Vale a pena conferir, fiquei encantada com o projeto..
Projeto Chefs Especiais – Down Cooking é voltado ao lazer gastronômico de pessoas com Down, e comemora em 2012, seu 6° ano de vida.
O projeto foi criado pelo casal paulistano Simone e Márcio Berti porque queriam contribuir pelo social. “Não temos filhos, nem parente Down, simplesmente os vemos diferenciados pela sua conduta verdadeira e carinhosa. Acreditamos e comprovamos que a motivação no Down, como em qualquer outra pessoa, pode transformar um grãozinho de areia num oásis e é essa nossa expectativa”, diz Simone.
Em 2011 contavam com 180 alunos cadastrados que trabalham em esquema de rodízio para que todos tenham oportunidade de participar. O workshop é mensal, em média com 20 participantes cada, sem limite de idade, nem distinção de sexo ou classe social.
Para cada workshop é doado os ingredientes pertinentes, uniformes, chapéu, certificados, espaço, sucos e refrigerantes, os Chefs convidados doam o seu dia como auxiliares voluntários, e o espaço é cedido por restaurantes ou escolas de gastronomia.
Participaram no comando, Olivier Anquier, Alessandro Segato, Goulart de Andrade, Marcos Bassi, Márcio Moreira, Henrique Fogaça, Clô Dimet, Allan Vila, Gustavo Iglesias, Alessandra Divani, Helena Jang, Rita Corsi, entre outros.
assista o vídeo abaixo
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