Espetinho de carne com legumes

Semana de feriado prolongado com uma receita especial de  Espetinho de carne com legumes

Ingredientes:

• 1 pimentão amarelo
• 2 cebolas roxas
• 2 tomates pequenos 
• Cubos de carne Oba Reserve Contrafilé ou Picanha
• Sumo de 2 limões 
• Sal e pimenta a gosto 

Modo de preparo: 
Corte os pimentões em quadrados de 3x3 cm. Fatie as cebolas e os tomates em rodelas grossas. Tempere os legumes e a carne com sal, limão e pimenta a gosto. Monte os espetinhos em sequência: carne, cebola, tomate, pimentão. Leve para assar com a churrasqueira já bem quente até que a carne fique ao ponto. 


Receita @obahortifruti pela nutricionista @renataguirau

Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra” em Valinhos e Vinhedo

Entre os dias 23 de outubro e 5 de novembro é a vez de Valinhos e Vinhedo receber o Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra”, ao todo são dez restaurantes servindo  aos visitantes uma experiência única da alta gastronomia, com pratos assinados por chefs conceituados e que também representam a diversidade de produtos regionais.

Sob a temática “Tons de Vinho”, foram criados menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) ao valor fixo de R$ 40 (almoço) e R$ 50 (jantar). O evento ainda possui as categorias combo sanduiche (R$ 25) e sobremesa (R$ 20). 

Os participantes da sexta edição da cidade de Valinhos são: Laura e Francesco Cucina Italiana comandada pela chef italiana Laura Bonaiuti; Via Margutta, Zuphen Gastrobar e 77 Burger The Original.

Em Vinhedo participam Bolo e Cia, Café com Flores, D’Carioca Restaurante, Gourmet Boutique Gelatos Artesanais, Mercato Burguer Fatto a Mano e a Taverna do Chef Nico. Sob a batuta do chef Nicoló Ferdico, a casa é referência na região. O chef Nico como é conhecido, tem o título de embaixador da cozinha siciliana no mundo.

Foto: Arian Carneiro de Mendonça

A proposta do festival é percorrer as cidades do Interior do Estado de São Paulo para contar a história de cada região, ressaltar ingredientes típicos e sua cultura, o que valoriza a gastronomia local e promove o turismo, o comércio e os produtores rurais.

Como parceiros, o “Sabores da Terra” conta com a Castelo Alimentos, gigante do mercado nesse segmento e que patrocina o festival desde a primeira edição. Os menus contêm produtos Castelo. Nespresso, Total Cozinhas, R4, Vinhedo Plaza Hotel, Valinhos Plaza Hotel, Universidade São Francisco (USF), Associação Comercial de Vinhedo e Lindoya Verão complementam o time de empresas e entidades que apoiam o festival.

Festa encerra edição em Vinhedo

Os dias 4 e 5 de novembro (sábado) estão reservados para a tradicional festa de encerramento no Parque “Jayme Ferragut”, em Vinhedo com o apoio da Prefeitura Municipal de Vinhedo. A entrada é um quilo de alimento não perecível.

 Na festa de encerramento, estão previstas a presença de chefs e produtores de renome, que darão aulas e workshops gratuitos nos dois dias de evento.

Os convidados são: Gabriela Rossi, jornalista e apresentadora do Canal Cozinha do Bom Gosto, com sua Mousse de Vinho com flores da Calusne Farms; Chef Manuel Alves Filho, jornalista e idealizador do Chefs na Praça ,que vai ensinar “Stracotto com Polenta na Madeira e Sangria”; Chef Erick Alsaro, que é padrinho do festival, e fará a tradicional “Paella Caipira”.

E tem mais: do Café com Flores de Vinhedo os chefs Livia Flores, formada em gastronomia na Itália, e seu irmão, chef Gabriel Flores, formado na Le Cordon Bleu Austrália, vão ensinar uma receita de família. 

A Universidade São Francisco (USF), parceira do festival, dará todo o suporte para as aulas na festa, bem como sediará a aula fechada para convidados com o chef Ivan Achcar e com uma barista convidada pela Nespresso, também apoiadora do evento.

