Velas Chakras

 

Uma vela com as 7 pedras dos chakas, para você utilizar como vela aromática, emanando a energia das pedras e, ao fim da parafina, você pode utilizar as pedras no seu altar ou para equilibrar seus chacras durante meditação.

Kit Vela com escalda-pés

  

Você sabia que o escalda pés é um método milenar usado para fins terapêuticos, capaz de proporcionar inúmeros benefícios a saúde. Além de trazer relaxamento para os pés, pernas e auxilia no relaxamento de  todo corpo.

Nossos pés possuem milhares de terminações nervosas e pontos que se interligam a diversos órgãos, por isso, ao fazer um escalda pés a sensação de bem-estar é imediata, refletindo o relaxamento para todo o corpo.

Como fazer seu escalda-pés

• Despeje o conteúdo do sache em uma bacia, acrescente água fervendo, ( de 1,5 a 2 litros), deixe a mistura repousar (de preferencia tampado para preservar o aroma) e assim hidratar todas as ervas.
• Em seguida despeje água fria aos poucos, até a agua ficar na temperatura que você consiga colocar seus pés, não deixe esfriar muito, quanto mais quentinha maior será a sensação de relaxamento.
• Se você tiver óleo essencial de alguma das ervas que contem no sache pode acrescentar de 2 a 4 gotas na água.
• Permanece com os pés imersos por no mínimo 15 minutos.
• Após hidrate seus pés com o creme de sua preferência
• Para aproveitar o máximo desse ritual de auto cuidado, escolha um ambiente calmo, coloque sua música preferida, acenda a vela que acompanha o kit e relaxe!

Cuidados com a vela 

• Para utilizar sua vela retire a rolha e reserve 
• A rolha servirá para fechar o recipiente após o uso
• Acenda a vela com um palito ou acendedor, em superfície plana e resistente ao calor, cuidado com o derretimento total da parafina e o descolamento do pavio, se a chama permanecer acesa diretamente no vidro ele pode trincar. 
• Apare o pavio toda vez que for reutilizar as velas o ideal é deixá-lo próximo a cera, isso fará que a vela queime por igual, com a chama no tamanho adequado.
• Com o calor da chama irá acontecer derretimento da cera, e o vidro ficará quente, cuidado ao manusear. Ao esfriar voltará a consistência normal.
• Não toque no  na cera enquanto a vela estiver acesa
• Evite deixar a vela acessa por mais de 2h consecutivas
• Queima de até 50h se respeitado o tempo máximo da queima.
• Deixe a vela em local visível e sob supervisão.
• A vela aromática possui uma essência especial, que exala o aroma de forma sutil e uniforme quando a vela está acessa.
• Prefira acender em local com pouca corrente de ar, em momentos de concentração, meditação ou simplesmente quando estiver por perto.
• Apague a vela antes de dormir ou ao sair de casa
• Nunca acenda a vela próximo de itens inflamáveis. Mantenha a vela longe de crianças e animais.
• A chama da vela é um foco de fogo, use com cuidado!

Produtos

Nossas receitas foram desenvolvidas para aproveitarmos ao máximo os Elementos da Natureza, buscamos proporcionar um momento de ligação energética com a nossa essência, nos ajudando a restaurar nosso equilíbrio físico e mental.  

 Kit Energia

Uma combinação de poderosas ervas capaz de proporcionar um momento energizante. É uma receita revigorante, que ajuda aliviar o cansaço do dia.

A Artemísia, Calêndula e o Jasmim, são especiais por suas propriedades bactericidas, antifúngicas, anti-inflamatórias e analgésicas, além melhorar a circulação sanguínea são ervas ricas em antioxidantes. Tais propriedades que colaboram para equilibrar nosso humor, controlar ansiedade, amenizar o estresse e cansaço, melhora a saúde da nossa pele e contribui com o fortalecimento do nosso sistema imunológico.

 A vela que acompanha o  kit  energia é a essência  de Canela um aroma estimulante que revigora os sentidos, foco e concentração, colabora no  equilíbrio emocional, ajuda a diminuir os sintomas de irritabilidade, sonolência e exaustão nervosa.

