Receita de Brownie

Hoje dou uma dica de receita de Brownie, esta guloseima americana é uma tentação e fácil de fazer.

Meu marido criou esta receita, já fizemos diversas vezes aqui em casa e cada dia fica melhor..

Bom apetite!!!

Ingredientes

• 4 ovos
• 320g de açúcar refinado
• 150g de chocolate ½ amargo
• 150g de margarina
• 140g de farinha de trigo
• 20g cacau em pó
• 20g de Nozes picado

Cobertura

• • 150g de creme de avelã
• • 10g de farelo de nozes

Modo de fazer - confira a receita completa no site Gastrovia   Clique Aqui 

Páscoa - Receitas, dicas, curiosidades e harmonização...

Hoje dou uma dica especial de um E-book ou revista eletrônica, como você preferir.

Agora não tem erro, se você tiver dúvidas sobre como preparar o Bacalhau, você vai encontra um resumo sobre os tipos, como cortar e como dessalgar o bacalhau. Se o bolso não estiver para o bacalhau, o peixe é a solução, é sempre bom saber como comprar, limpar e preparar o peixe, todas as informações estão num formato passo a passo.

   

Entre as receitas, são mais de 40 opções, desde a tradicional bacalhoada, o bolinho de bacalhau e o escondidinho de páscoa. As sobremesas mais procuradas, ficam por conta da colomba pascal, ovos de páscoa e a famosa Pastiera di Granno.

Não podia falar o chocolate! Apreciado pela maioria das pessoas, a iguaria à base de cacau ganhou duas tabelas com os tipos de chocolate e uma classificação pelo tipo da gordura.

E se ainda restar dúvida na hora de escolher um bom vinho, o sommelier Diego Arrebola (melhor sommelier do Brasil 2012) selecionou dicas preciosas para harmonizar peixes, bacalhau e sobremesas à base de chocolate.

Já se convenceu? então acesse o link abaixo e faça donwload gratuito. www.gastrovia.com.br/especial/31/ebook-especial-pascoa-2013

Aqui vou confessar, ajudei a preparar todo o material e posso garantir que foi feito com muito carinho e dedicação, espero que gostem!!!
beijos
Nádia

Eu voltei... e pra ficar!

Olá queridos, tudo bem?

Depois de um longo tempo, voltei!!!

Neste período continuei dedicada a culinária, mas precisava dar asas ao projeto do portal Gastrovia, um site dedicado ao Turismo e a Gastronomia. Uma nova empreitada e um sonho realizado a quatro mãos, as minhas e as do meu marido Ricardo Assumpção. Enfim, o site nasceu e já  posso dizer que está caminhando muito bem.

No site publicamos muita informação do segmento, as minhas preferidas são o  glossário de alimentos, as receitas, as  revistas eletrônicas nela fazemos um copilado de informações sobre um tema específico, uma data especial ou um roteiro turístico, também adoro a agendas de feiras e os eventos culturais , e como não podia faltar as dicas montamos um guia de estabelecimentos uma "mão na roda" na hora do aperto, com endereço, site e mapa de localização.

Assim que puder, dê uma passadinha para conferir o que aprontamos por lá!!!

www.gastrovia.com.br 

Agora, voltando ao Temperos & Especiarias, meu xodó... prometo escrever novos posts com mais frequência, sempre compartilhando dicas, receitas e um making of do experimentos culinários..

Beijos e até breve!!!

Nádia

Portal Gastrovia traz seleção de Receitas Juninas em seu Ebook

Disponível para download gratuito as receitas estão divididas em doces, salgados e bebidas, basta acessar o portal e se divertir.

De Tradição vinda dos países europeus a festa junina recebeu inicialmente no Brasil, o nome de joanina (de São João), porque aconteceu no mês de junho. Incorporada principalmente pela região nordestina, a festa ocorre no arraial e conta com vários pratos onde o principal ingrediente é o milho. Por ser época propícia para a colheita, o alimento é a base das deliciosas receitas do cardápio das quermesses, outras receitas que vão aguçar seu paladar são, arroz doce, bolo de fubá, cocada, paçoca, tapioca, cuscuz, pastéis, quentão e vinho quente. As quadrilhas, fogueiras, casamentos e os pedidos especiais aos santos, também são ingredientes da comemoração. Por todo o país os meses de junho e julho são sinônimos de alegria, comida boa e diversão. O portal Gastrovia se encarregou da parte das comidas, já a diversão e a alegria é por sua conta. Aproveita, sô!

O ebook está disponível na sessão especial do portal, acesse www.gastrovia.com.br e confira.

Gastrovia apresenta o ebook de receitas especiais para o dia dos Namorados

Ebook reúne receitas, dicas e harmonização de vinhos para ocasião  

O dia dos namorados está chegando, pensando nisso o Gastrovia montou um ebook com receitas fáceis e rápidas para você surpreender com um jantar delicioso.

As receitas elaboradas por chefs, restaurantes e empresas do ramo gastronômico,  estão divididas nas categorias carnes, peixes, massas, petiscos e sobremesas.

Além das receitas, o especial conta também com dicas e uma carta de vinhos harmonizada pela Grand Cru com sugestões e preços.

Com download gratuito, o ebook  está disponível na sessão especial  do portal, acesse www.gastrovia.com.br  e confira.

Siga as instruções, relaxe e aproveite para desfrutar os melhores momentos ao lado da pessoa amada.