Ex-jurado do Programa Cozinheiros em Ação, do canal fechado GNT, Achcar é uma das principais atrações da sexta edição do Sabores da Terra. Com raízes interioranas, o renomado chef, que já esteve na 5ª edição em Águas de Lindoia, confirmou presença em Vinhedo por ter se encantado com o formato do “Sabores”, que segundo o chef está “fora da curva”, uma vez que dá voz ao pequeno produtor e valoriza a gastronomia de raiz.

O público terá à disposição uma ampla praça de alimentação que será montada no Parque Municipal “Jayme Ferragut”, com pratos que representam em especial a culinária de raíz. Shows também fazem parte dessa grande festa, que tem apoio da Prefeitura de Vinhedo e a co-produção da Elo Produções e WB Vinhedo. 

Restaurantes e Menus

D’Carioca Restaurante – Categoria Almoço – Vinhedo/SP

Preço – R$ 40

Entrada – Salada com mix de folhas, tomate cereja e ovos de codorna com molho mostarda e mel ou Tomate confitado com cogumelos

Prato Principal – Frango Bella Vista (cubos de peito de frango selados, imersos em molho branco com requeijão cremoso e finalizados com uvas verdes e castanhas) ou Talharim (massa da casa) com cogumelos frescos - Opcional – Polpetoni (carne moída recheado com queijo e tomate, coberto de molho sugo e mussarela, servido à parte).

Sobremesa – Romeu e Julieta (doce de goiaba da casa com queijo branco) ou torta de limão

Endereço – Rua Eugênio Trevisan, 194, Vinhedo- SP

Funcionamento – Segunda-feira a domingo - Horários - 11h às 15h (segunda-feira a sexta-feira) - 12h às 16h (sábado e domingo) - Telefone – (19) 3886-7685

Laura e Francesco Cucina Italiana – Categoria Almoço e Jantar – Valinhos/SP

Preço – R$ 40 (almoço) e R$ 50 (jantar)

Menu Almoço:

Entrada – Mini carpaccio com rúcula e parmesão ou Saladinha Mista sobre cama de verduras grelhadas

Prato Principal – Penne all´Arrabbiata ou Linguine com molho de salmão

Sobremesa – Sorbetto al Limone ou Crema Affogata nel caffè

Menu Jantar:

Entrada – Mini carpaccio com rúcula e parmesão ou Saladinha Mista sobre cama de verduras grelhadas

Prato Principal – Risotto di linguiça al vino rosso ou Penne alla mediterrânea (com funghi freschi, rúcula e tomatinho)

Sobremesa – Sorbetto al Limone ou Crema Affogata nel caffè

Endereço – Rua Martinho Leardine, 326, Bairro Jardim Paiquerê – Valinhos-SP

Funcionamento – Quarta-feira a domingo

Horários - 12h às 14h30 (quarta-feira) 12h às 15h e das 19h30 às 23h30 (quinta-feira) 12h às 15h e das 19h30 à 0h (sexta-feira) 12h30 às 16h e das 19h30 à 0h (sábado) 12h30 às 16h (domingo) Telefone – (19) 3849-6714

Taverna do Chef Nico – Categoria Jantar – Vinhedo/SP

Preço – R$ 50

Entrada – Antipasto misto – Arancini alla siciliana, Bruschetta alla paisana

Prato Principal - Penne al ragù di prociutto fresco – Penne fresche da casa servida com ragù de pernil assado no forno à lenha finalizado ao molho sugo, grana padano e pesto ou Pizza margherita – Autêntica pizza margherita feita com produto e técnica italiana

Sobremesa – Autêntico Cannolo siciliano ou Granita di limone

Endereço – Rua dos Pardais, 490, Jardim Itália – Vinhedo-SP - Funcionamento – Terças, quartas e quintas-feiras das 17h às 22h30 - Telefone – (19) 3826-1042

Via Margutta – Categoria Jantar – Valinhos/SP 

Preço – R$ 50

Entrada – Pasticcio di Mozzarella – Empadinhas de massa de pizza recheada de mussarela, tomate picado e orégano ou Corniccione Formaggio – Massa de pizza com parmesão

Prato Principal – (Pizzas Individuais – 4 pedaços) – Pizza de Brie e Zucchine: molho de tomate italiano, queijo Brie, mussarela de búfala, abobrinha italiana e tomate seco ou Pizza de Parma

Sobremesa – Brownie com sorvete de creme, frutas vermelhas e calda de redução de vinho com frutas vermelhas ou Sorvete de Vanila com calda de Vinho tinto e frutas vermelhas. 