Artemisia muito utilizada na medicina chinesa tem propriedades bactericidas, antifúngicas e analgésicas,  alivia dores reumáticas, é  rica em antioxidantes, melhora a  circulação sanguínea, contribuindo com a cicatrização e a oxigenação da nossa pele. Contribui para melhorar o humor.

Calêndula sua capacidade de cicatrização é um dos principais benefícios pelo qual a planta é conhecida, com propriedades anti-inflamatórias, calmantes e antimicrobianas,  diminuem a dor e o inchaço local, aumentando a circulação sanguínea, é rica em alcalóides, carotenoides e flavonoides contribuindo para o fortalecimento do nosso sistema imunológico.

Jasmim  muito usado na aromaterapia, por seu odor forte e adocicado, é um estimulante e afrodisíaco, capaz de restaurar a energia e vitalidade,  alivia sintomas de irritabilidade, estresse e depressão. Tem propriedades antissépticas e analgésicas que ajuda no relaxamento da musculatura, capaz de aliviar dores no corpo.

 

Kit Calmaria

O  ritmo acelerado do nosso dia a dia, traz diversos malefícios para nossa mente e corpo, estresse, ansiedade e irritabilidade, são alguns do reflexos que podemos combater com  um momento de autocuidado.  Ter um momento para inspirar, nos acalmar, expirar e relaxar, são pequenas atitudes que podem gerar mudanças em nossa rotina que nos proporcionará equilíbrio físico e mental.

O Alecrim, a Lavanda são poderosos relaxantes que aliados a Artemísia contribui na melhora da circulação sanguínea e o funcionamento do nosso sistema nervoso, estabiliza o humor, contribuindo com o uma sensação de relaxamento, calma e tranquilidade.

Viva um momento de desconexão com os problemas e preocupações, conectando-se apenas com o que  há de mais importante em você.

 Alecrim é uma erva muito utilizada na culinária, para chás e infusões, melhora o funcionamento do nosso sistema nervoso e ajuda nossa memória, a concentração e o raciocínio, contribui no tratamento e prevenção de problemas como depressão, estresse e ansiedade. Possui propriedades antibacterianas, atua como um potente antioxidante

Quando aliada a lavanda, na aromaterapia ajuda a reduzir a pressão arterial trazendo uma sensação de calma e tranquilidade.

Lavanda ajuda a promover a calma, o bem-estar, a reduzir o estresse, a ansiedade amenizando  dores leves, dores de cabeça, nervosismo e inquietação. Quando inalada antes de dormir,  colabora com a qualidade do sono.

Artemisia muito utilizada na medicina chinesa tem propriedades bactericidas, antifúngicas e analgésicas,  alivia dores reumáticas, é  rica em antioxidantes, melhora a  circulação sanguínea, contribuindo com a cicatrização e a oxigenação da nossa pele. Contribui para melhorar o humor.

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O que você precisa saber sobre as velas aromáticas

CUIDADOS COM A VELA

• Para utilizar sua vela retire o plástico de proteção
• Acenda a vela em superfície plana e resistente ao calor
• Apare o pavio toda vez que for reutilizar as velas o ideal é deixá-lo próximo a cera, isso fará que a vela queime por igual, com a chama no tamanho adequado.
• O gel e a cera podem derreter a partir de 40°, não deixe a vela dentro do carro ou exposta ao sol e calor excessivo.
• Com o calor da chama irá acontecer derretimento do gel e da cera, os itens decorativos podem se movimentar, se necessário ajuste os itens no local desejado com a ajuda de um palito, assim que a vela for apagada, cuidado ao manusear. Ao esfriar voltará a consistência normal.
• Não toque no gel ou na cera enquanto a vela estiver acesa
• Evite deixar a vela acessa por mais de 2h consecutivas
• Queima de até 50h se respeitado o tempo máximo da queima.
• Deixe a vela em local visível e sob supervisão.
• A vela aromática possui uma essência especial, que exala o aroma de forma sutil e uniforme quando a vela está acessa.
• Prefira acender em local com pouca corrente de ar, em momentos de concentração, meditação ou simplesmente quando estiver por perto.
• Apague a vela antes de dormir ou ao sair de casa
• Nunca acenda a vela próximo de itens inflamáveis. Mantenha a vela longe de crianças e animais.
• A chama da vela é um foco de fogo, use com cuidado!
• Para manter o aroma e a área de  gel da sua vela sempre limpa, após o uso, passe plástico film  e mantenha fechada.

