Farofa Biro Biro

Fazer farofá fá fá... Quem não gosta? Experimente esta receita!

Ingredientes:

• 300g de farinha de mandioca
• 50g de bacon picado
• 100g de manteiga
• 1/2 de cebola
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer

Refogue o bacon em sua própria gordura. Junte 20g da manteiga e refogue a cebola. Quando a cebolar estiver transparente coloque os ovos (um a um), mexendo sem parar até que eles cozinhem. Acrescente a farinha, salsinha e cebolinha. Tempere com sal e pimenta e por último junte o restante da manteiga até incorporar.

*A farofa deve ficar úmida!
Se quiser pode borrifar com os dedos um pouquinho de água no final.

Rendimento: 4 porçoes
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Média

Receita Dedo de Moça - para o especial Churrasco Gastrovia .