Endereço – Rua Pedro Leardine, 350, Itamaracá Mall – Valinhos/SP

Funcionamento – Terça-feira a domingo Horário – 18h a 0h Telefone – (19) 3869-1603/ (19) 3871-2752

Zuphen Gastrobar – Categoria Jantar – Valinhos/SP

Preço – R$ 50

Porções para harmonizar com cervejas artesanais

Porção de Tapas – Azeitona recheada, batata rústica, Pan com tomate e presunto cru e linguiça de cordeiro com cebola no vinho ou Porção Alemã– Cervela Salat (Salsicha Cervela em rodelas no vinagrete), salsichão Schüblig (carne suína, levemente defumada), salsichão Kalbsbratwurst (carne de vitela), Frikadellen (bolinhas de carne suína e bovina) e cesta de pães

Sobremesa – Brigadeiro Stout – Brigadeiro de colher com cerveja Stout ou cocada com Sorvete de Creme 

Endereço – Rua Pedro Leardine, 416, sala 380, Itamaracá Mall – Valinhos-SP- Funcionamento – Terça-feira a sábado

Horário – 18h às 22h - Telefone – (19) 3244-3064

Bolo e Cia – Categoria Combo de Sanduíche – Vinhedo/SP

Preço – R$ 25

Sanduíche Le Vin – Pão de ciabatta, frango desfiado ao vinho branco, cream cheese, mussarela de búfala, tomate e alface. Acompanha: Batata chips 

Endereço – Avenida dos Imigrantes, 417, Jardim Itália – Vinhedo-SP

Funcionamento – Segunda-feira a domingo Horários 11h às 18h (segunda-feira a quarta-feira) 11h às 19h (quinta-feira e sexta-feira) 10h às 19h (sábado e domingo) Telefone – (19) 3876-1209

Mercato Burguer – Categoria Combo de Sanduíche – Vinhedo/SP

Preço – R$ 25

Wine Costelo – Pão, hambúguer de costela 180g, queijo prato e molho de cogumelos ao vinho tinto. Acompanhamento: Mega batata rústica

Endereço – Avenida Imigrantes, 636, Jardim Itália (Portal) – Vinhedo-SP

Funcionamento – Quarta-feira a domingo

Horários 18h às 23h (quarta-feira e quinta-feira) 12h às 15h e das 18h a 0h (sexta-feira) 16h a 0h (sábado) 18h às 22h (domingo) Telefone – (19) 3836-4499

77 Burgers The Original – Categoria Combo de Sanduíche – Valinhos/SP

Preço – R$ 25

Sanduíche – Pão, Hambúrguer de Angus 180g, queijo cheddar, bacon, alface, cebola roxa caramelizada no vinho tinto, tomate e molho Seven. Acompanha bombom de mandioca de carne seca 

Endereço – Rua dos Bolivianos, 6, Bairro Nova Suíça – Valinhos-SP Funcionamento – Terça-feira a domingo Horário – 18h às 23h30

Bolo e Cia – Categoria Combo de Sobremesa – Vinhedo-SP

Preço – R$ 20

Taça Cup Red Velvet – Bolo Red Velvet, creme mousseline de cream cheese, chantilly de natas, morango e calda de frutas vermelhas ao vinho. Acompanha água com ou sem gás

Endereço – Avenida dos Imigrantes, 417, Jardim Itália – Vinhedo-SP

Funcionamento – Segunda-feira a domingo Horários 11h às 18h (segunda-feira a quarta-feira) 11h às 19h (quinta-feira e sexta-feira) 10h às 19h (sábado e domingo) Telefone – (19) 3876-1209