SOBRE AS VELAS

Muito mais que luz para o seu ambiente! Você sabia que as velas são símbolos de transformação?

A chama, representa a luz da alma, capaz de transmutar nossas intenções, criar um canal de comunicação direta, uma conexão com a energia que nos rodeia.

Com uma diversidade de cores, formatos e aromas, as velas podem ser utilizadas como decoração, como fonte de luz indireta, para criar uma ambiente aconchegante e romântico e, também como forma  de usufruir dos benefícios da aromaterapia.

Cada essência tem uma função ligada ao nosso bem estar, ao equilíbrio da nossa saúde física, emocional, energética e mental. As velas podem ser utilizadas a qualquer momento, mas prefira os momentos de autocuidado, meditação e relaxamento. 

Nossos produtos levam poderosas ervas, flores e especiarias, na sua maioria com propriedades terapeutas, que irão te ajudar restabelecer sua energia, proporcionando uma experiência relaxante e perfumada.

A vela em gel é ideal para decorar o ambiente mesmo quando está apagada. Em copo duplo, quando a vela principal acabar, o suporte interno de vidro tem a medida certa para encaixar a vela réchaud, tornando um cachepot de velas e uma opção decorativa permanente!

AROMATERAPIA

Vela de Canela

A CANELA é uma essência estimulante que revigora os sentidos, colabora no humor, no equilíbrio emocional, ajuda a diminuir os sintomas de irritabilidade, sonolência e exaustão nervosa.

O aroma doce, quente e apimentado da Canela, além de  afrodisíaco, aflora nossos sentidos de foco e concentração, é ideal para ser utilizado em ambientes de estudos e escritórios.

 Vela de Lavanda

Sua fragrância ajuda a promover a calma, o bem-estar, a reduzir o estresse, a ansiedade e até amenizar  dores leves, dores de cabeça, nervosismo e inquietação. Quando inalada antes de dormir,  colabora com a qualidade do sono.

 Vela Jasmim

O aroma de jasmim é um excelente estimulante para suas emoções, promove um nível de concentração emocional de forma delicada e eficaz para restaurar a confiança, o otimismo, a energia e a vitalidade. Reduz os sistemas depressão, ansiedade, estresse e irritação.  Aroma Doce, exótico, prolongado e floral.

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Vela em gel - Proteção e Prosperidade

 

#VELASAROMATICAS

Coleção Elementos da Natureza
Vela Proteção e Prosperidade
Cravo, canela, anis estrelado, louro e trigo
Aroma Canela
Produto Artesanal
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As velas podem ser utilizadas a qualquer momento, mas prefira os momentos de autocuidado, meditação e relaxamento. Nossos produtos levam poderosas ervas, flores e especiarias, na sua maioria com propriedades terapeutas, que irão te ajudar restabelecer sua energia, proporcionando uma experiência relaxante e perfumada.
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A vela em gel é ideal para decorar o ambiente mesmo quando está apagada. Em copo duplo, quando a vela principal acabar, o suporte interno de vidro tem a medida certa para encaixar a vela réchaud, tornando um cachepot de velas e uma opção decorativa permanente!
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Copos de 265ml e a vela da queima com 50g
Medidas 8cm alt x 7,5cm de diâmetro

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Velas em gel aromáticas - flores

 

#VELASAROMATICAS
Coleção Elementos da Natureza
Vela Folhas, sementes, flores e especiarias
Flores brancas, mini cocos, serragem, folhas secas e anis estrelado
Aroma Jasmim
Produto artesanal
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As velas podem ser utilizadas a qualquer momento, mas prefira os momentos de autocuidado, meditação e relaxamento. Nossos produtos levam poderosas ervas, flores e especiarias, na sua maioria com propriedades terapeutas, que irão te ajudar restabelecer sua energia, proporcionando uma experiência relaxante e perfumada.
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A vela em gel é ideal para decorar o ambiente mesmo quando está apagada. Em copo duplo, quando a vela principal acabar, o suporte interno de vidro tem a medida certa para encaixar a vela réchaud, tornando um cachepot de velas e uma opção decorativa permanente!
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Copos de 265ml e a vela da queima com 50g
Medidas 8cm alt x 7,5cm de diâmetro
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Velas aromaticas em gel - Lavanda

