Chicken Salad

Saladas de folhas e vegetais são ricas em fibras e contribuem para o bom funcionamento do organismo, ajudando na digestão e na absorção do colesterol e da glicose. São práticas, rápidas, saborosas e ricas em vitaminas.

Ingredientes:
160 gramas de alface
50 gramas de filé de frango grelhado em tiras
40 gramas de tomate seco
10 gramas de champignons
20 gramas de batata palha
40 gramas de azeitonas chilenas
30 gramas de parmesão ralado
60 gramas de molho Honey Mustard.

Modo de Preparo

Colocar em um prato redondo a alface picada em tiras. Grelhar o filé de frango em tiras e colocá-los sobre a alface. Dividir os tomates secos ao meio e distribuí-los ao lado do filé de frango em tiras. Colocar ao redor da alface a batata palha, azeitona chilenas, champignons e o parmesão.

*Receita: Restaurante Premiatto.

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Salada da Folia

Colorida e leve!

Ingredientes:

• 1 batata grande cortada em cubos pequenos
• 1 cenoura média, em cubos pequenos
• 1 e meio litro de água
• 2 e meia colheres (chá) de sal
• 1 lata de ervilhas, escorridas
• 200 g de queijo minas cortado em cubos pequenos
• 100 g de macarrão de arroz tipo bifum, quebrado e cozido
• 2 sachês de Tempero Sazón Salada (tempero em pó para salada)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

Em uma panela média, coloque a batata, a cenoura, a água e 2 colheres (chá) de sal, e cozinhe em fogo alto, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até que os legumes fiquem "al dente". Escorra e transfira para uma tigela grande. Junte as ervilhas, o queijo, o macarrão, o Tempero Sazón Salada (tempero em pó para salada) e o azeite, e misture delicadamente. Sirva em seguida.

Dica: O macarrão tipo bifum pode ser encontrado nas seções de produtos orientais em grandes redes de supermercados. Substitua o macarrão tipo bifum por 250 g de macarrão farfalle, conhecido também como gravatinha.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

*Receita: Ajinomoto / Sazón.

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Salada Penne Integrale Veggie com Feta

Colorida, saudável e muito saborosa!

Ingredientes:

• 250 g de Renata Integrale tipo Penne
• 150 g de queijo feta de cabra grego ou queijo minas (em cubos pequenos)
• 1/2 pimentão verde (cortado em tiras finas)
• 1/2 pimentão vermelho (cortado em tiras finas)
• 1/2 cebola roxa (cortada em tiras finas)
• suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de Azeite Extra Virgem Renata Superiore
• 1 dente de alho (amassado)
• 100 g de tomates-cerejas (cortados em 4)
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• 1 colher (café) de sal

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão Renata Integrale conforme as instruções da embalagem. Escorra-o, envolva-o em fios de Azeite Extra Virgem Renata Superiore e reserve. Em uma vasilha, misture o azeite, o suco de limão, o alho e o sal. Na sequência, tempere o macarrão e misture o queijo, o pimentão verde, o pimentão vermelho, a cebola roxa, os tomates e, por último, a hortelã. Se necessário, corrija o sal. Sirva em porções individuais.

Dica: acrescente frango desfiado.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções

*Receita: Selmi Alimentos.

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Salada de Legumes com Maionese

Salada prática, colorida e deliciosa!

Ingredientes:

• meio quilo de batatas cozidas com a casca
• 1 lata de seleta de legumes 400 g)
• meia colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de maionese Hellmann´s

Para salpicar: cheiro-verde picado

Modo de preparo

Descasque as batatas frias e corte em cubos pequenos. Coloque em uma tigela, junte a seleta de legumes e misture. Junte o sal e a maionese Hellmann´s. Misture e leve à geladeira. Sirva levemente gelada. Salpique com cheiro-verde antes de servir.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

*Receita: Hellmann´s.

Salada de Camarão e Peras

Salada leve de combinações incríveis!

Ingredientes: 

• 250g de camarões médios limpos
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 2 colheres (sopa) de sakê
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 USA Pears em fatias
• 2 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 potinho de iogurte
• 1 alface americana

Modo de preparo

Tempere os camarões com o gengibre, o sakê e o sal. Deixe tomar gosto por 15 minutos. Aqueça o azeite e grelhe os camarões até ficarem rosados. Deixe esfriar e misture com o restante dos ingredientes. Salpique a salsa e coloque em uma saladeira. Corte a alface em tirinhas e enfeite a salada de camarão. Sirva.

Rendimento: 4 porções
Valor Calórico: 220 kcal a porção

*Receita: USA Pears.

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