Prato além de lindo, muito gostoso!
Ingredientes:
- 300 gramas de linguini negro
- 3 tomates concassé sem pele e sem semente cortados em cubos.
- 100 gramas de salmão crus cortados em cubos
- 3 rolinhos de palmito cortados em cubos
- 20 ml de azeite extra virgem
Cozinhar o linguini por 15 minutos, até que ele esteja ao dente. Reserva-lo. Em uma frigideira adicionar tomate, salmão, azeite. Saltear durante 10 minutos. Adicionar o linguini com palmito. Saltear novamente durante mais 5 minutos. Servir.
*Receita: Chef Daniel Oliveira da Cantina Montechiaro.
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