 

#VELASAROMATICAS
Coleção 🍂Elementos da Natureza🍂
Vela Flores
Flores roxas
Aroma Lavanda
Produto Artesanal
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As velas podem ser utilizadas a qualquer momento, mas prefira os momentos de autocuidado, meditação e relaxamento. Nossos produtos levam poderosas ervas, flores e especiarias, na sua maioria com propriedades terapeutas, que irão te ajudar restabelecer sua energia, proporcionando uma experiência relaxante e perfumada.
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A vela em gel é ideal para decorar o ambiente mesmo quando está apagada. Em copo duplo, quando a vela principal acabar, o suporte interno de vidro tem a medida certa para encaixar a vela réchaud, tornando um cachepot de velas e uma opção decorativa permanente!
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Copos de 265ml e a vela da queima com 50g
Medidas 8cm alt x 7,5cm de diâmetro

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Velas decorativas em gel - Jasmim

 

#VELASAROMATICAS
Coleção Elementos da Natureza
Vela Flores
Flores brancas
Aroma Jasmim
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As velas podem ser utilizadas a qualquer momento, mas prefira os momentos de autocuidado, meditação e relaxamento. Nossos produtos levam poderosas ervas, flores e especiarias, na sua maioria com propriedades terapeutas, que irão te ajudar restabelecer sua energia, proporcionando uma experiência relaxante e perfumada.
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A vela em gel é ideal para decorar o ambiente mesmo quando está apagada. Em copo duplo, quando a vela principal acabar, o suporte interno de vidro tem a medida certa para encaixar a vela réchaud, tornando um cachepot de velas e uma opção decorativa permanente!
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Copos de 265ml e a vela da queima com 50g
Medidas 8cm alt x 7,5cm de diâmetro

fale conosco!
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Vela em Gel aromáticas e decorativas

 

#VELASAROMATICAS
Coleção 🍂Elementos da Natureza🍂

Vela Flores, Frutas, Temperos e Especiarias
Laranja, flores brancas, cravo, canela e anis estrelado
Aroma Canela
Produto Artenasanal

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As velas podem ser utilizadas a qualquer momento, mas prefira os momentos de autocuidado, meditação e relaxamento. Nossos produtos levam poderosas ervas, flores e especiarias, na sua maioria com propriedades terapeutas, que irão te ajudar restabelecer sua energia, proporcionando uma experiência relaxante e perfumada.
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A vela em gel é ideal para decorar o ambiente mesmo quando está apagada. Em copo duplo, quando a vela principal acabar, o suporte interno de vidro tem a medida certa para encaixar a vela réchaud, tornando um cachepot de velas e uma opção decorativa permanente!
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Copos de 265ml e a vela da queima com 50g
Medidas 8cm alt x 7,5cm de diâmetro
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Vela em Gel - Temperos e Especiarias

 

#VELASAROMATICAS
Coleção 🍂Elementos da Natureza🍂
Vela Temperos e Especiarias
Cravo, Canela e Anis Estrelado
Aroma Canela
Produto artesanal
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As velas podem ser utilizadas a qualquer momento, mas prefira os momentos de autocuidado, meditação e relaxamento. Nossos produtos levam poderosas ervas, flores e especiarias, na sua maioria com propriedades terapeutas, que irão te ajudar restabelecer sua energia, proporcionando uma experiência relaxante e perfumada.
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A vela em gel é ideal para decorar o ambiente mesmo quando está apagada. Em copo duplo, quando a vela principal acabar, o suporte interno de vidro tem a medida certa para encaixar a vela réchaud, tornando um cachepot de velas e uma opção decorativa permanente!
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Copos de 265ml e a vela da queima com 50g
Medidas 8cm alt x 7,5cm de diâmetro

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Velas decorativas com Temperos e Especiarias

 Muito mais que luz para o seu ambiente!

