bela Vista, continua valorizando o processo de fabricação do café artesanal, através do projeto “Do cafezal ao cafezinho”, que mostra o café desde a colheita até o produto final. A próxima edição do passeio acontece no dia 29 de outubro. O programa é indicado para pessoas de todas as idades!

O tour é acompanhado pela equipe de guias que mostra todo processo do café na fazenda, desde a plantação até a moagem, e a preparação do cafezinho que todos conhecem.

Programação
10 horas - Café de “boas vindas”
Apresentação do café e sua história
Passeio pela plantação: colheita e abanação
Acompanhamento da lavagem, secagem e beneficiamento, torra e moagem do café
Aperitivo
Almoço

Cardápio
Aperitivo: Torresmo, mandioca e caipirinha
Almoço: Saladas diversas, arroz, tutu de feijão, pernil a tropeira, frango, quibebe, couve e farofa
Sobremesa: Doces da fazenda com queijo e frutas da estação

Valores
Crianças até 6 anos: R$ 9
Crianças até 12 anos: R$ 20
Os demais: R$ 58
Não está incluída a cerveja consumida

A Fazenda Santo Antonio da Bela Vista está localizada em Itu, a 110 km de São Paulo. O passeio pode ser feito em grupos fechados, escolas, estrangeiros e empresas, ou em algumas datas para formação de grupo. Aos interessados em realizar o passeio, é necessário agendamento pelo telefone (11) 4023-1335.

Fazenda Capoava realiza programação em homenagem aos vinhos brasileiros

A Fazenda Capoava, hotel fazenda localizado no Bairro do Pedregulho – realizará nos dias 04, 05 e 06 de novembro, o “Final de Semana Harmonizado”, ressaltando a qualidade dos vinhos brasileiros em eventos, durante as refeições e em conversas com a sommelière Sonia Denicol, responsável pela elaboração da carta de vinhos, exclusivamente nacional do empreendimento.

Na sexta-feira, dia 04,  os hóspedes serão recebidos por um “Coquetel de Boas Vindas”, acompanhado do espumante ‘Cave Geisse’. Durante o jantar da primeira noite, cortes de várias uvas estarão representados pelos rótulos ‘Pizzato Concentus’ e ‘Villagio Grando Innominable’.

Para o sábado, a Fazenda a degustação de vinhos das novas regiões: ‘Villa Francioni Sauvignon Blanc’, de Santa Catarina, e ‘Vinha Maria’, do Vale do São Francisco. A culinária da região sul do país é destaque para o almoço do segundo dia, com pratos típicos, a exemplo da salada com folhas de radicchio e polenta com frango. O vinho recomendado para a refeição é o ‘Miolo Merlot Terroir’.

No jantar, a Capoava prepara um cardápio com sopa de capelleti, galletto al primo canto, cordeiro e arroz carreteiro acompanhado de polenta frita. ‘Angheben Pinot Noir’ e ‘Boscato Gran Reserva Cabernet Sauvignon’.

No último dia da programação em homenagem aos vinhos nacionais (06), o almoço é destaque com o tradicional leitão preparado pela cozinha da Fazenda, harmonizado com ‘Miolo Castas Portuguesas’. “Sempre valorizamos a cultura brasileira, seja pelo patrimônio natural e arquitetônico, a gastronomia ou arte em suas diversas e expressões, afinal, nosso turismo tem o autêntico estilo brasileiro”, conta Paulo Almeida Prado, proprietário da Fazenda Capoava.

veja programação completa no www.fazendacapoava.com.br

Para participar entrer em contato pelo telefone (11) 2118-4100 ou enviar um e-mail para: reservas@fazendacapoava.com.br.

Big Jack Castelo comemora um ano de sucesso e quem ganha é o cliente

Há um ano, o campineiro que aprecia a tradição do bairro Castelo, ganhou uma super lanchonete com ambiente exclusivo, atendimento e qualidade de primeira. Almoços, lanches, sucos, milk shakes e sobremesas, ao som de Elvis Presley e Beatles, foram incorporados ao dia a dia da região, e moradores e trabalhadores do bairro não precisaram mais se deslocar para longe a fim de experimentar o melhor hamburguer da cidade.

