Pavêtone de Natal com Vinho do Porto

Ingredientes

• 250 g de margarina 
• 4 gemas 
• 5 colheres (sopa) de açúcar 
• 20 unidades de bolacha champagne 
• 100 g de uvas passas 
• 100 g de frutas cristalizadas 
• 1 1/2 lata de creme de leite sem soro 
• 1 colheres (sopa) de chocolate granulado 
• 20 colheres (sopa) de vinho do porto 
• Suspiros triturados 
• 1 pote de cerejas 

Modo de preparo

Bata na batedeira a margarina, as gemas e o açúcar.

Depois agregue o creme de leite e bata novamente, desligue a batedeira e junte as uvas passas e as frutas cristalizadas.

À parte, no refratário, envolva as bolachas no vinho do porto e arrume.

Em cima das bolachas, coloque o creme, acrescentando uma camada de bolacha e uma camada de creme.

No final coloque os suspiros triturados com o chocolate granulado e as cerejas. 

Rendimento: 8 porções
Tempo: 60 minutos

fonte: Almanaque Culinário