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Você sabia que as velas são símbolos de transformação? A chama, representa a luz da alma, capaz de transmutar nossas intenções, criar um canal de comunicação direta, uma conexão com a energia que nos rodeia.
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Com uma diversidade de cores, formatos e aromas, utilizo com muita frequência, como forma usufruir dos benefícios da aromaterapia, cada essência tem uma função ligada ao nosso bem estar, ao equilíbrio da nossa saúde física, emocional, energética e mental.
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As ervas e especiarias são especiais para decorar e perfumar as velas. Vou compartilhar com vocês algumas opções de velas decoradas feitas a partir da essência dos temperos, ervas, especiarias e flores.
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Espero que gostem!!

fale conosco!

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Lasanha de Creme de Lentilha com Farofa de Biscoito e Damasco

Ingredientes: 

Molho de Tomate: 

• 5 colheres (sopa) de azeite 
• 1 cebola picada 
• 3 dentes de alho picados 
• 12 tomates maduros, sem pele, sem sementes picados 
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 
• 750ml de polpa de tomate 
• sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto 

Creme de Lentilha: 

• 2 colheres (sopa) de azeite 
• 3 dentes de alho picados 
• 1 cebola pequena picada 
• 2 xícaras (chá) de lentilha 
• 1 tablete de caldo de legumes 
• Sal 

Para a Montagem: 

• 1 embalagem de Lasanha Basilar (500g) 
• 200g de muçarela em fatias 
• 200g de lombinho defumado em fatias 
• queijo parmesão ralado 

Farofa de Biscoito com Damasco: 

• 1 embalagem de Biscoito Cracker (400g) 
• 2 dentes de alho picados 
• ervas variadas a gosto picadas (alecrim, manjericão, salsa, orégano fresco, tomilho, entre outras) 
• 2 colheres (sopa) de azeite 
• 1 xícara (chá) de damasco picado 

Modo de Preparo: 

Prepare o molho de tomate: 

- Em uma panela média, aqueça o azeite, refogue a cebola e os dentes de alho, acrescente os tomates, extrato de tomate, polpa de tomate, 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar até desmanchar o tomate. 

- Acerte o sal, tempere com o orégano, pimenta-do-reino e reserve. 

Prepare o creme de lentilha: 

- Em uma panela média, aqueça o azeite, refogue os dentes de alho e a cebola. Junte a lentilha, caldo de legumes, 1 ½ litro de água quente e deixe cozinhar até a lentilha ficar bem macia. 

- Retire do fogo e bata tudo no liquidificador até formar um creme, acerte o sal, se necessário, peneire e reserve o creme. 

Prepare a farofa de biscoitos com damasco: 

- Leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa. 

- Em uma frigideira média, aqueça o azeite, refogue os dentes de alho, junte a farofa de biscoito e as ervas e deixe refogar por mais 3 minutos, retire do fogo, junte o damasco, mexa delicadamente e reserve. 

Monte a Lasanha: 

- Em um refratário grande e fundo, divida o molho de tomate e o creme de lentilha em 3 partes, as tiras de lasanha em 4, as fatias de muçarela e as fatias de lombinho defumado em 2. 

- Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: creme de lentilha, fatias de muçarela, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de lombinho defumado, tiras de lasanha, creme de lentilha, fatias de muçarela, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de lombinho defumado, tiras de lasanha, creme de lentilha, molho de tomate. 

- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 40 minutos. Retire o papel-alumínio, salpique a farofa de biscoitos com damasco e leve ao forno por mais 10 minutos. 

Rendimento: 15 porções 

Tempo de Preparo: 2 horas 

Receita Basilar

Caipirinha de cerveja

Com poucos dias para o início do Verão (21/12), os dias mais quentes e alegres do ano pedem refeições leves e bebidas refrescantes. A caipirinha já é bem popular nessa época,e a cerveja então, que tal juntar os dois.   