No próximo dia 11 de outubro, a Hamburgueria irá comemorar com os clientes e além de uma decoração especial para data, presentear a todos que passarem por lá com um super brinde. O clima de festa permanecerá durante todo o dia.

Um novo Lanche

Para quem vai aproveitar essa data com o Big Jack uma ótima pedida é o novo San Diego Burguer. O lanche tem uma mistura irresistível de rosbife, queijo especial e maionese de alho. O novo sanduíche traz o verdadeiro gosto dos sanduíches americanos aqui para os trópicos.

A casa que serve o melhor hambúrguer de Campinas funciona de segunda a segunda das 11h30 à meia noite. As reservas devem ser feitas pelo telefone ou pessoalmente no endereço abaixo:

Rua Oliveira Cardoso, 376 - Jd. Chapadão - Campinas

Tel: 3212.2833 / 3212.3171

Romana tem Happy Night na unidade do Cambuí

 

Caponatas, saladas, pães e as deliciosas sopas e cremes fazem parte do Buffet até as 6 da manhã!

Seja no encontro de amigos, numa reunião de negócios ou para um bate papo com a família, o Happy Night da Confeitaria Romana é uma deliciosa opção.

No Buffet são servidas diversas opções de antepastos como caponatas de abobrinha, sushi, patês, saladas, frios e os famosos pães da Romana, além dos mais variados tipos de sopas e cremes que a confeitaria oferece diariamente. O Buffet Happy Night é oferecido por um custo de R$ 30,90 por pessoa, as bebidas são cobradas a parte.

O Happy Night é servido somente na unidade do Cambuí, de terça-feira a domingo das 20 às 6 da manhã.

Além do Happy Night no Cambuí, a confeitaria que já faz parte do cotidiano dos campineiros há 15 anos oferece também para seus clientes: café da manhã executivo, Buffet de almoço, chá da tarde, Buffet de sopas e cremes e pizzas nas unidades de Barão Geraldo e D. Pedro Shopping.


serviçoConfeitaria Romana

Barão GeraldoRua Maria Tereza Dias da Silva, 790

Cambuí 24 HorasRua Cel. Silva Telles, 463 Fone: (19) 3252 – 7000

D. Pedro
Entrada das Águas Fone: (19) 3209 – 0171

Procura por destilados

Atualmente os cariocas não estão se conformando apenas com chop ou cervejas. O aumento por bebidas destiladas vem crescendo consideravelmente. Pra acompanhar o interesse dos clientes o restaurante Blu acaba de agregar ao cardápio o drink Old Fashion (R$18,00), com uisque Jack Daniels, gotas de angustura, maça, laranja, açúcar e guaraná. Outra excelente opção e a bebida Tropicália (R$20,00) com licor 43 e de tangerina, Contreau, frutas cítricas e vokda. Vale a pena conferir!

Serviço: Blu Restaurante – Centro Empresarial Le Monde - Av das Américas, 3.500 - Rio de Janeiro - RJ - Barra da Tijuca / Tel: (21) 3282-5400

O sucesso milenar do pão

Com mais de 6000 anos o pão sempre abasteceu a mesa das pessoas como acompanhamentos de pratos, para o café da manhã e lanches. Quentinho com manteiga, queijo e presunto ou mortadela todo mundo tem a hora do pão nosso de cada dia. O restaurante Barsa do CADEG inovou o cardápio e caprichou no recheio do pão. O chef Marcelo Barcellos incrementou a massa com calabresa e provolone para se tornar um dos mais pedidos da casa como entrada.

Serviço: Barsa: Rua Capitão Félix, 110 – Rua 4, lojas 4 e 6 – Cadeg – Benfica – Rio de Janeiro – RJ. Tel: 2585-3743.