Café com Flores – Categoria Combo de Sobremesa – Vinhedo/SP

Preço – R$ 20

Duo de sobremesa – Pannacotta com calda de framboesa e vinho tinto e Verrine de creme de baunilha com maçã cozida no vinho branco. Acompanha 1 taça de água com ou sem gás e uma bebida pequena quente a sua escolha (café, café com leite ou chocolate quente)

Endereço – Rua Luís Mingarelli, 182, sala 5, Centro, Vinhedo-SP

Funcionamento – Segunda-feira a sábado - Horários 8h às 18h30 (segunda-feira a sexta-feira) 9h às 12h30 (sábado) Telefone – (19) 3836-2592

Gourmet Boutique Gelatos Artesanais – Categoria Combo de Sobremesa – Vinhedo/SP

Preço – R$ 20

Sobremesas de Gelato no pote – 500g: Cheesecacke – Base de farofa crocante, gelato de cheesecake coberto com creme de balsâmico com framboesa; Gorgonzola com Figo – Gelato de gorgonzola coberto com pasta de Figo Gianduia; Gelato de Flor de Leite coberto com pasta de Gianduia 

Endereço – Rua Santa Cruz, 263 – Vinhedo-SP Funcionamento – Terça-feira a domingo Horário – 13h às 20h Telefone – (19) 97408-1725

SERVIÇO

Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra”

Período: 23 de outubro a 5 de novembro nas casas participantes

Evento de Encerramento

Data: dias 4 e 5 de novembro (sábado e domingo)

Horário: Das 12h às 22h (sábado) e das 12h às 18h (domingo): Local: Parque Municipal “Jayme Ferragut” – Estrada da Boiada, s/n, Portal, Vinhedo-SP

Entrada: Um quilo de alimento não perecível

Informações: (19) 99733.1398 ou e-mail: renata@eloproducoes.com.br

Site: www.festivalsaborestaterra.com.br

Como Fazer? Ossobuco do Restaurante Vila Paraíso

Ingredientes

• Uma cabeça de alho;
• 60g de alho poró;
• 280g de arroz carnarole;
• 0,30g de azeite extra virgem;
• 0,3 g de bouquet garni;
• 1 tablete de caldo de carne;
• Meio tablete de caldo de frango;
• 110g de cebola;
• 129g de cenoura;
• 60g de manteiga;
• 1,6kg de ossobuco;
• Uma pitada de pimenta do reino preta;
• 30g de queijo parmesão;
• Uma pitada de sal refinado;
• 160g de salsão;
• 1 garrafa vinho branco;
• Farinha de trigo só para selar;
• Duas laranjas.

Modo de preparo

Ossobuco:

• Juntar o alho, alho poro, Bouquet, cebola, pimenta do reino salsão em vinho branco e colocar o ossubuco na marinada por 24 horas.
• Retirar a marinada reservá-la. Passar cada peça na farinha de trigo e dourar na panela com avelã
• Deglacer o fundo da panela com a marinada.
• Colocar as guarnições aromáticas, o caldo de carne até a metade da altura da carne.
• Ao entrar em ebulição retirar do fogo. Salpicar e zestar a laranja.
• Levar o ossobuco ao forno a 90ºC por aproximadamente 10 horas com 50% de umidade.
• Quando a carne estiver macia, separar o caldo do ossubuco e passar na peneira.
• Colocar o molho da finalização (extraído do próprio cozimento) sobre o ossobuco.
• Deixe o molho reduzir a ponto de napé (molho pouco grosso) e tempere.
• Cortar a cenoura, o talo de salsão em brunoise (pequenos cubinhos), para acompanhar a carne.
• Juntar a carne ao molho do cozimento, acrescentar a cenoura e o salsão cortados e deixar em fogo baixo por 5 minutos, para dar uma pre cozida na cenoura.

Risoto:

• Refogue a cebola no azeite e ir acrescentando o arroz, acrescentando aos poucos o caldo de frango.