Ingredientes: 

- 1 limão 

- 1 colher (sopa) de açúcar 

- 350 ml de cerveja 

- Gelo à gosto 

Modo de preparo: 

Para essa receita é ideal o uso de uma coqueteleira. Comece lavando o limão e espremendo seu suco em um copo. Junte o açúcar e dissolva completamente. Em seguida, adicione a cerveja da sua preferência. Transfira para a coqueteleira e adicione o gelo. Misture novamente, devolva para um copo bem bonito e está pronto para servir. Decore com uma rodela de limão na borda do copo.

Receita do barman José do Fazzenda Park Hotel. 

Bolo Crocante com Frutas

Ingredientes:

• 1 embalagem de Biscoito Cream Cracker 
• 1 embalagem de Biscoito Mousse de Chocolate 
• 2 colheres (sopa) de margarina 
• 1 xícara (chá) de açúcar 
• 2 gemas 
• 1 ½ xícara (chá) de creme de leite 
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 
• 1 xícara (chá) de cerejas ao marrasquino picadas 
• 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picadas 

Modo de preparo:
- Leve à batedeira a margarina e bata com o açúcar até virar um creme. Sem parar de bater, acrescente as gemas, o creme de leite e o chocolate em pó, um de cada vez e bata em velocidade baixa até obter uma mistura leve e fofa.

- Misture o creme de chocolate com as cerejas, a castanha-do-pará, os biscoitos picados grosseiramente, mexa delicadamente e reserve.

- Estenda uma folha de papel celofane e espalhe a mistura no centro. Enrole o doce dando um formato arredondado e comprido. Feche as pontas e leve ao freezer por cerca de 4 horas.

- No momento de servir, retire o papel celofane, corte em fatias de aproximadamente 1 centímetro e sirva-as geladas ou em temperatura ambiente.

Rendimento: 25 fatias
Tempo de Preparo: 20 minutos

Receita Zabet

Receita de Quiche Royale

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 200g de manteiga
• 1/4 de xícara de chá de água
• 4 ovos
• 1 lata de creme de leite (pode ser light)
• Sal a gosto
• 100g de champignon
• 50g de tomate seco
• 4 fatias de presunto picado
• 50g de queijo ralado


Modo de Preparo:
Misture a farinha de trigo e a manteiga até fazer uma farofa. Acrescente a água e misture novamente até formar uma massa homogênea. Forre uma forma de fundo removível com essa massa. Bata os ovos no liquidificador. Acrescente o creme de leite e o sal a gosto e bata novamente. Coloque a mistura sobre a massa da forma e distribua o presunto, o champignon e o tomate seco. Salpique o queijo ralado por cima e leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

receita Mondial

Receita de Kluski Z Makiem.

Aprenda a preparar um prato de origem Polonesa, o Kluski Z Makiem promete deixar você supreendido com o sabor com vontade de repetir 

O nome é difícil, mas o preparo dessa comidinha é super simples. Além disso, levando o macarrão tipo Penne Grano Duro, o seu prato ficará incrível, pois essa massa premium  após o cozimento, deixa a massa naturalmente al dente, ou seja, soltinha e macia, porém resistente à mordida. 

Veja abaixo o passo a passo  

Ingredientes

• 1 pacote de Macarrão Penne Grano Duro Adria
• ½ xícara de sementes de papoula
• 1 ½ xícara de leite
• 1 xícara de mel
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara de uvas passas brancas
• ½ xícara de uvas passas pretas
• ½ xícara de amêndoas laminadas
• Raspas e suco de uma laranja 

Modo de Preparo
- Cozinhe a massa Macarrão Penne Grano Duro Adria conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente as amêndoas, as uvas passas brancas e pretas, as raspas e o suco de laranja e o mel.
- Misture bem e desligue o fogo - Coloque a massa previamente cozida nessa mistura, envolvendo-a bem.
- Polvilhe então as sementes de papoula, misture bem e sirva quente ou frio.

