Pavê Expresso 3 Corações

Ingredientes:

• 300 gr de queijo cottage 
• 1 colher (café) de café solúvel 3 Corações Tradicional 
• 2 colheres (sopa) de achocolatado Kimimo (ou cacau em pó) 
• 2 colheres (sopa) de cream cheese 
• 2 colheres (sopa) de chantili 
• 2 colheres (sopa) de açúcar 
• 8 biscoitos ingleses 
• Licor de café para embeber os biscoitos 

Modo de Preparo:
Forre os bowls ou ramequens com papel filme. Deixe uma sobra de 5 cm por fora do recipiente, em toda a sua volta. Em uma tigela diferente, misture o queijo cottage, o chantili, o cream cheese, o café, o achocolatado e o açúcar. Bata com a varinha mágica (ou fouet). Experimente para verificar se é necessário adicionar mais açúcar. Num prato fundo, coloque o licor de café e passe os biscoitos que serão usados no primeiro recipiente (não passe todos de uma vez só, pois eles amolecem muito rápido). Coloque o biscoito no fundo do bowl com o papel filme, se for muito grande, quebre no meio. Depois disso, coloque a mistura por cima. Feche com as bordas do papel filme e leve para a geladeira por 2 horas. Na hora de servir é só abrir o excedente do filme, virar num prato e puxar o filme em direção ao prato. 

Dicas:
1 – Na hora de tirar, fica muito fácil: deixe 5 cm de filme excedente nas bordas.
2 – O queijo cottage pode ser substituído por ricota fresca.

Rendimento: 4 porções 
Tempo de preparo: 2 horas e 10 minutos  

Foto e Receita desenvolvidas por Stela Morato*  -  3 Corações você encontra no blog Mexido de Ideias!