Massas Macarrão aos Quatro Queijos e Pera

Massa com um toque de fruta, dispensa qualquer comentário....

Ingredientes:

• 500g de macarrão tipo Penne
• 100g queijo roquefort em pedaços
• 200g queijo parmesão ralado
• 100g cream cheese
• 200g queijo mussarela ralada
• 1/3 de uma cebola, picada
• 2 dentes de alho
• ½ xícara de manteiga
• ½ xícara de vinho branco
• Leite, o necessário
• Folhas de manjericão, a gosto
• 4 USA Pears sem casca e cortadas em fatias
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em água fervente suficiente com sal a gosto cozinhe a massa até ficar “al dente”. Em uma frigideira com a manteiga quente doure a cebola e o alho e duas peras; tempere com sal e pimenta, adicione os quatro queijos, abaixe o fogo e agregue o vinho misturando bem. Quando os queijos começarem a fundir-se bata no liquidificador esta mistura com um pouco de leite frio; volte a mistura à frigideira, adicione as folhas de manjericão. Quando a massa estiver pronta, escorra-a e despeje-a na frigideira com o molho e incorpore bem. Para servir decore com as peras restantes.

*Receita: USA Pears.

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Pastel de Peras e Castanha do Pará

Sobremesa nada menos que, divina!

Ingredientes: 
Massa 

• 16 discos de massa crua para pastel assado 

Recheio

• 3 USA pears 
• 1 colher (sopa) de amido de milho 
• 4 colheres (sopa) de açúcar demerara 
• 1 xícara (chá) de castanha do Pará moída 

Modo de preparo

Descasque as peras e rale no ralo grosso. Coloque em uma panela com o amido de milho e açúcar e leve ao fogo até ferver e começar a amaciar. Adicione a castanha do Pará, mexa e retire. 

Coloque um pouco do recheio sobre cada disco de massa, feche bem e aperte a ponta com o auxílio de um garfo. Leve ao forno quente (200°C) por cerca de 20 minutos e sirva com sorvete. Se quiser, polvilhe com açúcar e canela. 

Dica: Você pode servir esta sobremesa com um Sorvete de Pera super rápido e prático. Para isto, coloque em uma panela 3 USA pears em cubinhos, um quarto de xícara (chá) de cachaça e suco de 1 limão. Deixe cozinhar até amaciar. Retire e deixe amornar. Deixe amolecer 1 litro de sorvete de creme. Misture com as peras e volte ao freezer até firmar. 

Rendimento: 16 unidades
Calorias: 190 a porção

*Receita: USA Pears.

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Salada de Camarão e Peras

O gosto especial desta salada é resultado de uma combinação perfeita de sabores. É leve e saudável!

Ingredientes:

• 250g de camarões médios limpos 
• 1 colher (chá) de gengibre ralado 
• 2 colheres (sopa) de sakê 
• 1 colher (sopa) de azeite 
• 2 USA Pears em fatias 
• 2 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes 
• 2 colheres (sopa) de maionese 
• 1 potinho de iogurte 
• 1 alface americana 

Modo de preparo

Tempere os camarões com o gengibre, o sakê e o sal. Deixe tomar gosto por 15 minutos. Aqueça o azeite e grelhe os camarões até ficarem rosados. Deixe esfriar e misture com o restante dos ingredientes. Salpique a salsa e coloque em uma saladeira. Corte a alface em tirinhas e enfeite a salada de camarão. Sirva.

Rendimento: 4 porções 

Valor Calórico: 220 kcal a porção 

*Receita: USA Pears. 

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Frango ao Creme de Peras

Combinação incrível de carne e fruta. Vale a pena testar esta receita!

Ingredientes: 

• 4 filés de frango sem pele 
• 1 colher (café) de canela em pó 
• sal e pimenta do reino a gosto 
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva 

Creme de Peras
2 Usa Pears, em cubinhos
1 cebola em cubinhos
1 raminho de alecrim fresco
¼ xícara (chá) de vinho branco
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de molho de soja
1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo

Tempere os filés de frango com a canela, o sal e a pimenta do reino. Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os filés de frango, deixando dourar dos dois lados. Retire e mantenha aquecido. Adicione o restante dos ingredientes à panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Retire e bata no liquidificador. Prove o sal e regue os filés de frango. Sirva. Se quiser, enfeite com raminhos de alecrim.

Rendimento: 4 porções
Valor Calórico: 240 kcal a porção

*Receita: USA Pears.
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