Para saber mais acesse o site www.adria.com.br

Receita Torta Gelada

Ingredientes:

Massa

• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 400 g de ricota esfarelada
• 2 colheres de sopa de margarina

Cobertura

• 1/2 lata de creme de leite
• 150 g de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 200°C. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina, até ficar homogêneo. Em uma forma redonda e untada com margarina, despeje a mistura e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Em outro recipiente, misture o creme de leite e o chocolate picado e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Cubra a torta com o chocolate e leve-a para gelar. Dica: decore com raspas de chocolate ou chocolate em pó.

receita Mondial

Receita Pavê de Leite em Pó Festivo

Ingredientes

Para o Creme:

• 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor (12g) 
• 1⁄4 xícara (chá) de água (50ml) 
• 1 lata de leite condensado (395g) 
• 1 lata de creme de leite UHT (300g) 
• 1 xícara (chá) de leite (200ml) 
• 1 e 1⁄2 xícara (chá) de leite em pó (120g) 

Para o Recheio:

• 1 vidro de cerejas em calda (150g) 
• 1 lata de abacaxi em calda (400g) 
• 1 lata de figos em calda (400g) 
• 2 embalagens de Biscoito Maizena Zabet (400g) 

Para a Cobertura:

• 300g de chocolate ao leite 
• 1 xícara de creme de leite UHT (200g) 

Modo de preparo

Creme:
- Misture a gelatina na água fria e deixe hidratar por 2 minutos. Leve ao micro-ondas por 20 segundos (ou no banho-maria), sem ferver, até que fique líquida e bem dissolvida.
- Prepare o creme batendo no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida. Deixe descansar por 5 a 10 minutos na geladeira, até a gelatina começar agir e o creme espessar levemente.

Recheio: - Escorra a calda das frutas. Pique-as uniformemente em pedaços pequenos e reserve.

Cobertura:
- Pique o chocolate em pedaços pequenos e junte o creme de leite. Leve ao micro-ondas para derreter, tendo cuidado para o chocolate não queimar, misturando bem. Depois de obter uma mistura homogênea, leve à geladeira por 10 minutos.
- Em seguida, bata na batedeira até a mistura ficar bem cremosa e lisa.

Montagem:

- Em um refratário, intercale camadas de creme, frutas picadas e biscoito. Finalize com uma camada de cobertura e decore com pedaços de frutas.
Toque do chef: Experimente acrescentar nozes ao recheio.

Receita  Basilar

Receita Ninho Escondidinho

Ingredientes 

Para a carne-seca: 

• 3 colheres (sopa) de azeite 
• 2 cebolas cortadas em rodelas finas 
• 1,5 kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada 
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto 
• 1 maço de cheiro-verde picado 

Para o molho: 

• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal 
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• 2 litros de leite em temperatura ambiente 
• 1 folha de louro 
• 2 unidades de cravo-da-índia 
• 1 cebola grande inteira e sem casca 
• Noz-moscada moída na hora a gosto 
• Sal a gosto 

Para a massa: 

• 1 embalagem de Ninho Basilar (500g) 
• 1 colher (sopa) de sal 

Para a montagem: 

• 500g de requeijão cremoso tipo Catupiry em temperatura ambiente 
• 150g de queijo parmesão ralado 

Modo de Preparo 

Prepare a carne-seca: 

- Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique dourada. Junte a carne-seca, tempere com a pimenta e junte o cheiro-verde. Desligue o fogo e reserve. 

Prepare o Molho: 

- Em uma panela, derreta a manteiga e junte a farinha. Em fogo baixo, mexa por alguns instantes para tostar a farinha. Aos poucos, despeje o leite, mexendo vigorosamente para não empelotar. 

- Junte a cebola com o louro e os cravos espetados. Cozinhe até que encorpe e mexa até obter um molho homogêneo. Tempere com a noz-moscada, o sal e desligue o fogo. Despeje a cebola com os cravos e o louro e reserve o molho. 

Prepare a Massa: 

- Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa cerca de 2 minutos a menos que o tempo indicado na embalagem. Escorra imediatamente e reserve. 

Montagem: 

- Espalhe um pouco de molho no fundo de um refratário e misture a carne-seca ao molho restante. Junte o molho à massa e mexa para que fique bem envolvida pelo molho. Despeje no refratário, espalhe uma camada do queijo cremoso e polvilhe o parmesão. 

- Leve ao forno médio (200 °C) por cerca de 10 minutos para que complete o cozimento da massa e a superfície esteja dourada. Retire do forno e sirva imediatamente.

receita Basilar

Receita de Canapé de ricota e cebola caramelizada

Uma receita super saborosa, fácil e ideal para quem não quer passar horas na cozinha.