Receita: Chef Ricardo Barreira - Restaurante Vila Paraíso

Receita - Cheesecake de frutas vermelhas na taça

Ingredientes:

Para a base de biscoito:

• 1 caixa de biscoito amanteigado Gavottes 
• ½ xícara (chá) de nozes trituradas
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida

Para a calda de frutas vermelhas:

• ½ xícara (chá) de framboesas congeladas ou frescas
• 1 xícara (chá) de morangos frescos picados
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal 

Para o creme:

• 400g de cream cheese
• 1 lata de leite condensado
• Raspas de 2 limões

Modo de preparo:

Base de biscoito: bata todos os ingredientes no processador e reserve. 

Calda: leve todos os ingredientes para o fogo, mexendo bem até formar uma geleia.

Creme: bata todos os ingredientes no liquidificador. 

Montagem: em taças grandes, faça uma camada com a mistura com os biscoitos, em seguida, acrescente o creme até quase completar as taças e finalize com uma camada da calda de frutas vermelhas. Leve para gelar.

Receitas indicadas pela nutricionista do Oba Hortifruti

Receita - Mousse de maracujá

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata ou 2 caixinhas de creme de leite
½ xícara (chá) de polpa de maracujá
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 envelope de gelatina sem sabor
Folhas de chocolate crocante Cupido à vontade

Modo de preparo:
Dissolva a gelatina sem sabor em água morna. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve para gelar em taças. Sirva com as folhas de chocolate crocante Cupido misturadas à mousse no momento do consumo.

Receitas indicadas pela nutricionista do Oba Hortifruti

Receita - Lagarto ao vinho com batatas rústicas

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de vinho tinto italiano Chianti La Boncia Bindi Sergardi
• 1 colher (sopa) de sal 
• 1 cebola média picada 
• 2 dentes de alho 
• 1/2 pimentão verde sem sementes picado 
• 1 cenoura média picada 
• 1,8 kg de lagarto 
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água fervente 
• 8 a 10 batatas bolinha
• Ramos de alecrim 

Modo de preparo:

Para o tempero, bata no liquidificador ou mixer o sal, a cebola, o alho, o pimentão e a cenoura. Coloque a carne em um refratário com essa mistura, de maneira que a peça toda de carne fique em contato com o molho, e deixe descansar por 24 horas. Escorra o molho, coloque a carne na panela de pressão com o azeite e deixe dourando, virando a peça para fazer uma boa selagem. Acrescente a água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos. Faça cortes nas batatas e acrescente os ramos de alecrim entre os cortes. Coloque as batatas junto com a carne, regue com azeite e deixe cozinhando por mais 10 minutos. Sirva a carne com as batatas. Sugestões de acompanhamento: legumes salteados na manteiga ou massas ao molho sugo. O mesmo vinho da receita pode ser servido como bebida principal.

Nesta receita o vinho pode ser utilizado como ingrediente do prato e também como acompanhamento.

Receitas indicadas pela nutricionista do Oba Hortifruti

Jantar do Dia dos Namorados em Campinas

No Dia dos Namorados, 12 de junho, nada melhor do que um jantar romântico com boa música e em um ambiente aconchegante para comemorar a dois. Se você não pretende se aventurar na cozinha, indicamos o cardápio especial que a chef Mari Turchetti do Restaurante Ópera Morena, preparou para a data.
Vale a pena conferir!
Buffet de saladas e antepastos, prato principal e sobremesa por R$149 o casal. Não esta incluso bebidas e não será cobrado taxa de serviços.
confira abaixo

 
Reservas podem ser feitas pelo telefone 19 3733-7700 ou pelo e-mail reservasmercurecampinas@accor.com.br

av. Aquidaban, 400 - Centro - Campinas - SP

Receita de torta café

Ingredientes

Massa

• 100 g de margarina cremosa
• 100 g de amendoim torrado e moído
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• ½ xícara (chá) de Café filtrado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite

Cobertura

• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 1/2 xícara (chá) de Café filtrado
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (chá) de amido de milho

Para enfeitar

• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• grãos de café

Modo de Preparo

Para a massa, misture a margarina, o amendoim e o açúcar em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo, aos poucos, mexendo com a ponta dos dedos e amassando delicadamente até formar uma massa firme. Se necessário, pingue algumas colheres de água. Deixe descansar por 15 minutos. Forre o fundo de uma forma de fundo removível média (24 cm de diâmetro), fure a massa e leve ao forno médio (180oC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourada. Reserve.

Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficar uma mistura fofa e com cor clara. Retire e adicione o chocolate em pó peneirado e o café, mexendo até ficar firme. Derreta a gelatina na água fria e aqueça em banho-maria até derreter bem. Adicione à panela com a essência de baunilha e o creme de leite. Mexa, retire, espere amornar e coloque sobre a massa assada. Leve à geladeira para firmar.

Para a cobertura, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ficar uma calda brilhante e espessa. Espere amornar e coloque sobre a torta.

Para enfeitar, bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar e a essência de baunilha na batedeira até ficar firme (ponto de chantilly). Coloque em um saco de confeitar e enfeite a torta. Finalize a decoração com os grãos de café.

Receita: Melitta

Comida Espanhola

Com uma diversidade imensa de ingredientes e sabores, a culinária espanhola é tema do Festival Viva Espanã do restaurante Le Triskell Bistrô.
Uma proposta ousada, já que cada região do país possui suas próprias especialidades e ingredientes típicos. O arroz bomba no preparo da paella, o Jamón, especiarias como açafrão, páprica e o creme catalão são as estrelas do Festival.

O festival acontece de 21 de maço a 02 de abril e essa é uma excelente oportunidade de conhecer alguns desses pratos espanhóis e se deliciar com esse cardápio

Tapas de chorizo espanhol com rúcula e queijo de cabra fresco, tapas de truta defumada com tortilha, fatias de jamón com broto de beterraba, mix de azeitonas com alho, tudo numa única porção.

Gaspacho (sopa fria de tomate) com espetinho de queijo de cabra fresco

Mariscos e polvo marinados com pimentão

Fraldinha grelhada ao molho de vinho tinto  com champignons e tortilla espanhola. (molho um dos ícones da frança e a iguaria espanhola, combinaram perfeitamente)

Paella de Mariscos (2 personas) - Feita com arroz Bomba, açafrão, cauda de lagosta, camarões rosa, polvo, lula e mariscos. (Um dos pratos mais saborosos e emblemático da culinária espanhola)

Frixuelo catalán - Crepe recheado de creme catalão - uma combinação perfeita de um prato típico francês com o creme espanhol. (um dos cremes mais fáceis de fazer e com um sabor e textura incrível)

Pastel de churro con dulce de leche. - Bolo de churro com doce de leite uruguaio e sorvete de creme. (o churro foi assado,  uma receita sem fritura)

Mais informações sobre o festival e o cardápio completo você encontra  aqui

Receita de Torta Caprese

Uma das manias das pessoas que adoram cozinhar é buscar receitas tradicionais ou de restaurantes renomados para "afiar" seu conhecimento e testar suas habilidades. Entrando nesse clima, vamos lançar o desafio! Uma receita fantástica e tradicional de torta Caprese, da famosa ilha e paraíso italiano Capri.

A receita é assinada pela chef Soraia Barros do restaurante Restaurante Italy

Ingredientes

250g de manteiga

200g de açúcar

5 ovos

250g de chocolate amargo

300g de farinha de amêndoas

Modo de preparo

- Bata a manteiga com 100g de açúcar;

- Em seguida, acrescente as gemas, uma a uma, ainda batendo;

- Acrescente o chocolate, já derretido em banho maria;

- Acrescente a farinha de amêndoas;

- Bata as claras em neve; quando começarem a montar, acrescente o restante do açúcar (100g) e continue batendo até firmar;

- Incorpore delicadamente à mistura de amêndoas;

- Disponha a massa em uma assadeira de 27,5 cm de diâmetro por 5 cm de altura, untada e com papel manteiga;

- Asse no forno pré-aquecido a 170ºC por 40 minutos ou até atingir a coloração desejada.

Rendimento: 16 pedaços.

Se ficou legal, mande sua foto para publicação em nosso blog! E ainda, se quiser provar a original, acesse: www.italyrestaurante.com.brwww.italyrestaurante.com.br