Ninhos com Mini Almôndegas

Comida italiana é sempre uma delícia, não é?! Esta, não é diferente...

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão ninho
• Água
• Sal
• Óleo Mazola Girassol para o cozimento
• 2 sachês de Molho Pomarola Manjericão
• 250 g de carne moida
• 1 ovo levemente batido
• 1/2 xíc. (chá) de aveia em flocos finos
• 1col. (sopa) de cebola picadinha
• 2 col. (sopa) de cheiro verde bem picadinho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 col. (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 xic. (chá) de Óleo Mazola Girassol
• 4 col. (sopa) de queijo parmesão para finalizar

Modo de preparo

Numa tigela, misture todos os ingredientes das almôndegas e faça bolinhas pequenas. Aqueça o Óleo Mazola Girassol e frite as almôndegas rapidamente, apenas para selar. Reserve. Numa panela média, aqueça todo o Mmolho Pomarola de manjericão. Acrescente as almôndegas, deixe ferver por 1 minuto, retire do fogo e reserve. Cozinhe a massa al dente em água, sal e Óleo Mazola Girassol, sem deixar que os ninhos se desmanchem, retirando-os com o auxílio de uma escumadeira. Escorra e reserve sem juntá-los.Unte uma forma refratária com Azeite Gallo Extra Virgem, colocando no fundo 1/4 do molho sem as almôndegas. Distribua a massa por cima e coloque em cada ninho o molho com as minialmôndegas. Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno por 3 a 4 minutos para gratinar.

Dica: se preferir, faça as almôndegas de frango.

Rendimento: 4 a 5 porções
Tempo de preparo: 2 horas - Dificuldade média

*Receita: Pomarola.