Canapé de Salgadinhos com Ricota e Cebola Caramelizada
Rendimento: 30 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

30 salgadinhos sortidos (biscoito)
1 xícara (chá) de ricota passada pela peneira
3 colheres (sopa) de creme de leite gelado
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de tomilho fresco
½ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de margarina
2 cebolas grandes picadas


Para decorar:
Tomilho fresco

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a ricota, o creme de leite, o sal, o tomilho até obter uma pasta homogênea. Reserve.
Em uma frigideira, misture o açúcar e a água. Cozinhe em fogo alto, sem mexer, por 3 minutos ou até o ponto de caramelo escuro.
Acrescente a margarina, a cebola e cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos ou até as cebolas ficarem douradas. Reserve.


Montagem:
Coloque porção da pasta nos Salgadinhos Sortidos  e sobre a pasta, porção de cebola caramelizada.
Arrume os canapés em uma travessa e decore com tomilho. Sirva em seguida.

Dica do chef: Monte os canapés pouco antes de servir!

Receita Marilan

Receita de Espetada Madeirense

Prato português é um dos mais pedidos na Quinta do Olivardo em São Roque 

Espetada madeirense é um prato regional, tradicional e muito saboroso da Ilha da Madeira em Portugal e um dos mais consumidos no dia 10 de novembro, véspera da data que se comemora São Martinho, santo que é conhecido pela sua generosidade. 

Tendo apenas 4 ingredientes no seu preparo, a iguaria tem seu sabor inigualável pelo uso do espeto feito de maneira artesanal com o galho ainda verde do Loureiro. 

Um prato muito simples de se preparar, mas que tem alguns segredos que Olivardo Sarqui, proprietário da Quinta do Olivardo, e um apaixonado e curioso pela culinária portuguesa, explica que fazem toda a diferença no resultado. “Uso contrafilé, além disso corto o talo do meio da folha de louro, para que não fique nenhum resíduo amargo no tempero”, diz. 

Outro detalhe que o empresário destaca na preparação da iguaria é o uso do alho por inteiro: “este é um dos raros pratos que se usa a casca no tempero”. 

A confecção do espeto é semelhante ao apontar de um lápis. A ponta tem que ser bem fina para que a carne deslize com facilidade. Outra dica é na sua montagem: “Em Portugal a gordura da carne é conhecida como flor, então na hora de colocar os cubos, deve-se colocar a flor – a gordura aqui no Brasil – de forma intercalada, uma de cada lado, assim na hora de ir para brasa a gordura envolve toda a carne, conferindo assim mais sabor ao prato”, afirma. 

Encontrar o espeto pode ser a parte mais complexa da receita. Olivardo diz que “que é raro um vizinho não ter um pé de louro para doar uns galhos, mas informa que nos mercados municipais em geral tem o espeto original, mas caso realmente não encontre, uma solução é a de intercalar folhas de louro entre os pedaços de carne já temperados”. 

A Espetada Madeirense é um dos pratos mais consumidos na Ilha da Madeira, como por exemplo, em piqueniques e romarias. “O curioso é que as pessoas levam seus próprios espetos e fazem o prato em churrasqueiras comunitárias, formando uma grande família pelos parques da cidade”, explica Olivardo. 

O ponto da Espetada merece atenção. De acordo com Olivardo, “sempre preparada na brasa ou na lenha, não pode ser muito assada. O ideal é carne ser servida malpassada quase ao ponto”. 

Os acompanhamentos são: entrada Bolo de Caco e junto da espetada Milho Frito, ambos pratos tradicionais da Ilha da Madeira. 

Ingredientes: 

1 quilo de contrafilé cortado em cubos 

1 cabeça de alho esmagada com casca 

2 folhas de louro picadas 

Sal grosso a gosto 

Modo de fazer: 

Misture todos os ingredientes e monte o espeto intercalando a gordura dos lados do espeto. 

Leve à churrasqueira por cerca de 8 a 10 minutos, sendo metade do tempo de cada lado do espeto. 

Serve 4 pessoas