Moqueca de Cação

Receita apresentada no programa Mulher.com no quadro Bom Sabor - TV séc 21

Na vida praticidade é tudo, por isso montei essa receita de uma moqueca de 30 min, rápida, fácil e muito saborosa.


Ingredientes

• 500 g de cação 
• ½  pimentão amarelo rodelas
• ½  pimentão vermelho
• ½ cebola  cortada em rodelas
• 3 colheres de azeite de dendê  
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de coentro
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 colher de cheiro verde
• 1 limão siciliano
• 1 colher de chimi churri
• Alecrim
• Sal
• Pimenta dedo de moça

Modo de Preparo

1. Passo -  Tempere as postas do cação com alecrim, sal, chimi churri, suco de 1 limão, 1 pouquinho de coentro e raspas de limão. Reserve

2. corte  - corte os legumes. Reserve

3. Grelhe as postas na panela quente (se preferir pode levar tudo  direto para o cozinho), em seguida retire as postas com cuidado,  na mesma panela  faça camadas de cebola em rodelas, tomates, pimentões, as postas do cação, pimentas, e recomece as camadas, finalize com sal, azeite de dendê, cheiro verde, coentro e o leite de coco, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 mim.

camadas montadas, prontas para o cozimento.

se preferir trocar a forma para servir, retire as postas com cuidado e depois cubra com o molho.

Sirva imediatamente